欧洲高加索地区许多闻名于世的长寿村中,不少人能活到130岁至140岁,那里也没有什么特别好的食物或补药供人享用,惟一不同的就是他们的饮水呈弱碱性,pH值为7.2-7.4,与人的血液pH值几乎相同。正是这弱碱性的水,使这些长寿者的血管保持着柔软弹性和不硬化,使他们的血压偏低、脉搏正常,科学家由此认定:弱碱性食物有益于长寿。
美国一位病理学家指出:只有体液呈现弱碱性才能保持人体健康长寿。那么。怎样才能使体液呈现弱碱性呢?体液主要是指血液,要维持血液的弱碱性,则要多吃弱碱性的食物。 人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等;常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。
一般地说,大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性物质,人们常吃也喜欢吃,含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,可以给身体提供营养,是维持身体机能不可缺少的营养素。但是这些营养素经过消化吸收之后会产生大量酸性物质,可降低血液的pH值,并酸化血液。
血液一酸化,则人很容易疲劳、衰老、生病。人在健身运动后感到肌肉关节酸胀和精神疲乏,其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,在分解过程中产生乳酸性物质,使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。血液酸化了,就要吃碱性或弱碱性的食物来中和血液的酸碱度。
研究发现,多吃碱性和弱碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质大大减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性和弱碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
在各种食物中,水果、蔬菜一般为碱性食物,能阻止血液向酸性变化。
经测定,弱碱性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。 碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、橘子、西红柿、醋等,其实这些食物是典型的碱性食物,因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
忌食一:方便面
方便面主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,其中的营养成分含量非常少,无法满足准妈妈的正常需求。
虽然准妈妈吃方便面没有好处,但是有的妈妈实在禁不住方便面的诱惑,这时,准妈妈在吃方便面的时候一定要注意以下几点:
1.一天最多吃一次。
2.食用时应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。
3.三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的准妈妈,最好不要吃方便面。
忌食二:未消毒的蛋白质食品
包括牛奶、奶酪,像法国布里白乳酪、羊乳酪、卡门贝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鲜奶酪,冷冻的或熏制的肉类、海产品,例如三文鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲭鱼(经常贴着“新星食品”“熏鲑鱼”“熏制的”“烟熏制品”或是“干肉”等标签)这些食品经常含有害的细菌。冷冻的或熏制的海产品熟煮后还是安全可食的,像烘焙、蒸煮。
这里要说说孕妇喝鲜奶还是喝酸奶好的问题。鲜奶因其新鲜,营养成分破坏很少,故营养价值较高,所以很多妈妈首选鲜奶,但它的缺点是容易被污染和变质。
但有一部分妈妈不能喝鲜牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在肠道中分解,而发酵产生大量的二氧化碳,导致腹胀、腹泻,她们可以选择喝酸奶。对于乳糖不耐受的妈妈来说,酸奶是个不错的选择。
忌食三:任何含有酒精的饮料
怀孕后,任何含有酒精的饮料准妈妈都不应饮用。因为这些都可能通过胎盘进入胎儿的血流,并造成损害,哪怕是啤酒或葡萄酒,其中有可能含有害的化学物质如添加剂之类,对胎儿的损害很难估计。
可乐型饮料也是准妈妈禁喝的。一般可乐型饮料都含有咖啡因、可乐宁、色素等,过多的可乐宁、咖啡因进入孕妇体内后,会导致中枢神经系统兴奋,产生烦躁不安、呼吸加快、肥肉震颤、心动过速、失眠、耳鸣、眼花等不良反应。咖啡因还能通过胎盘作用于胎儿,使母体内的胎儿直接受到咖啡因的不良影响,并发生胎儿死亡,出生时体重过低等中毒后果。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)忌食四:热性佐料
热性佐料包括小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等这些佐料。
孕妇食用热性佐料很容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必须用力屏气排便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。
忌食五:山楂
女人怀孕后常伴有疲惫、恶心、呕吐、食欲不振等症状,山楂酸甜合口,很多孕妇喜欢吃。
但是,山楂对子宫有一定的谢忱作用,可促成子宫缩拢。假如孕妇怀孕期间海量食用山楂及其制品,容易导致流产。
忌食六:桂圆
尽管桂圆营养丰富,是上好的补品,但怀孕期间应少吃或不吃,因为其性温大热,而孕妇怀孕后易阴虚引起内热,再食桂圆会热上加热,会使孕妇大便干枯,口舌干枯而胎热,容易导致出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。
忌食七:木瓜
木瓜容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化,尤其是青木瓜,孕妇更应完全戒除,因为它不但对胎儿的稳定度有害,还有可能导致流产。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)忌食八:久存的土豆
土豆中含有生物碱,存得越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆,会影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好,特别是不要吃长期贮存的土豆。
混食危险搭配
危险搭配1:鸡蛋与豆浆
鸡蛋和豆浆不可以在一起,因为这样会降低蛋白质吸收。
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
危险搭配2:牛奶与巧克力
牛奶和巧克力一起吃,很容易发生腹泻。
牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
危险搭配3:萝卜与橘子
萝卜和橘子也不适合一起吃,因为容易诱发甲状腺肿大。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
另外,还有一些日常中容易搭配错误的饮食,一定要注意一下。小葱拌豆腐会结合成白色沉淀物,那就是草酸钙,这样会造成人体对钙的吸收困难;茶叶煮鸡蛋也是错误的,因为茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,而且不利于准妈妈消化吸收。
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白领辣妈备孕二胎面临6个难题(一)
大宝的意见
生二胎不只是我和老公的想法,我还得咨询甜甜的意见,还好甜甜倒是很支持,因为她感觉一个人很孤单,想要伙伴,不过甜甜对二胎的性别有要求,希望妈妈给她生个妹妹,名字都起好,叫“小花”,我问孩子为什么要妹妹呢?小姑娘是这样给我解释的,妹妹很乖,能和自己玩,弟弟是男生很调皮,不和自己玩。孩子的想法也不错,不过弄的我压力不小,呵呵
年龄关
我和甜甜爸爸之前响应国家的晚婚晚育政策,生甜甜的时候都28了,现在妞4岁了,我也32了,生二胎主要是看年龄,如果真的要生的话,也算是大龄产妇了,现在是想生,还不知道什么时候能怀上,这个生二胎,年龄问题是我最担心的,30以后精力大不如前了,真不知道怀孕还撑的住不!年龄大了,真怕影响孩子的质量。
工作
我是职场辣妈,因为我要挣钱养家,对于甜甜我就感觉很愧疚,不能每时关注她的成长,现在又刚换了工作,事业上刚开始有点起色,刚把生甜甜落下的工作补上,如果这个时候在去生二胎的话,工作又的耽误2年,还有2个孩子需要照顾,不知道以后还能不能上班还成问题,呵呵
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