准妈妈的12营养法塑造聪明宝宝

　　宝宝聪明与否，除了与后天培养有很大关系外，胎儿期的营养也很重要。下面我们为准妈妈们提供12条饮食提案帮助促进胎宝宝的大脑发育。

　　提案1.多吃增加胎脑细胞数量的食物

　　胎脑细胞的数量，在孕期8周时约有125000个，到第19周的孕期时，可能已增加到200亿个细胞，之后就会渐减，到出生时正常的新生儿最少都有100亿个脑细胞。

　　产前智能提升的两个功用，就在使宝宝在胎儿期多增加一些脑细胞的形成，及尽量避免胎儿期后半期脑细胞的渐减。避免脑细胞减少的方法是多为胎儿做智能提升课程，增加脑细胞形成的方法则是在孕期零到19周期间，多吃些会帮助胎儿多生出一些脑细胞的食物。

　　这些增加脑细胞数量的食物，包括蛋黄、鸡肝、猪肾、猪脑、猪心、瘦肉、大豆等，基本上都会提供各种大脑细胞形成过程中所需要的氨基酸。

　　提案2.补充促进胎脑速增配线的食物

　　从怀孕第18周开始，脑细胞数量的增多已近最高峰，但脑细胞所生的配线则正在快速地增加长度、增加数量、增加分枝，此时孕妇宜多食用一些能促进胎脑速增配线的食物。花生、蛋黄、鸡肝、猪肾、猪心、瘦肉、豆类、海苔等等，在这方面都很有帮助。这些食物不但能帮助胎儿的大脑更快地多生出一些神经配线，对孕妇本身还有一个额外的好处，就是使她有更佳的记忆力。原来这些促进胎脑速增配线的食物都含有一种共同的营养素，就是记忆胆素(胆素：是人体的必需营养素，虽然它被归类为维他命一族，但跟其它维他命不一样。这是因为，胆素能在肝脏自行合成，而且人体对它的需求量远高于其它维他命)。

　　需要注意的是：不能或不愿食用上述食物的孕妇，可以服用市面上的记忆胆素丸取代，用量为每餐一颗，就可收到同样效果。

　　提案3、补充铁质

　　铁质不足会导致胎儿智商低

　　怀孕时，准妈妈需要吸收双倍的铁含量来为胎儿提供足够的氧气。营养学家提示准妈妈：很多人在刚怀孕时体内铁含量就已经不足了，如果不及时补充足够的铁，会使胎儿在子宫里吸收不到足够的氧气，导致发育不良、智商低。

　　补铁除了可以每日服用孕期维生素进行补充，同时要多吃富含铁质的食物如瘦牛肉、鸡肉以及强化谷物早餐。富含维生素c的橙汁、红辣椒和草莓与含铁的强化谷物、菠菜以及全麦面包一起吃更有利于铁质的吸收。

　　需要注意的是：如果你怀疑自己缺铁，可以让医生为你检测一下铁含量(可以针对血清铁蛋白检测，它对体内的铁含量比较敏感)，然后再对症下药。由于咖啡和茶(即使是低咖啡因的)会妨碍铁的吸收，所以要尽量避免这两类饮品。

　　提案4、补充孕期维生素

　　均衡提供胎儿发育所需的营养

　　怀孕时你可能会更加注意饮食，但是任何人都无法做到万无一失，每天补充维生素有利于保证胎儿成长所需维生素和矿物质的均衡，如制造血红细胞的叶酸和维生素b12，可预防胎儿先天性畸形的维生素c，强化骨骼的维生素d，以及有利于胎儿大脑发育的锌。

　　需要注意的是：如果因为补充维生素导致肠胃不舒服，不要马上抛掉不再服用，可以试试在吃饭时服用或者咨询医生是不是可以换一个牌子。

　　提案5、补充omega-3

　　能让宝宝聪明的最直接营养

　　富含脂肪酸omega-3的鱼类产品可以激发胎儿的智能。哈佛医学院的一项最新调查显示，准妈妈在孕中期吃的鱼越多，她们的孩子在6个月大时大脑发育测试的得分就越高。鲑鱼是脂肪酸含量最高的鱼类之一，你可以平时多吃些鲑鱼。

　　需要注意的是：如果你不喜欢吃鱼，可以咨询医生，每天补充1颗omega-3鱼肝油来代替。你还应该多吃富含α-亚麻酸的食物，如亚麻籽、胡桃以及芥菜籽油，它们在身体内可以转化成omega-3。

