豆腐类食谱帮孕妇补充蛋白质

邱县雪景

邱县雪景

2015-09-25 17:34

怀孕不仅仅只是女人一个人的事,男人们也要莫切关注怀孕知识。图老师小编下面分享的豆腐类食谱帮孕妇补充蛋白质,希望能对备孕阶段的朋友们有所帮助。

  在孕期,准妈妈需要补充各种营养来确保自身的健康和胎儿发育。蛋白质就是不可少的营养元素之一。豆腐就是富含蛋白质的食物,而豆腐的做法有很多。今天小编就要来介绍几款适合孕妇的豆腐类孕期食谱

  孕妇吃豆腐的好处

  作为最重要的营养元素之一,蛋白质的摄入贯穿整个孕期。补蛋白质要看质,准妈妈补充的优质蛋白质不仅有动物性蛋白,植物性蛋白同样必不可少,豆腐就是优质的植物性蛋白典型代表。

  下面就来看看适合孕妇的豆腐食谱有哪些吧。

  豆腐类孕期食谱

  绿茶豆腐

  原料:绿茶汁1小杯,豆腐半块,香菇若干朵(2、3朵即可),胡萝卜少许(只需一点胡萝卜片点缀一下即可),酱油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,盐少许,水淀粉少许(勾一点薄芡即可),香油少许

  制作方法

  绿茶泡出茶汁备用;

  香菇泡软,切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用;

  豆腐切成片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄;

  煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片,香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要准备的太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多,以免掩盖茶香。

  金针花豆腐瘦肉汤

  原料:金针花100克,豆腐200克,猪肉150克。

  制作方法:

  金针花泡发洗净,豆腐切成大块,猪肉切片。

  将金针花猪肉一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸改小火炖1小时,再放入加豆腐炖10分钟左右。

  加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量,淋上香油即可。

  准妈妈们,想要补充蛋白质就来试试豆腐大餐吧。

豆腐的营养价值是很高的,家长可以在日常适当添加一些豆腐类的食谱哦。并且,豆腐的做法有很多,并不局限于素菜哦。在这里,小编就为大家带来了三款豆腐荤类营养食谱,妈妈们,快来一起学两招吧。

豆腐荤类营养食谱

肉豆腐糕

原料:肥瘦肉、豆腐、香油、酱油、精盐、味精、水、葱末、姜末

制作方法:将肉剁成馅,用酱油、姜末拌匀腌上。将豆腐搓碎,加入腌好的肉馅,水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水,搅拌成泥。将肉豆腐泥摊入10个小盘内,上屉蒸15分钟即成。

肉末番茄烧豆腐

原料: 西红柿、豆腐、猪瘦肉、油、葱、姜、盐、酱油、淀粉。

制作方法:将猪肉洗净,剁成肉末(或直接用肉馅);豆腐切成小方丁;番茄洗净,切成块备用。锅里放油烧热,先下葱、姜炒香,再下猪肉末,炒后取出备用。 用余油炒西红柿,快炒几下,将豆腐丁放入,加酱油、盐调味,再加入炒好的肉末 ,待豆腐入味后,用淀粉勾芡装盘。

太阳豆腐

原料:豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末

制作方法:把豆腐切成圆柱体,在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。入蒸锅蒸10分钟取出。油加热后,将葱末炒香,加盐水淀粉搅成细稠状,淋在盘中。

这三款豆腐荤类食谱的方法都很简单,妈妈别错过哦。

怀孕相关推荐

怀孕初期吃什么好

怀孕吃什么容易流产

怀孕一个月吃什么好

怀孕多久能检测出来

怀孕十月胎儿的变化

怀孕为什么会呕吐

怀孕初期白带症状

怀孕初期注意事项大全

怀孕初期吃什么好及不能吃什么

备孕期间的那些“红绿灯”

备孕时的禁忌食物

准备怀孕吃什么好 备孕饮食攻略大全


  准妈妈怎样吃豆腐最营养呢?豆腐的营养丰富,是孕期不可缺少的食物之一哦。那么,豆腐配哪些菜更营养呢?下面就来看看孕妇如何吃豆腐吧。

  孕妇如何吃豆腐最营养

  豆腐配肉蛋

  营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。

  如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

  豆腐配海带

  加碘又补钙豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。

  豆腐配萝卜

  身体不受挫豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不会受消化不良的困扰。

  那么,孕妇在吃豆腐时要避免哪些误区才能更营养呢?

  孕妇吃豆腐注意事项

  豆腐引起的消化不良:豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。

  豆腐消化慢,产妇消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

  豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

  豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。

  利用以上方法,准妈妈吃豆腐就更加营养啦。

孕期要如何补充蛋白质呢?促进胎儿发育和保证母体健康都需要补充各种各样的营养物质,其中就包括了蛋白质。孕妇补充蛋白质的最佳方式就是通过日常饮食了,所以今天小编要为大家推荐的就是补充蛋白质的营养食谱,快来一起看看吧。

孕妇补充蛋白质吃什么

一些孕妇以为蛋白质既然是好东西,一定是多多益善,于是大补特补,不但大量食用各种海鲜,还常额外补充蛋白质粉。其实,过犹不及,太多或太少都是不合理的。孕妇身体健康、营养全面,不应再额外补充蛋白质,除非经检查患有低蛋白血症。

