怀孕11周孕妈妈们要注意自己饮食,以下食谱不仅含有丰富膳食纤维还能帮助孕妈妈们预防便秘。
鱼香荷兰豆
食谱原料:
主料:荷兰豆300克
调料:植物油15克,酱油3克,醋4克,辣椒油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)3克,盐2克,味精2克,泡椒5克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)4克
工艺做法:炒。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、将荷兰豆去蒂洗净,下入开水锅内焯一下;
2、酱油、醋、精盐、白糖、淀粉、味精拌匀调成味汁;
3、葱姜蒜切末;
4、泡椒洗净切末;
5、炒锅注油烧至七成热,放入荷兰豆过油,捞出控油;
6、炒锅留底油烧热,下入葱姜蒜末炝锅,放入泡椒煸出香味,再放入荷兰豆,味汁炒熟即可。
健康提示:
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
怀孕11周,还是在孕早期呢,孕妈妈胃口可能还不是很好,吃点小清新的东西吧,有什么好推荐的呢?茭白炒鸡蛋
食谱原料:鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。
制作方法:
1、将茭白去皮,洗净。
2、茭白切成丝。
3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)4、另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。
适用人群:怀孕早期妈妈
健康提示:此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。
柳王鱼
食谱原料:鲈鱼500克,鸡蛋清100克,芹菜100克,荸荠100克,火腿50克,味精10克,盐10克,黄酒8克, 姜5克,大葱10克,香油15克,猪油(炼制)8克,淀粉(玉米)4克。
制作方法:
1、将芹菜洗净切末;
2、荸荠洗净去皮切小粒;
3、淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;
4、火腿洗净切末;
5、将姜洗净切片,葱洗净切段;
6、将鲈鱼肉片成厚约1厘米左右,周围改整齐,用碟盛起,加入黄酒、精盐、味精、蛋白,把鱼肉搽匀;
7、备1碟,碟底放上3只筷子,分开将鱼肉架在筷子上,使下面不通气,在鱼上面放着姜2片,葱2条;
8、食时把鱼放进蒸笼蒸约7分钟取出,捡去姜,取出下面筷子;
9、将鱼的原汁下锅加入上汤200克、精盐、味精,投入荸荠粒,勾芡下蛋白,加香油、猪油淋于鱼面;
10、在芡上面一边放芹菜茸,一边放火腿茸,即一边红,一边绿。
适用人群:孕早期妈妈
健康提示:本菜品用于健脾开胃调理和气血双补调理。
芹菜炒猪肝
食谱原料:芹菜300克,猪肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
制作方法:
1、将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,进行腌渍浸泡。
2、芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。
3、烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段,继续炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀,即成。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)要点:用猛火煸炒,这样芹菜的绿色新鲜好看。
适用人群:孕早期妈妈
健康提示:芹菜含维生素丰富,有粗纤维,利于消化排出;猪肝补肝养血,明目,对增血、保眼有利。因此,本菜很适合宝宝生长发育需要。
哈密瓜蒸蛋
食谱原料:哈密瓜1个,鸡蛋2个,胡萝卜60克,西芹60克。
制作方法:
1、将哈密瓜洗净,横切为两半,挖出瓜籽部分备用。
2、鸡蛋打散,加少许水搅匀。
3、胡萝卜去除外皮,切成小丁;西芹洗净,切小丁备用。
4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中,再倒入哈密瓜里。
5、将哈密瓜放入蒸锅中,用大火蒸至蛋液凝固即可。
适用人群:孕早期妈妈
健康提示:
哈密瓜营养价值高,富含膳食纤维、果胶物质、铁质等营养物质,有利便益气、减轻贫血的功效。该食谱美味营养。
白领辣妈备孕二胎面临6个难题(二)
精力
真不知道,要是真的生了二胎会是什么样的情况,大的需要照顾,小的也要要要照顾,家里得忙乱成什么样子,想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!
经济
生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起,也养不起,还好甜甜小时候用的衣服,玩具,小车,小床都没有送人,可以接着用,可以省下不少,感觉生二胎头三年上费用比较多,主要是孩子的奶粉和尿不湿,三岁以后就好多了,甜甜也上小学了,也省心多了,估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。
二胎谁来看?
我家甜甜现在上中班了,倒是比之前省心不少了,现在最主要的是接送,就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了,想叫她休息休息,要是真的生二胎的话,估计是奶奶,姥姥都的来照顾,一个接送大的上小学,一个照顾小的,老人一点也不轻松。
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