孕妇夏季喝什么汤 砂仁鲫鱼汤

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2015-12-04 00:27

怀孕期间常吃药,胎儿是否有影响,孕妇是否可以吃中药像是补品或者是安胎药之类,一直是孕妈妈关心的事情。那么孕妇可以吃砂仁吗?

孕妇可以吃砂仁吗

  砂仁

  砂仁,英文/拉丁名称:FRUCTUS AMOMI,别名:春砂仁。砂仁是热带和亚热带特有的一种植物,它的果实是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂,一种是中国海南的壳砂,还有一m.tulaoshi.com种叫缩砂密,主产于东南亚国家。

  砂仁的功效与作用

  砂仁性味辛,性温。归脾经、胃经、肾经。化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。

  孕妇可以吃砂仁吗?

  可以。

  砂仁有安胎的作用孕妇是可以吃砂仁的。

  产妇可以吃砂仁吗?

  可以。

  砂仁主要是调理胃、肾、脾的,哺乳期也可以服用。

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孕妇食谱大全之砂仁肚条

  砂仁肚条的制作材料:

  主料:猪肚1000克

  辅料:砂仁10克

  调料:胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克

  教您砂仁肚条怎么做,如何做砂仁肚条才好吃

  1. 砂仁烘脆后打成细末待用。

  2. 猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出,刮去内膜。另将锅中掺入清汤,放入猪肚,再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷,切成指条。

  3. 将原汤500毫升烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着欠,炒匀起锅装盘即成。

  图老师健康小贴士:

  猪肚为补脾胃的要品,又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合,用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人,非常适合。

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孕妇安胎食谱之砂仁肘子

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  胎儿生长发育增快,各系统功能的加强,使得营养的需求和消耗增加。孕妇需要增加营养的摄取。砂仁肘子是很好的孕妇安胎食谱,含有丰富的蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质。

  孕妇安胎食谱--砂仁肘子

  原料

  猪肘子500克,葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。

  做法

  1、肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼(图老师整理),葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时,中间翻一次。

  2、把闷好的肘子再刮洗一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内,放上葱、姜、料酒,置旺火上蒸半小时,取出晾到不烫手时解去绳布,再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时,取出凉透,解去绳布,抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。

  功效

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  温脾止泻,调中安胎,适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用,孕妇尤宜。

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孕妇夏季喝什么汤 砂仁鲫鱼汤

  砂仁鲫鱼汤

  材料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。

  做法:

  1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。

  2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。

  3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。

  营养价值:

  鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。能够治妊娠呕吐,有温中止呕作用。砂仁鲫鱼汤是孕期的一款好食谱。

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