另外,孕妇食用过量蛋白质粉,可能会导致体重趋重,而这些都不利于孕妇的自然分娩,产后体形恢复也比较慢。其实,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪、铁、钙等,并非只有蛋白质一种,需要全面均衡营养。而且从食物中(蛋、肉类、大豆、牛奶)摄取蛋白质比吃蛋白质粉更能被人体吸收。

相反的,一些孕妇在计算自己每日补充的蛋白质是否足够时,会犯下过高估算的错误,比如,把牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等食物的总重量误认为是蛋白质的供应量。实际上,这些食物所含蛋白质是比其他一些食物的含量高,但是并不代表这些食物就都是100%的蛋白质。如牛奶中含水为87%,蛋白质仅含3.3%,即使每天喝上500克鲜牛奶,供给人体的蛋白质也不过8.25克。

同样,鸡蛋也不是全部的蛋白质,不过鸡蛋中蛋白质的含量相对比较多,蛋白质占去皮鸡蛋重量的14.7%,即使吃去皮的实际重量达2两的鸡蛋(100克)供给人体的蛋白质也仅仅为14.7克。所以不要把含蛋白质较高的食物的重量,都当做是蛋白质的量,如果这样来计算的话,实际上摄入的蛋白质的量是远远不能满足需要的。根据劳动强度的不同,孕妇每天的蛋白质需求量也是不同的,一般准妈妈的劳动强度大多属于极轻体力和轻体力劳动,那她们每天需要的蛋白质为80~85克。

下面还有孕妇补充蛋白质的营养食谱,别错过了哦。

孕妇补充蛋白质的营养食谱

兰花油菜

原料:小油菜心22棵,豆腐250克,冬菇、冬笋各25克,小葱5棵,花生油40克,精盐30克,味精2克,料酒5克,水淀粉15克,葱、姜共15克,黄豆芽汤100克。

做法

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)

将葱择洗干净,取葱心切成兰花形;冬菇洗净;冬笋和余下的葱、姜均切成末。

菜心洗净去叶,从根部起留4厘米长,去掉中间嫩心备用。

将豆腐用刀面压成泥,放入冬笋、冬菇末,加入盐、味精、料酒、香油,调拌均匀,装入菜心中,上笼蒸10分钟取出,盘中心放做好的兰花形葱心,周围摆上蒸好的菜心。

炒锅置火上,放油少许烧热,放入葱末、姜末炸一下,倒入黄豆芽汤,将葱、姜捞出不要,加入盐、味精,汤沸撇去浮沫,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在菜心上即成。注意要用水淀粉勾薄芡。

凉拌芹菜叶

原料:芹菜叶、大蒜和适量的花生米,加上甜面酱、香油、醋、鸡精、糖和少量的盐。

做法

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)

将芹菜叶洗净,入沸水中焯一下。

将芹菜叶捞出稍凉挤去水分,切成末。然后,放入剁碎的大蒜。

加入甜面酱、糖、醋、香油、鸡精和少量的盐。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)

搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

以上食谱可以帮准妈妈补充所需的蛋白质,快来试试吧。



延伸阅读:

备孕禁忌知识大全(二)

阴道少冲洗

有关专家认为,阴道冲洗不能太过频繁,需要在医生指导下进行,不然可能会破坏阴道内环境平衡。研究发现,常用冲洗器具冲洗的女性,发生宫外孕的危险性是从不做阴道冲洗者的3~4倍。此外,不当的阴道冲洗还可能成为输卵管炎和盆腔炎的诱因。

经期不做爱

虽然有规律的性爱有助于受孕,然而约80%的不孕女性的血清中发现有ASAb抗体。这是因为经期生殖道粘膜处于损伤状态,如果做爱容易使精子与免疫细胞接触,产生ASAb抗体,从而使射入体内的精子凝集而失去活力。

别懒于运动

运动是细水长流的功课,长期久坐会导致淋巴或血行性栓塞,使输卵管不通。所以专家建议,有孕育计划的女性每天应保持30分钟左右的运动。其次,要注意保护好自己的孕资源,不要因反复流产而透支孕力。

怀孕相关推荐

怀孕初期吃什么好

怀孕吃什么容易流产

怀孕一个月吃什么好

怀孕多久能检测出来

怀孕十月胎儿的变化

怀孕为什么会呕吐

怀孕初期白带症状

怀孕初期注意事项大全

怀孕初期吃什么好及不能吃什么

备孕期间的那些“红绿灯”

备孕时的禁忌食物

准备怀孕吃什么好 备孕饮食攻略大全

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

豆腐类食谱帮孕妇补充蛋白质

怀孕
豆腐类食谱帮孕妇补充蛋白质

帮孕妇补充蛋白质的食谱

怀孕
帮孕妇补充蛋白质的食谱

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

孕妈妈补充蛋白质的豆腐食谱

孕妇食谱
孕妈妈补充蛋白质的豆腐食谱

孕妇怎么补充蛋白质

孕期
孕妇怎么补充蛋白质

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

孕妇如何补充蛋白质?

生活百科
孕妇如何补充蛋白质?

孕妇怎么补充蛋白质?

孕妇
孕妇怎么补充蛋白质?

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

什么是怀孕周期?如何计算怀孕周期

什么是怀孕周期?如何计算怀孕周期

关注葡萄胎6大症状 及早发现做好治疗

关注葡萄胎6大症状 及早发现做好治疗
下拉加载更多内容 ↓