菜品：滑炒里脊丝
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
类别：孕期调理 滋阴调理 健脾开胃调理
主料：猪里脊肉 200克
辅料：青蒜 75克 冬笋 50克 鸡蛋清 30克
调料：大葱 10克 淀粉（玉米） 5克 黄酒 5克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量
制作工艺
1、淀粉（5克）放碗内加适量水调成湿淀粉（10克）备用；
2、将猪里脊肉洗净，片成片，再顺丝切成丝放入碗内，放入鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀；
3、葱洗净切丝；
4、青蒜洗净，切成段；
5、冬笋切成细丝；
6、将黄酒、清汤50克、精盐、湿淀粉放入碗内对成芡汁；
7、炒锅内放入花生油烧至五成热时，放入肉丝用筷子划开，倒入漏勺内沥油；
8、锅内留油40克，放葱丝炸出香味后，随即放入笋丝、青蒜、肉丝，倒入对好的芡汁，颠翻几下，放味精，淋香油出锅即成。
工艺提示
备花生油500克，实耗约50克。
食谱营养猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
食谱相克
猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
怀孕12周吃什么好？怀孕12周吃什么对准妈妈和胎宝宝好呢？
熘肝尖
原料：鲜猪肝300克，胡萝卜片、黄瓜少许，黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量。
做法：
1、猪肝洗净切片，加盐、黄酒、淀粉抓匀。
2、取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉调成芡汁备用。
3、锅中放油烧热后，用葱姜末、蒜片炝锅，倒一点醋，下入胡萝卜片、黄瓜片煸炒片刻。
4、再下入猪肝片，倒入芡汁，翻炒至熟，淋上花椒油即可。
营养提示：动物肝脏中富含蛋白质及钙、铁、磷、锌、硒、钾等。食用猪肝还可以调节和改善造血系统的生理功能。
菠菜炒鸡蛋
原料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。
做法：
1、将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。
2、鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
3、锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。
4、再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
营养提示：菠菜含维生素A、B族维生素、维生素C，富含叶酸、维生素B6、 锌、磷等营养素，是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜。
芦笋蛤蜊饭
原料：芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
做法：
1、将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
2、蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
3、将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
4、将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
营养提示：芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
西兰花烧双菇
原料：西兰花100克，白蘑菇5朵，香菇5朵，胡萝卜半根，盐、蚝油、糖、水淀粉各适量。
做法：
1、西兰花洗净掰成小朵；白蘑菇、香菇洗净、切成片，胡萝卜切成丁。
2、锅内放蚝油烧热后，再放入西兰花、白蘑菇、香菇翻炒，炒熟后放入盐、糖调味。
3、出锅前，用水淀粉勾芡即可。
营养提示：菜花富含多种营养，长期食用可以减少癌症的发病几率，其含有的丰富类黄酮是最好的血管清理剂，它还可以增强肝脏的解毒功能。
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蒜泥白肉
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/）材料 猪肉500克、蒜瓣50克。
调料 酱油、冰糖、红油、大料、盐各适量。
做法
1、将猪肉洗净，煮熟后在锅中浸泡至温热，捞出沥干，切薄片装盘；蒜瓣洗净，剁成泥，加入盐和煮猪肉的原汤，调成稀糊状，备用。
2、锅置火上，放入酱油、冰糖、大料，用小火熬成浓稠状酱料，备用。
3、将蒜泥、酱料、红油对成味汁，淋在肉片上即可。
怀孕12周孕妈妈食谱：清炒山药
材料：山药600克
调料：葱末、盐、鸡精各适量
做法：
1、将山药去皮，切成菱形片，用滚水焯一下，捞出沥干水分。
2、锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。
3、最后加盐，鸡精和葱末即可。
推荐理由：
山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口。又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/）延伸阅读：
备孕女性必知的怀孕十大征兆（二）
腹胀
怀孕早期荷尔蒙的变化可能会让你感到胀气。一些女性在经期到来之前，也会有这种感觉。这也就是为什么怀孕早期在你的子宫还很小的时候，你就会觉得衣服的腰部紧绷绷的。
尿频
怀孕后不久，你可能就会发现自己总是往卫生间跑。为什么会这样呢?主要是因为在怀孕期间，你体内的血液以及其他液体量增加，导致更多的液体经过肾处理排入膀胱，成为尿液。
尿频可能会早在你刚刚怀孕6周时，就已经开始出现了。随着孕期的推进，不断长大的宝宝会给你的膀胱施加更大的压力，怀孕早期的尿频症状可能会继续下去，甚至更加严重。
日子到了，月经没来!
月经没来是不是怀孕了?如果你的经期一向很规律，但这一次月经却没有按时到来，你可能在察觉以上怀孕征兆之前，已经做了一次早孕自测。但如 果你的月经并不规律，或者你没有记住自己的月经周期，恶心、胸部触痛以及频繁上厕所等怀孕的早期征兆，可能在你意识到自己月经没来之前，就预示着你怀孕 了。
基础体温居高不下
如果你记录基础体温并发现自己的基础体温连续18天呈高温状态，你很可能就已经怀孕了。
早孕自测呈阳性
早孕检测结果阳性应该是最确凿的怀孕征兆了。但不管包装上怎么写，许多早孕自测试剂在女性错过月经1周后，才能测出大部分的怀孕。所以，如果你是在这之前做的测试，并且得到的是阴性结果，过几天，你可以再测一次。
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