各种新鲜的水果不仅香甜爽口,且富含有丰富的维生素。于是咱们的麻麻总是会宝宝准备一些时令鲜果,为了能让宝宝方便食用,不少妈咪特意喜欢水果榨成果汁,让宝宝当成饮料喝。
果汁不能当水果
各种新鲜的水果不仅香甜爽口,且富含有丰富的维生素。于是咱们的麻麻总是会宝宝准备一些时令鲜果,为了能让宝宝方便食用,不少妈咪特意喜欢水果榨成果汁,让宝宝当成饮料喝。 果汁确实要比一个一个的水果更能让孩子接受,只是去渣留汁的水果也因此而大大的降低了该有的营养。 营养学博士指出,喝水果绝对比不上吃水果来得营养,更别说市售果汁往往只是糖水而已。一般人只知道水果含有水份、维生素、矿物质,却不了解不同颜色的水果含有不同的植物营养素,而且这种物质往往藏在水果的籽和皮中,光喝市售果汁是摄取不到这些好处的。 为了让小朋友远离市售果汁的危害,在《头好壮壮食育系列》绘本中,以《校长,可不可以不要打针?》一书,透过主角土拨鼠不吃水果、只喝果汁,最后生病需要打针的故事,教育儿童和家长多吃新鲜水果的概念,希望从孩子小时就养成正确饮食习惯。 王力宏是白马王子 连皮一起吃进植物营养素 植物营养素是水果的色素,包含黄色的β-胡萝卜素、红色的茄红素、紫色的花青素等,对于抗氧化、抗疾病、抗老化可是功不可没。其中,茄红素常见于番茄、红肉葡萄柚、红肉西瓜,可以保护心血管;而花青素则可从蓝莓、紫葡萄中摄取,有助于抗炎。 为了让小朋友容易记住,吴映蓉博士自创了非常有趣的口诀,将水果分成黄、绿、红、白、紫等颜色,并且以谐音组成王力宏是白马王子,念一次就记住!别忘了吃全水果,洗净以后连皮一起吃,才能摄取水果的所有好处。 新tulaoshi鲜水果+优格 健康冰沙自己做 为了让孩子更喜欢吃水果,吴映蓉博士常常在家研究食谱,将水果变化成各种点心,吸引孩子的注意。由于多数小朋友都爱吃冰,但是市售冰品往往充斥香料和糖,家长不如利用水果的天然糖份,自己做一道水果冰沙。 水果冰沙 材料:草莓6颗、香蕉半根、奇异果半颗、无糖低脂优格1罐。 作法: 1.所有水果洗净切丁,拿去冷冻; 2.把优格和香蕉也冷冻,再放入调理机打匀; 3.把2.的食材倒入杯中,再用1.水果装饰。 家长应该善用水果的甜味,不要再加任何的糖,这一道水果冰沙就是一碗含有钙质、益生菌、水果寡糖的健康冰品了。 水果是孩子每天不可或缺的食物,忙碌的家长也别忘了替孩子准备新鲜水果,千万不能以市售果汁代替,否则只会喝进一肚子水果风味的糖水。周末时,家长则可以抽空自制水果点心,让孩子吃得健康又开心!易消化的宝宝食疗
一岁半的宝宝要吃点营养和容易消化的食物,也不可以放很多辛辣的调味,因为容易造成宝宝消化不良。食物要做的软一点,为大家推荐几款一岁半宝宝的营养食谱。 一岁半宝宝营养餐1:花豆腐 营养贴士:这道菜含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,容易消化。帮助宝宝提高血色素及健脑。 食材:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。 作法: 1)将豆腐煮一下,放入碗内研碎。 2)青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 3)将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 一岁半宝宝营养餐2:鱼松 营养贴士:此食谱蛋白质容易被人体吸收,宝宝食用可帮助大脑发育。 食材:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1.5克,精盐、白糖、料酒各少许。 作法: 1)将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。 2)将锅放在小图老师火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。 一岁半宝宝营养餐3:盐酥香鸡 营养贴士:鸡肉蛋白质高,脂肪低,且含有人体必需氨基酸。宝宝吃了可以滋补身体,还能提高免疫力。 食材:鸡腿肉80克,淀粉少许,植物油适量,老抽2滴,盐少许,香油1滴,料酒1小匙,胡椒粉少许。 作法: 1)鸡腿肉洗净,切小块,放入碗中加入老抽、盐、料酒、香油腌渍入味,然后沾上淀粉后备用。 2)锅内倒油,烧热后,放入沾满淀粉的鸡肉炸至金黄色,捞出来后,沥干油,撒上胡椒粉,即可。 一岁半宝宝营养餐4:豆腐鱼头汤 营养贴士:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补。宝宝吃点鱼头豆腐汤,可健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。 食材:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。 作法: 1)鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。 2)起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。 专家图老师健康网温馨提示:必需将鱼刺剔除干净,避免宝宝被鱼刺卡喉咙。有助孩子长高高的食物
有助你长高的五大食品: (1)牛奶是一种全营养品,它含有丰富的蛋tulaoShi.com白质、氨基酸、钙、磷等,对增高极为有利 (2)菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜,就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。 (3)胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、咽酸,它被称为红色的金花。儿童的菜肴里每天加入100克的胡萝卜,大有益处。 (4) 柑桔当中维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍, 那么酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品,每天吃二个新鲜的柑桔类水果, 是非常好的 (5)沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等 !