准妈妈巧吃鸡蛋宝宝更聪明

怀孕前如何改变营养习惯？

　　许多到了生育年龄的妇女总认为营养是怀孕后的事，殊不知，怀孕前，营养习惯的改变，营养状态的调整，对受孕是非常有用的。

　　少喝咖啡、茶，少吃巧克力

　　咖啡中含有的咖啡因会改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。

　　茶、巧克力中也含咖啡因，因而应该适当少吃。

　　除此之外，准备怀孕的妇女应该注意不吃各种腌制酸菜，因其富含致胚胎畸变的亚硝胺;炊具尽量使用铁锅或不锈钢制品，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防铝和铅元素对人体细胞产生伤害;应避免各种原因引起的食物污染等。

　　养成良好的饮食习惯

　　良好的饮食习惯是育龄妇女身体储备的重要保证。不同食物中所含的营养成分不尽相同，含量也不等。因此，应注意不偏食，或过度摄取某种食物，尽量吃得杂一些，保证营养均衡全面。

　　远离烟酒

　　育龄妇女必须远离烟酒。酒精进入体内，会引起人体的染色体畸变和基因突变。如果酒后受孕，则会使胎儿的发育受到很大影响，可能导致智力发育不良、细微动作发展障碍以及出现各种各样的畸形，如兔唇、短腿、先天性心脏病等。而香tulaoShi.com烟中的尼古丁对受精卵、胎儿、新生儿的发育都有一定损害，因此，准备怀孕的妇女应该坚决地戒烟，尤其是注意避免吸入二手烟。

　　把体重调整到正常状态

　　体重过低，将影响胎儿发育和产后泌乳。准备怀孕时，应在保证营养的同时，也注意不要营养过剩，做到营养丰富不过量，避免引起肥胖。

　　另一方面，体重超重或肥胖是妊娠、分娩的不利因素，也是妊娠高血压、妊娠糖尿病等疾病的危险因素。但是，有的妇女体型肥胖，又过分担心怀孕后体形更加变化，因而限制进食。这种做法并不好，会使身体脂肪消耗过大，酮体增加，受孕后将对胎儿的健康发育不利。因此，身体较为肥胖的育龄妇女若计划怀孕，也不应限制进食和盲目减肥，应通过合理营养，配合适量体育锻炼，在孕前尽量达到或接近理想体重。

怀孕期营养不发胖的六手段

　　虽然是在孕期，但你依然想维持苗条的身材?爱美是女人的天性，而以下的内容对爱美的女性绝对有用，有空不妨看看!

　　手段一：蔬菜当作水果吃

　　水果含有丰富的维生素，不仅是人体必需，还有利于铁的吸收，但是却不能毫无节制地食用，因为水果中含有大量糖分，容易发胖，并可能引发妊娠期糖尿病症。

　　不妨把一些口感好的蔬菜当作水果来吃，或者与水果混合在一起食用。

　　比如把橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉;或者，将胡萝卜与苹果混合打成果汁。当然，索性你还可以把番茄、樱桃小萝卜等当作水果吃，或者用黄瓜汁代替水果汁饮用，也是非常好的办法。

　　手段二：采用煎烤、清炖的肉类烹饪方法

　　烹饪肉类时，如果采用红烧的办法就很容易摄取过多营养，因为 “图老师红烧”时会加入大量的料酒、糖、酱油，这些调料也具有很高的热量。

　　因此怀孕期间可以多用煎烤、清炖的办法来烹饪红肉类，比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易产生易致癌物质了。

　　手段三：把柠檬当作调味剂

　　为了使食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高。所以，不妨试试自制沙拉汁。我自己最常用的一种调味汁是用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草碎和少许研磨黑胡椒碎及海盐调拌的，因为柠檬已经有浓烈的酸味。可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味，能够减少油、盐用量。这种调味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文鱼或其他鱼肉上做腌料，然后进行少油的煎烤，味道也非常棒。还可以把柠檬切片泡在矿泉水中，在夏天代替碳酸饮料，非常爽口、有利健康。

　　手段四：多用豆类、玉米、甘薯等充当主食

　　调整主食的结构，少吃一些精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭。或者，以红薯、玉米、芋头当作主食，这样可以多吸收一些膳食纤维，有利肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘现象，也是保持体重缓慢增加的好办法。

