怀孕11周的营养食谱

云下月亮

云下月亮

2015-09-25 17:52

无论是备孕期还是怀孕期,与之相关的生活小常识积累万不能少。下面介绍的怀孕11周的营养食谱是图老师小编精心挑选的内容,赶紧收藏起来哦!

  准妈妈在怀孕11周,常常会到感到饥饿,因为在快要结束孕早期的此时,胎儿发育越来越全面了。快来看看如何补充营养吧。

  一、怀孕11周的营养需求

  少吃多餐,将一日三餐改为一日五餐。在床边放一点小零食,睡前和起床前吃一点,避免空腹,要多喝水,避免吃太油腻或辛辣的食物,常吃一些富含蛋白质的小吃(如低脂肉类、海鲜、坚果、鸡蛋以及豆类)。瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈的恶心感。

  市售的饮料要少喝或不喝,特别是糖或糖精、食品添加剂制作的饮料,对孕妈妈有害无益、孕妈妈可以自己榨制果汁饮用,现榨现喝,不要煮沸。可多吃嫩玉米。嫩玉米含有丰富的维生素E,可用来防治习惯性流产、胎儿发育不良等。嫩玉米中还含有丰富的维生素B6,也可有效缓解妊娠期的不适症状。

  接下来,小编为在怀孕11周的准妈妈推荐两款营养食谱以供参考。

  二、怀孕11周的营养食谱

  1、陈皮卤牛肉

  原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

  做法:

  把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;

  牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;

  将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;

  把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;

  把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。

  2、枸杞花生蛋汤

  原料:枸杞子,大枣,鸡蛋,红糖

  做法:

  将浸泡好的上述原料加清水,放入砂锅煮30分钟。

  在锅中磕入1个鸡蛋,煮成荷包蛋,最后放红糖略煮片刻即可。

  怀孕11周孕妈妈们需要补充一些维生素,以下食谱就含有丰富维生素,孕妈妈们可以尝试一下。

  意式青椒焖鸡

  食谱原料:

  主料:净嫩笋鸡4只(约重2000克)。

  辅料:青椒250克,红椒250克,鲜蘑菇100克。

  调料:番茄500克,番茄酱100克,净洋葱250克,香叶2片,胡椒粉1克,精盐15克,鸡清汤1250克(见本鲜味型),植物油适量,黄油25克,面粉25克。

  工艺做法:烧。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1。将嫩鸡斩去尾尖、头颈、鸡爪,剁成2。5厘米的核桃块入盆,撒入盐、胡椒粉,腌30分钟。将洋葱切丝,青、红椒去蒂、籽,洗净切滚刀块,鲜蘑菇一破二,番茄烫去皮,去蒂、籽,切滚刀块。

  2。锅炙好,下入植物油烧至六成热,将腌好的鸡块蘸面粉入油,炸至色金黄,下入鲜蘑菇、青红椒块拉油,一起下入漏勺。锅回火上,下入黄油,下入洋葱丝炒至微黄,下入香叶、番茄酱炒透,下入鸡汤,下入炸好的鸡块烧开,盖上盖,改用文火焖至八成熟,下入鲜蘑、青红椒块、番茄块,调入精盐,以中火烧熟,盛入盘中即成。

  健康提示:

  青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

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  怀孕11周孕妈妈们要注意自己饮食,以下食谱不仅含有丰富膳食纤维还能帮助孕妈妈们预防便秘。

  鱼香荷兰豆

  食谱原料:

  主料:荷兰豆300克

  调料:植物油15克,酱油3克,醋4克,辣椒油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)3克,盐2克,味精2克,泡椒5克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)4克

  工艺做法:炒。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、将荷兰豆去蒂洗净,下入开水锅内焯一下;

  2、酱油、醋、精盐、白糖、淀粉、味精拌匀调成味汁;

  3、葱姜蒜切末;

  4、泡椒洗净切末;

  5、炒锅注油烧至七成热,放入荷兰豆过油,捞出控油;

  6、炒锅留底油烧热,下入葱姜蒜末炝锅,放入泡椒煸出香味,再放入荷兰豆,味汁炒熟即可。

  健康提示:

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

怀孕11周,还是在孕早期呢,孕妈妈胃口可能还不是很好,吃点小清新的东西吧,有什么好推荐的呢?

