【图】枸杞烧牛鞭

妇女欲生育少吃胡萝卜(图)

胡萝卜含有丰富的胡tulaoshi.com萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。

妇女欲生育少吃胡萝卜(图)

但是，美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。

因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。

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我和先生正准备要孩子，医生让我开始服用叶酸，可我该服用多少呢？

要怀孕，叶酸需多少

在受孕前就开始额外补充叶酸是个好主意。这种基本的营养物质是维生素B群的一种，能够降低胎宝宝出现脊柱裂这样的神经管缺陷的风险。脊柱裂是一种非常严重的先天疾病，由围绕中枢神经系统的管腔（神经管）不能完全闭合所导致。

　　神经管是在孕期前几周发育的，在那个阶段，你可能甚至都不知道自己怀孕了，这也是为什么说现在服用叶酸是个好主意的原因。神经管会发育形成宝宝的大脑和脊髓，长长的神经束在脊椎内部延伸，联接大脑和身体的其他部位。当你怀孕后，需要额外补充叶酸，特别是在怀孕的前几周，宝宝的身体正形成的时候。

　　虽然神经管缺陷非常罕见，但卫生部门仍推荐你从受孕开始直到怀孕第12周，每天都要服用400微克的叶酸补充剂。

　　如果你还没有怀孕，通常也需要购买补充剂。咨询一下医生哪种补充剂包含推荐的量。医生经常会为曾经有过患神经管缺陷宝宝的女性或正在用药物治疗癫痫症的女性，开每日5毫克的更高剂量叶酸。在你准备怀孕前，一定去咨询医生的指导意见。

　　除了服用补充剂，你还应该增加饮食中的天然叶酸摄入量。富含叶酸的食物包括深绿叶蔬菜，比如菠菜和西兰花；其他蔬菜则有豌豆、卷心菜、菜花、土豆、青豆；水果（尤其是柑橘类水果）；牛奶。某些面包和早餐麦片也是强化叶酸的，购买前可以看看包装上的营养信息表。

　　和许多维生素一样，天然叶酸也容易在烹饪时被破坏。尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜，或者用少量水来煮。

枸杞烧牛鞭－孕前食谱

主料：牛鞭(泡发) 1000克鸡肉 250克

辅料：枸杞子 20克大葱 100克

&tulaoShi.comnbsp; 调料：料酒 100克姜 5克味精 1克盐 5克胡椒粉 2克淀粉(豌豆) 10克植物油 25克

制作工艺

1.鲜牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成4厘米左右的长条，用开水烫一下鸡肉切成条，姜拍破，葱挽结。

2.牛鞭加入2升清水中烧开，加入一半的姜、葱和料酒，中火煮约1小时后捞出牛鞭。

3.锅内放入油烧至六成热，放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下，加入原汤烧开，去除浮沫，用中火烧30分钟后，加入鸡肉，肉熟后加枸杞，以胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁即可。

菜品口感色香味鲜，肉软爽滑。