　　手段五：将晚餐时间提前，并坚持饭后散步

　　怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯，也是对控制体重非常有益的。

　　同时，还可以把吃晚餐的时间提前一个小时，吃过晚餐后稍微休息下即可以外出散步30～45分钟，既可以消耗一定热量，适量运动还可以帮助自然分娩。

　　手段六：每天坚持称量体重，随时调整

　　买一只电子称，每天进行准确地称量，也可以非常有效地控制体重。

怀孕前应补充哪三大营养素

　　当你准备要个小宝贝的时候，你一定希望他健康、聪明，而这些先天性体质往往从成为受精卵的那一刻起就已经决定了。所以，孕前也千万不要忽略以下3大营养素的摄取。

　　碘

　　孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料。而甲状腺素参与脑发育期大脑细胞的增殖与分化，是具有决定性因素的营养成分。

　　脑科学研究认为，人的智能活动及心理行为能力与神经细胞树突、树突棘及突触发育水平息息相关。补碘孕妇生出的孩子，体重、身高及智商水平均高于未补碘孕妇生出的孩子。

　　补充方法

　　1.经常吃一些富含碘的食物。如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等，以满足体内碘的需求，促使胎儿大脑得到充分发育。

　　2.食用碘盐。买回的碘盐，平时一定要盖上盖子，防止碘挥发掉。炒菜时，要在菜临出锅时再放盐。

　　3.如果居住的地区是碘缺乏地区，孕前最好先检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。如果缺碘可以在医生指导下服用含碘酸钾的营养药。

　　亲手操作补碘食谱

　　凉拌海带丝

　　原料：海带150克、香菜1颗

　　调料：盐、香油、醋

　　做法：

　　1.将海带洗净后，剪短些，放在开水锅中煮熟，取出后泡在凉水中。

　　2.将海带捞出放入盘中，撒上切碎的香菜。

　　3.依次放入盐、香油、醋调味。

　　营养小秘密：

　　海带含有丰富的碘，同时TuLaoShi.com还有排除体内毒素的功效，可谓一举两得。

　　紫菜鸡蛋汤

　　原料：紫菜10克、鸡蛋1颗、香菜1小颗

　　调料：香油、盐、葱、姜

　　做法：

　　1.将水煮开后，放入水淀粉、葱末、姜末。

　　2.将紫菜撕碎些，放入锅中。

　　3.鸡蛋打入碗中，搅匀后，慢慢倒入锅中。

　　4.放入盐，关火。

　　5.再放香菜、香油调味。

　　营养小秘密：

　　紫菜含碘高，补碘效果好。

　　叶酸

　　叶酸是一种B族维生素，对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。因此，叶酸是胎儿生长发育中必不可少的营养素。若不注意孕前与孕期补充叶酸，会影响胎儿大脑和神经管的发育，有可能造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑畸形儿。

　　补充方法：

　　1.从准备怀孕前3个月开始每天服用1片0.4毫克叶酸片或1片含0.4毫克叶酸的复合营养素，直至怀孕满3个月。

　　2.多吃富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等。

　　3.孕前及孕期的女性可以每天吃一根香蕉，其富含叶酸。

　　亲手操作补叶酸食谱

　　鸡蛋菠菜

　　原料：鸡蛋2个、菠菜200克

　　调料：盐、生抽

　　做法：

　　1.将鸡蛋打入碗中，搅匀。

　　2.锅中放油，油热后，放入打好的鸡蛋，稍凝固后搅成块状，盛出。

　　3.锅中放油，油热后放葱爆香，随后放入菠菜。

怀孕前有助排毒的营养食物

　　夫妇双方在计划怀孕前至少半年的时候务必要戒烟、戒酒、远离各种烟尘及有害物质，为健康受孕做好准备。同时对于体内已存在的各种毒素，也不必太过恐慌，在日常生活中把健康饮食放在首位，多吃可以清除毒素的食品，并加强身体的锻炼。

　　现介绍下列几类食品，可以帮助排出人体内的毒素，夫妻二人应在计划怀孕前至少6个月的时候，从日常饮食中注意摄取以下食物：

　　畜禽血：猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的血蛋白被胃液(m.tulaoshi.com)分解后，可与侵入人体的烟尘发生反应，以促进巨淋巴细胞的吞噬功能。猪血中富含氨基酸、铁、铜、锌、铬、钴、钙、磷、钾、硅等人体必需的营养素，尤其适宜体弱及贫血者食用。每周应该安排吃1-2次畜禽血。

　　春韭：又称起阳草，富含挥发油、硫化物、蛋白质、纤维素等营养素。韭温中益脾、壮阳固精。其粗纤维可助吸烟饮酒者排泄体内的毒物。但孕妇应慎用韭菜。