孕期吃柿子的注意事项

孕期吃柿子的注意事项

    柿子性寒，有清热、止渴等功能，妈妈是可以食用柿子。为了妈妈的tulaoshi.com健康，孕期吃柿子有哪些注意事项呢？

    1、柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。
    2、柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。柿子也不要与鱼虾等高蛋白食品同吃，从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，即胃柿石。
    3、柿子是一种凉性水果，空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在饭后1小时以后吃。
    4、孕妇吃柿子应尽量少吃柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
    5、因为柿子的糖分比一般的水果高，所以，准妈妈一定要控制摄入量。有糖尿病的孕妇不宜吃柿子。贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。

孕期可食用的柿子食谱

    孕期食用柿子的好处很多，柿子的吃法也有很多，妈妈不妨看看图老师小编为妈妈准备的柿子果酱、柿子糊塌、柿子蛋糕卷。

    柿子果酱
    1、柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。
    2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
    3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
    柿子糊塌
    1、将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。
    2、用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。
    3、手铲将面糊摊入手提，一起入油锅，炸；面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过，炸；如此数次两面火色均匀即可食之。
    柿子蛋糕卷
    1、烤箱预热225度。鸡蛋加入白糖打至变白泡发。
    2、筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，不要画圈。
    3、烤盘铺上烤制，将面糊倒入烤盘，烤8分钟左右。
    4、烤好的蛋糕倒扣，稍凉轻轻撕去烤纸
    5、100ML奶油打发。
    6、抹上黄油、撒上柿子丁，卷起，放入冰箱冷藏半个小时后再切块。

孕妈妈可食用的橘子食谱

    橘子含有丰富的维C，妈妈也可做一道橘子凉拌蔬菜，主要有哪些原料，怎么做呢？

    食谱原料
 &n(图老师整理)bsp;  主料：橘子50克， 圆白菜20克，绿豆芽20克， 裙带菜（干）10克
    调料：香油3克，酱油1克
    制作方法
    1. 将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。
    2. 将高丽菜（圆白菜）切成细丝，豆芽菜（绿豆芽）去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。
    3. 将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。
    适用人群
    孕晚期的准妈妈