英国专家称高盐分饮食危害儿童健康

英国专家称高盐分饮食危害儿童健康

　　近日有健康专家发出警告称，当今社会许多少年儿童经常食用盐分过多的食品，会提高发生各种健康问题甚至是短命的风险，很多儿童每日的盐分摄入量经常会超过建议量的两倍。

　　据国外媒体报道，健康专家表示，加工食品和调味料在日常饮食中的滥用，加剧了人们的健康情况恶化。高盐分的摄入会导致高血压，从而容易诱发中风和心脏病等问题的发作，这些疾病已经是全球范围内最大的死亡和残疾原因之一。

　　英国健康专家花了两年的时间调查孩子们每日典型的饮食摄入情况，发现他们单日的盐分摄入量经常在9.3~9.6克，然而对于一个7~10岁的孩子来讲，健康专家推荐的盐分单日摄入量仅仅为5克，他们几乎达到了建议量的两倍之多。英国儿童的饮食从一碗燕麦粥早餐和松饼点心开始，到午餐的火腿乳酪三明治、薯片，奶酪和饼干及晚餐的马铃薯饼、鸡块，青豆和番茄酱等。

　　每日安全的盐分摄入量取决于年龄的大小，专家表示如果英国开始着手削减许多饮食中的盐分使用标准，预计之后每年可以预防约70,000起心脏病和中TuLaoShi.com风病例的发生。英国的"盐与健康共同行动"组织(Consensus Action on Salt and Health)一直致力于推动食品制造商、超市和快餐店等降低盐分标准的努力。

　　该组织的发言人凯特琳-詹纳(Katharine Jenner)表示，很多诸如面包、麦片粥、番茄沙司，奶酪和腌肉等食品是这种情况的罪魁祸首，所以父母们应当控制孩子们过多食用这些食品。如果某天你突然发现吃许多食物都觉得清淡，那也许是你的味蕾长时间已适应了咸味。她警告称这会导致成年甚至童年时期就受到高血压的侵害。

素食影响宝宝发育 易缺乏锌、钙、铁

　　绝大部分的素食宝宝大多是承袭亲人或主要照顾者的饮食习惯。一般而言，自出生至2岁的期间，幼儿生长速度极为迅速，能否自其饮食中获取足够应付其生长所需的营养素，是家长须密切注意的。

　　而素食饮食，因其所食用的食物来源有所限制，如果在饮食调配的过程中多加注意，则给予幼儿以素食为主的饮食方式，在成长及发育上与一般饮食的幼儿相较是不相上下的。

　　素食的优点

　　清洁肠胃

　　人体结构更接近食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，在肠中过久会产生毒素，还会引起。而素食(包括蔬菜、水果、薯类)能起到清洁肠胃的功能。

　　使人的体液呈碱性

　　健康的体液呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。有研究表明，儿童在体液呈碱性的状态下智商较高，所以，素食可能对宝宝的智力产生良好的影响。

　　素食蛋白质含量不低于肉类

　　有人担心素食含蛋白质不够，其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。

　　近来的研究却发现，豆类蛋白质tulaoShi.com利用性不但足以应付身体建造或修补组织所需，对于肾脏的负担远小于动物性蛋白质的伤害。

宝宝边吃边玩 父母该怎么处理

　　宝宝大了，就开始淘气了，就会出现边吃边玩的现象，这也是宝宝吃饭的一个普遍现象。

　　爱动的宝宝就像一个小皮球似的，一刻不停地动来动去，使爸爸妈妈颇为头疼。

　　原因

　　零食过多，正餐自然吃不下了。

　　错误教养方法，看宝宝不爱吃饭，就采取边做游戏边吃饭等方式，却适得其反。

　　tuLaoShi.com食物品种过于单调，宝宝不喜欢吃。

　　曾经有过不愉快的饮食经验，对食物产生了抗拒心理。

　　妈妈太在意宝宝吃饭和宝宝谈条件，如：宝宝吃饱了妈妈就带你出去玩。

　　没及时添加辅食，使宝宝的咀嚼能力、味觉发育落后，觉得吃饭很无趣。

　　缺锌、铁、钙、贫血、胃病、消化不良等引起。(缺锌表现为不爱吃，好动，睡的不充足，睡觉时易出汗。)

　　危害

　　影响消化吸收

　　正常情况下，人体在进餐期间血液会聚集到胃部，以加强对食物的消化和吸收。宝宝边吃边玩就会使得一部分血液被分配到身体的其他部位，从而减少了胃部的血流量，妨碍对食物的充分消化，使得消化机能减弱，导致宝宝食欲不振。

　　导致厌食

　　宝宝吃几口饭就玩一阵子，必然延长了进餐的时间，饭菜变凉，容易被污染，也会影响胃肠道的消化功能，加重厌食情绪。如果饮食营养长期跟不上，将导致宝宝身材矮小孱弱。

　　养成做事不专心的毛病

　　边吃边玩会使宝宝从小养成做什么事都不专心、不认真、注意力不集中、办事拖拉等坏习惯，对成长不利。

　　对策

　　固定就餐时间，固定就餐位置

　　尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子必须吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，那就等下一顿再吃。