　　提案6、小心汞

　　汞会导致胎儿大脑神经细胞受损

　　鱼确实有益于胎儿大脑的发育，但是也要谨慎食用，受到汞污染的鱼可能会伤害胎儿正在发育的大脑细胞和神经系统。美国食品药物管理部门建议：所有的孕妇要绝对避免吃鲨鱼、瓦鱼(方头鱼的一种)、鲭鱼和旗鱼，因为它们体内的汞含量是最高的。汞含量比较低的鱼包括：鲑鱼、鲶鱼、鳕鱼、白鲑、罗非鱼和虾。

　　需要注意的是：一周之内食用鱼的量最好不要超过350克(约两顿)。

　　提案7、多吃水果和蔬菜

　　其中的抗氧化剂可以有效地保护大脑纤维。

　　农产品含有有益于胎儿的非常重要的成分---抗氧化剂。营养学家曾指出：抗氧化剂可以保护胎儿的大脑纤维，避免受到伤害。颜色越深的农产品抗氧化剂的含量就越高，如深绿色多叶蔬菜、木瓜、蓝莓和西红柿等。

　　需要注意的是：吃蔬菜和水果之前必须要彻底清洗干净，带壳的水果也不能忽视(因为在切开外壳时细菌会被带入果肉)。

　　提案8、避免喝酒

　　即使是少量的酒精也有可能导致学习障碍。

　　根据美国优生优育基金会、出生缺陷基金会，虽然在孕期只有大量饮酒才可能会导致很严重的胎儿酒精综合征，但并不是说少量饮酒就对胎儿没有影响了。据相关调查显示：准妈妈经常喝喝3杯以上啤酒或相应的白酒、酒精类饮料都有可能伤害胎儿的大脑。即使少量多次的饮酒也可能会使孩子在长大后在学习、注意力、记忆以及社会技能等方面发生诸多问题。

　　需要注意的是：通过对6～7岁孩子的调查发现，和妈妈在孕期从未喝过酒的孩子相比，即使妈妈在怀孕的时候每周只喝一次酒精饮料，孩子出生后也会更具有攻击性，而且容易犯错误。因此，准妈妈还是滴酒不沾为妙。

　　提案9、避免营养过剩

　　营养元素过量容易导致胎儿缺陷。

　　如果你长期同时服用多种强化食品，例如在喝孕妇奶粉的同时，还服用孕期维生素，钙片、铁剂等，很可能会导致中毒。例如孕期服用过量的维生素a，可能会导致胎儿出现身体缺陷，如兔唇以及心脏疾病等。

　　需要注意的是：来一碗强化谷物早餐可以是开始新的一天的最好方式，但是如果在这一天中继续食用大量的强化食品和饮料如高能量的巧克力、运动饮品以及维生素水等则会加重身体的负担。所以，不要大量累积地服用多种营养成分。

　　提案10、补充蛋白质

　　有助于胎儿脑细胞的完善。

　　准妈妈的身体需要更多的蛋白质来帮助胎儿生成细胞。孕期每天需要多吸收10克蛋白质(约等同于一杯牛奶和一碗谷物所含的量)。其它可以补充蛋白质的食物包括：早餐时的一杯酸奶、午餐时的一杯绿豆汤、下午的涂了花生酱的全麦面包或者晚上约85克的瘦牛肉。

　　需要注意的是：在选择富含蛋白质的食物时，尽量选择热量较少的。例如面包，最好是粗粮的或者全麦的。这样可以在补充营养的同时，不至过于发胖。

　　提案11、吃鸡蛋

　　其中的胆碱有助于增加记忆里。

　　鸡蛋中富含帮助大脑正常发育的微量营养元素胆碱(维生素b复合体之一)，尤其是对储存记忆的(脑内的)海马状突起作用比较大。通过动物实验人们发现胆碱不但有助于改善学习和记忆能力，而且可以增加脑细胞的容量。

　　需要注意的是：鸡蛋不必做得很复杂，而且绝对要十成熟才能吃。最简单做法就是：制作蔬菜鸡蛋煎饼，外加一片全麦面包当早餐，或者随身携带煮鸡蛋当零食。麦芽也含有胆碱，可以撒在酸奶或烘烤食物中吃。

　　提案12、食物要熟透再吃

　　生的食物中所含的细菌会导致智力缺陷。

　　未熟透的食物中含有的寄生虫会引发疾病，弓形体病就是其中的一种，它可能只会令妈妈产生流感一样的症状，但对胎儿来说却会带来极为严重的后果，包括失明、丧失听力以及智力迟钝等。为消除弓形体病，烧煮食物时温度至少要达到160度，用热水洗手、洗菜板和菜刀，做饭前后都用洗手液或香皂洗手。