  茭白炒鸡蛋

  食谱原料:鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。

  制作方法:

  1、将茭白去皮,洗净。

  2、茭白切成丝。

  3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)

  4、另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。

  适用人群:怀孕早期妈妈

  健康提示:此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。

  柳王鱼

  食谱原料:鲈鱼500克,鸡蛋清100克,芹菜100克,荸荠100克,火腿50克,味精10克,盐10克,黄酒8克, 姜5克,大葱10克,香油15克,猪油(炼制)8克,淀粉(玉米)4克。

  制作方法:

  1、将芹菜洗净切末;

  2、荸荠洗净去皮切小粒;

  3、淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;

  4、火腿洗净切末;

  5、将姜洗净切片,葱洗净切段;

  6、将鲈鱼肉片成厚约1厘米左右,周围改整齐,用碟盛起,加入黄酒、精盐、味精、蛋白,把鱼肉搽匀;

  7、备1碟,碟底放上3只筷子,分开将鱼肉架在筷子上,使下面不通气,在鱼上面放着姜2片,葱2条;

  8、食时把鱼放进蒸笼蒸约7分钟取出,捡去姜,取出下面筷子;

  9、将鱼的原汁下锅加入上汤200克、精盐、味精,投入荸荠粒,勾芡下蛋白,加香油、猪油淋于鱼面;

  10、在芡上面一边放芹菜茸,一边放火腿茸,即一边红,一边绿。

  适用人群:孕早期妈妈

  健康提示:本菜品用于健脾开胃调理和气血双补调理。

  芹菜炒猪肝

  食谱原料:芹菜300克,猪肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。

  制作方法:

  1、将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,进行腌渍浸泡。

  2、芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。

  3、烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段,继续炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀,即成。

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  要点:用猛火煸炒,这样芹菜的绿色新鲜好看。

  适用人群:孕早期妈妈

  健康提示:芹菜含维生素丰富,有粗纤维,利于消化排出;猪肝补肝养血,明目,对增血、保眼有利。因此,本菜很适合宝宝生长发育需要。

  哈密瓜蒸蛋

  食谱原料:哈密瓜1个,鸡蛋2个,胡萝卜60克,西芹60克。

  制作方法:

  1、将哈密瓜洗净,横切为两半,挖出瓜籽部分备用。

  2、鸡蛋打散,加少许水搅匀。

  3、胡萝卜去除外皮,切成小丁;西芹洗净,切小丁备用。

  4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中,再倒入哈密瓜里。

  5、将哈密瓜放入蒸锅中,用大火蒸至蛋液凝固即可。

  适用人群:孕早期妈妈

  健康提示:

  哈密瓜营养价值高,富含膳食纤维、果胶物质、铁质等营养物质,有利便益气、减轻贫血的功效。该食谱美味营养。



延伸阅读:

白领辣妈备孕二胎面临6个难题(二)

精力

真不知道,要是真的生了二胎会是什么样的情况,大的需要照顾,小的也要要要照顾,家里得忙乱成什么样子,想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!

经济

生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起,也养不起,还好甜甜小时候用的衣服,玩具,小车,小床都没有送人,可以接着用,可以省下不少,感觉生二胎头三年上费用比较多,主要是孩子的奶粉和尿不湿,三岁以后就好多了,甜甜也上小学了,也省心多了,估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。

二胎谁来看?

我家甜甜现在上中班了,倒是比之前省心不少了,现在最主要的是接送,就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了,想叫她休息休息,要是真的生二胎的话,估计是奶奶,姥姥都的来照顾,一个接送大的上小学,一个照顾小的,老人一点也不轻松。

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