制作材料:
猪蹄500克、茭白100克、通草15克、盐2克。制作步骤:
将茭白洗净切片;
猪爪洗净,切块;
锅内加入茭白、猪爪、通草,加水适量同煮;
至猪爪烂熟,入食盐调味即成。
适用人群
孕妇
健康提示
1、猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
2、茭白:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
制作材料:
黑鱼500克、胡萝卜20克、党参50克、香菜30克、黄酒10克、酱油10克、大葱10克、姜10克、盐3克、白砂糖3克、植物油50克。制作步骤:
将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段;香菜洗净,切成4厘米长的段。
将生鱼宰杀后,去鳞、鳃、肠杂,洗净后沥干水分,放入六成热油锅中炸一下,捞起沥油备用。
将炒锅置武火上烧热,下入素油,烧至六成热时下入姜、葱爆香,现下入生鱼,料酒、党参、胡萝卜、盐、白糖、酱油、鲜汤烧熟,然后放入盘中,加入香菜即成。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)健康提示:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)黑鱼营养价值高,富含蛋白质、人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,有祛风治疳、补脾益图老师气、利水消肿之功效。该食谱美味营养。
特别提示:生姜 香菜不宜多放多食 党参是大补之药在没医生的确认下不可食或少食