　　需要注意的是：尤其是外出吃饭的时候，要避免生的或半生的肉类食品，也不要吃用生鸡蛋制作的提拉米苏或恺撒沙拉。可以在点餐的时候向服务生问清楚。

　　让胎儿聪明的美味佳肴

　　龙眼莲子粥

　　原料：龙眼肉15-30克，莲子15-30克，红枣5-10个，糯米30-60克，白糖适量。

　　制作：先将莲子去心，红枣去核，洗净糯米;糯米放入锅内，加清水用微火煮;粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿;然后加糖即成。

　　爱心小提醒：此佳肴具有养心益智、开胃健脾的作用，可以做孕妇的早餐。

　　炒鹌鹑肉片

　　原料：鹌鹑肉100克，冬笋10克，水发口蘑5克，黄瓜15克，鸡蛋清半个，豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等少许。

　　制作：将鹌鹑肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌匀;冬笋、口蘑、黄瓜切成片;炒锅内放入猪油，热至五成时，放入鹌鹑肉片，炒熟，用漏勺捞出;在炒勺内放入汤、加入精盐、料酒、花椒、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片，烧开后去掉浮沫，放入味精即成。

　　营养小秘诀：鹌鹑肉含有大量的不饱和脂肪酸可以营养脑细胞，孕妇食用后对胎宝贝的大脑发育非常有利。

　　油炸葡萄干

　　原料：葡萄干50克，面粉50克，鸡蛋4个，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，发酵粉少许，花生油适量。

　　制作：先将葡萄干洗净，放入锅里，在锅里加入适量水后放入白糖，用中火烧开，捞出葡萄干并沥干水分;将鸡蛋打入碗里，把蛋清和蛋黄分开，蛋清用筷子打成泡沫;将蛋黄放入碗里，加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊，放入葡萄干，再放入打好的蛋清拌匀，用小勺分成5小份，分别放入油锅里炸熟，捞出后装盘，吃时淋上蜂蜜即可。

　　爱心小提醒：此佳肴是多种健脑食物合用，孕妇常吃对胎宝贝的大脑发育十分有益。

　　“怀孕之后该做些什么？”不少准妈妈在得知自己怀孕后会显得不知所措，在心理上也会变得更加敏感和变化多端。怀胎十月期间，准妈妈在妊娠期会发生复杂连续的心理变化，同时也会有一些心理上的告便。良好的情绪和心理状况可以促进胎儿正常发育，减少疾病的发生，对整个妊娠期和分娩过程都有着积极的影响。

　　孕1～3月

　　孕妇可能出现各种身体和心理的不适，这一时期孕妇的心理变化较为显著，表现为情感多变，经常处于矛盾、烦恼、抑郁、焦虑和疑虑之中；心理变得脆弱，好激动，依赖性增强；对于自己能否胜任孕育胎儿或胎儿是否正常总是持怀疑态度；对自己曾接触过某些不利因素如射线、药物、电脑等过度忧虑；担心会造成流产，开始对性生活产生畏惧和回避心理等等。

　　孕早期是一个心情起伏较大、生理反应也比较明显的关键阶段，准妈妈要注意进行自我调节。

　　1、消除恐惧与担忧心理，看一些有关怀孕与分娩方面的书，不要“捕风捉影”，相信产前检查，学会调控情绪。

　　2、保持平和心态，及时提醒自己采取转移烦恼、宣泄积郁、积极社交等方式，保持一种平和恬静的心态。

　　3、求得家庭成员的帮助，孕期中的你，注意力可能更关注孩子，而丈夫则继续一边关注事业，一边关注家庭。这个时候，你可要求他做出一些调整，告诉他你真正所需要的，让他多关心你，免得你过于焦虑。

　　4、不要把坏心情传给下一代，孕期母亲的心情可以影响胎儿的性格，为了下一代的快乐，至少要学会控制和平抚自己的情绪。

　　孕4～6月

　　孕妇对生理和心理变化已经较为适应，心理状态一般较平稳，因担心自身健康状况和胎儿发育是否正常，可能产生轻度焦虑，但一般无不良影响。妊娠中期发现异常的孕妇，例如患上妊娠期糖尿病、妊娠期高血压疾病或发现胎儿畸形等，则因为面临该如何治疗、是否中期引产等决策，心理负担较重，可能使病情更为不利。对这一特殊群体需要及时进行心理疏导。

　　所以，孕中期心理保健的重点应在于通过生活、工作和休息的适当调整，保证良好的心理状态。

　　胎儿到6个月以后，能听到声音，并能在妈妈肚子里作出各种反应，如胎动增加、心跳加快等。“胎儿与母亲血脉相连，他自然能够体会妈妈的心情。”当母亲心情愉快时，胎儿也会在母体里感受到这份愉悦，它可能会微笑、吃手指、掏耳朵，在羊水里自得其乐。但如果母亲受到强烈的精神刺激、惊吓、忧郁、悲痛时，胎儿也可能捂着嘴巴，感觉到害怕。无疑，孕妇的情绪会传染给宝宝。

