孕中期,大多数的早孕反应已经过去,因此,应当不失时机地调整饮食,补充。但据调查资料表明,国人的饮食习惯仍以碳水化合物为主,虽然近年来随着经济生活水平的提高,不少已注意到食物的价值,可是膳食结构仍不合理,往往因此而影响到素的利用。
孕中期的膳食应包括以下食品:
1、鲜奶
牛奶中含有丰富的必需氨基酸、钙、磷、多种微量元素及维生素A、D和B族维生素。有条件者每日可饮用250-500毫升牛奶。应鼓励不习惯喝牛奶的从少量开始,逐渐增加摄入量。
2、鸡蛋
鸡蛋是提供优质蛋白质的最佳天然食品,也是脂溶性维生素及叶酸,维生素B2、B6、B12的丰富来源,铁含量亦较高。鸡蛋不仅烹调方法简单多样,甜、咸均可,并易于保存。凡条件许可的,应每天吃鸡蛋1-3个。
3、鱼、禽、畜肉及内脏
这些都是蛋白质、无机盐和各种维生素的良好来源,每日的膳食中应供给50-150克。如条件不许可,可用蛋类、大豆及其制品代替。鱼和蛋是最好的互换食品,可根据季节选用。动物肝脏是必需的维生素A、D,叶酸,B族维生素及铁的优良来源,也是供应优质蛋白质的良好来源,每周至少吃1-2次,每次100克左右。
4、大豆及其制品
大豆及其制品是植物性食品中蛋白质、B族维生素及无机盐的丰富来源。豆芽含有丰富的维生素C.农村或缺少肉、奶供应的地区,每天应进食豆类及其制品50-100克。
5、蔬菜、水果 绿叶或黄、红色蔬菜都含有丰富的维生素、无机盐和纤维素
每天应摄取新鲜蔬菜250-750克。绿色蔬菜应占其中的一半以上。水果中带酸味的,既合口味又含有较多的维生素C,还含有果胶,每天可摄取150-200克。瓜果类蔬菜中黄瓜、番茄等生吃更为有益。蔬菜、水果中所含的纤维素和果胶对防治便秘也十分有利。
6、海产品
应经常吃些海带、紫菜、海鱼、虾 皮、鱼松等海产品,以补充碘。内陆及缺碘地区应食用碘食盐。
7、硬果类食品
芝麻、花生、核桃、葵花子等,其蛋白质和矿物质含量与豆类相似,也可经常食用。
应该注意的是,由于此阶段多数胃口大开,容易不加限制地过多进食,造成巨大胎儿,容易流产,故应避免随意乱吃,尽量做到适当。
妈妈们在孕中、晚期的时候,发现自己的小腿肚变得很粗、而且脚也有浮肿现象,原来的鞋子已经穿不上了,是因为妈妈们在孕期吃的太多营养过剩了吗?是因为妈妈水肿了。
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怀孕期间,孕妇下肢出现水肿的情况是很普遍也是很正常的生理现象,水肿是血管内的液体成分渗出血管,积聚在组织间隙中造成的。最先出现在人体最低部位、足踝部,休息后稍退,逐渐加重并向上蔓延。
1、不要站或蹲、坐太久,坐在沙发或椅子上时可以把脚抬高,还可以转动踝关节和脚部来增加血液循环。
2、在休息时左侧卧位就可以缓解子宫对下腔静脉的压迫,适当抬高下肢,以解除妊娠子宫对下腔静脉的压迫。
3、孕妇的低蛋白状况也会导致孕妇下肢浮肿,因此孕妇要注意摄入足够的蛋白质、维生素,补充铁质与钙质。
4、适当的低盐饮食,通常每日限用食盐2~4克,以减轻水钠潴留,但低盐饮食的时间不宜过长,以免发生低钠血症。
5、适当散步、腿部按摩对预防水肿也有效。
红薯具有膳食纤维,有助妈妈防止便秘的发生;什锦含有蛋白、维生素可满足妈妈平时的营养需求。妈妈们在早上可做一份什锦粥,一起来看看Tulaoshi.com它的做法吧。
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1.蜜烧红薯
营养分析:红薯中富含膳食纤维,可以起到通便作用,同时它还含有胡萝卜素、钙、铁等微量元素。
制作方法:
1. 红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;
2. 红枣洗净去核,切成碎末;
3. 炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟即成。
2.什锦甜粥
营养分析:香甜爽口,营养丰富。碳水化合物,蛋白质,维生素族丰富,是孕妇十分理想的粥品。
制作方法:
1、将小米、大米淘洗干净。
2、绿豆淘洗干净,浸泡半小时。
3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
4、将绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成孰时,向锅内加入开水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干,搅拌均匀,开锅后改用小火熟烂即可。