　　对于孕妇而言，孕育宝宝的这280天里未必天天开心，反而会因为激素水平的变化、身体的不适反应、家人的照顾不周出现各种不良情绪，有时候悲伤、孤独、焦虑会缠绕孕妇，让怀孕的过程更加辛苦。

　　孕7～9月

　　孕妇的心理负担会加重。缺乏分娩知识及体验、见红、胎膜早破或规律宫缩等可引起初产妇紧张，或因临近预产期仍无临产征象而焦躁和不耐烦。受亲属或周围不良事件(如产妇大出血、新生儿窒息等)的影响，孕妇怀疑自己会有危险，或受封建思想影响，怕生女孩受到家庭压力，产生情绪不安、惊恐或抑郁。

　　孕妇可以通过以下三种方式缓解心理压力：

　　1、大脑呼吸影响法

　　孕妇每隔90—120分钟就做一个大脑疏压的呼吸影响法：1拍吸气，4拍屏气，2拍吐气。如果比例安排为3:12:6,那效果更好。深呼吸时大脑要集中，什么都不想，这样做可以清理压力和杂念，把自己焦虑的身体状况调回正常状况，也会帮助宝宝长得更健康。

　　2、找朋友倾诉

　　这种方法适合于性格比较外向的孕妇，倾诉的对象为母亲、挚友，但最好是有相似经历的孕妇朋友，也可选择专业机构，在那可以及时和专家面对面咨询，也可以和其他孕妇交流孕期的感受，获得共鸣。

　　3、写日记

　　写日记适合于性格比较内向的孕妇。写日记的方法不仅可以起到宣泄心情的作用，更难得的是给自己和小宝宝留下一份终身回味的记忆。

　　基本信息：

　　作 者：徐国静

　　出版发行：湖南文艺出版社

　　开 本：700×1000 1/16

　　字 数：276千字

　　版 次：2011 年10月第1版

　　书 号：ISBN 978-7-5404-5128-8

　　定 价：36.00 元

购买地址：http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22522680

　　作者简介：

　　诗人、作家、演说家、教育专家、星星河家园创始人。吉林德惠人。1982年毕业于东北师范大学中文系。1975年参加工作，历任德惠县茨梅林中学教师，《中国少年报》文艺组编辑，《中国初中生报》文学版编辑，《中国少年报》、《中国初中生报》副主任，主任编辑。1998年加入中国作家协会。著有专著《男人与女人——徐国静哲思录》、《生与死——徐国静哲思录》、《等候真爱》、《有一本天书》、《生命六重奏》、《中国文化与女人》，报告文学《寻找女人》，诗集《我和北方》，新书《妈妈这样做，宝宝就聪明》另外发表诗歌100余首，散文50余篇等。

　　女性孕期发胖很正常，但如果体重增加过猛超过正常值范围，就可能引发多种并发症，影响胎儿和孕妇本人健康。

　　一般来说，女性在妊娠前13周体重应该没什么变化，13周后每周体重增加应在350克左右，直至妊娠足月，体重总增重应控制在12.5公斤左右。如果在怀孕前13周即有体重增加，超过怀孕前体重2.5公斤，或在13周后平均每周增重超过500克，整个孕期体重增加超过15公斤，就视为妊娠期体重异常增长，需要采取相应的措施。

　　专家说，孕妇体重增长过快、过多，对孕妇本人和胎儿发育都不利。其危害主要有以下几个方面：一是孕妇易造成脂质、糖代谢紊乱，妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的发病率显著增高。二是易导致胎儿发育过于巨大，增加胎儿发生宫内窘迫的几率和分娩困难。三是孕妇腹部脂肪大量增加可致腹肌力量减弱，分娩时产程延长，易发生难产，增加剖宫产率。

　　妇女怀孕后如何控制体重。一要加强孕期营养指导，做到膳食合理，限制脂肪和高糖食品摄入量，少吃零食，多吃蔬菜水果。二要加强体育锻炼，促进脂肪和能量消耗，以避免体重增加过快、过多。三要经常检测体重增加情况，将每周体重增加控制在350克以内，发现体重增长过快、过多，要及时调整。

　　孕妇本身基本代谢及日常工作所需的热量，一天约1800千卡。供母亲增强造血功能，子宫扩大及乳房胀大所需的热量，一天约100千卡。供胎儿生长热量，一天约150千卡。母亲体内脂肪堆积，为每天剩余出来的热量利用。

　　一般而言，一碗米饭约含热量160千卡，所以纯就热量观点而言，怀孕前期要比未怀孕前每天多吃一碗饭，而后期则多吃两碗饭就可以了。故也不必基于“一人吃，两人补”而拼命进食，使体重过重。