搭配宝宝饮食别总追求高蛋白

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　　在宝宝成长的过程中，到底要不要追求高蛋白质呢？

　　这应该看宝宝情况而定的。蛋白质对身体各个器官组织的形成是相当重要的，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料，我们可以夸张一点的说，全身上下每个细胞都需要蛋白质。

　　而蛋白质其实是由小单位的胺基酸所组成的，参与合成蛋白质的胺基酸之中，约有8-9种是人体无法自行制造，而必须由食物中获得的。所以，当宝宝出现体重不足、生长缓慢，甚至出现脸、手、下腿水肿等症状时，爸妈就应留意蛋白质摄取不足的问题了。

　　此外，在宝宝营养充足、活泼健康的状况下，爸爸妈妈还是担心宝宝蛋白质摄取不够，而一味的给宝宝吃些含高蛋白的食物、营养品，就需特别小心宝宝的身体承受能力。

　　因为宝宝的胃肠道很柔嫩，消化器官没有完全成熟，消化能力是有限的。所以，如果蛋白质的摄取过量的话，容易有副作用，如蛋白质中的胺基酸代谢时，会增加含氮废物的形成，加重宝宝肾脏排泄的负担等。

　　而长期摄入精细的蛋白质，也可能会影响宝宝的消化道处理能力。长期吸收精细的蛋白质食物，会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥，根据“用进废退”的规律，消化功能反而不容易得到很好的发育机会。如果有这些消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况出现，反而会影响了宝宝的健康，所以爸妈要特别注意，千万不要一味追求高蛋白质，以免给宝宝身体带来的太多负荷。

　　其实蛋白质只是宝宝营养摄取的一部分，其它如谷粮、蔬果等也是宝宝能够健康发育的重要元素，爸爸妈妈要做的，其实是保证宝宝营养摄入多元化、达到平衡膳食需求，纯粹追求高蛋白的食物，要谨慎而为之。

　　不同年龄对蛋白质的需求

　　一般情况下，每100ml的母乳约含有1g的蛋白质。多数婴儿奶粉含有较多的蛋白质，大约是母乳的两倍。

　　对于新生的足月宝宝，有一个这样的标准：每天每公斤体重大约需要2g的蛋白质，如果按体重3公斤来计算，每天给新生儿喂630ml的母乳或者450ml的婴儿配方奶粉，就能满足婴儿对蛋白质的需求了。

　　早产儿相对来说需要的蛋白质要更多一些，通常每公斤体重需要3-4g的蛋白质。当宝宝长到与足月宝宝一样大时（2.5公斤以上），对蛋白质的需求就和一般足月新生儿一样了。

　　婴儿所摄入的大多数蛋白质用于生长发育。特别是在孩子生长速度最快的头一年，孩子对蛋白质的需求比一生中的其他时间要多，大概是成人的3倍。这个阶段蛋白质的获得途径主要是母乳或配方奶。通常来说，1岁以内的小朋友吃700-800ml母乳或配方奶，基本就能获得足够的蛋白质。

　　1-3岁的孩子，每日蛋白质的供给量大概为35—40g，这个阶段孩子的饮食已经非常丰富，父母可以通过肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类来给孩子提供足够的蛋白质。例如：每天400-500ml乳制品+鱼肉类100g（约等于大排半块、或两片鱼肉）+豆制品类50-100g+蔬菜水果类各50-100g（约等于5颗小青菜或一根香蕉）+米饭类100g（约等于1/3碗的饭）。

　　据统计，我国居民(尤其是城市居民)糖尿病、高血压、冠心病等富贵病的发病率正逐年增加。究其原因，这与国人的膳食结构改变有很大关系，即由传统的高碳水化合物饮食向高热量，高脂肪、高蛋白饮食转变。近年来，虽然人们已经意识到高热量、高脂肪饮食所带来的危害，并采取了相应措施，如少吃油，不吃肥肉等食物，但是，对高蛋白质饮食所带来的隐患还知之甚少，甚至根本不以为然。

　　蛋白质摄入并非多多益善

　　蛋白质是人体所有器官，组织、细胞和体液的重要组成成分，也是机体生长发育、损伤修复和代谢更新的物质基础。有些人错误地理解为，只有富含蛋白质的食物才是高营养价值的，才对健康有益。现在，许多家庭不仅餐桌上天天大鱼大肉，还额外添加高蛋白质营养品，如早餐牛奶加蛋白质粉，或睡前再喝一杯蛋白质粉，似乎这样做才补充了“营养”。市场上，各式各样的蛋白质粉也成为孝敬父母、馈赠亲友、探望病人的必备佳品。其实，正常人如果不偏食、不挑食，就不需要额外补充蛋白质粉。只有那些营养不良、手术前后、创伤、结核、贫血患者以及孕妇、乳母，每天的蛋白质消耗多，才需要补充。在大多数情况下，可通过提高饮食中蛋白质供给量，以满足机体需要。如果患有肾病、高血压病等，更不适宜高蛋白质饮食，有时甚至会导致疾病恶化。

　　高蛋白饮食可加重肾脏负担

　　蛋白质在体内的代谢产物如氨、尿素、肌酐、硫化氢、组胺等有害物质，需要通过尿液排出体外。即使是正常人摄入蛋白质过多，体内代谢所产生的有害物质也随之增多，会加重。肾脏排泄压力，久而久之，影响肾功能。如果是肾脏功能不健全的患者，过多摄入蛋白质，除了导致氮质血症外，还会加速肾损害的进展。与此同时，高蛋白质饮食可增加尿蛋白排泄，加重肾脏负担，加速肾损害。

　　近年来，随着糖尿病、高血压发病率的增加，糖尿病肾病、高血压肾病的发病率也呈逐年增高趋势，其中不乏尿蛋白阳性患者。这部分患者往往容易走入“丢什么，补什么”的误区，以为通过服用高蛋白质营养品，可以弥补丢失的蛋白质，但结果往往事与愿违，不仅加重肾脏负担，还导致肾功能恶化。

　　离蛋白饮食

　　可导致肾结石发病率增加

　　研究表明，肾结石的主要成分是草酸钙。蛋白质除含有草酸原料——甘氨酸、羟脯氨酸外，还可促进尿钙排出。如果经常过量食用高蛋白质食物，肾脏以及尿液中的钙、草酸、尿酸成分将会随之增高。草酸盐与钙或其他物质结合，就形成了结石之类的沉积物。当今，世界经济发达国家肾结石发病率普遍增高，主要与高蛋白质饮食结构有关。因此，适当节制食物中的蛋白质量，特别是动物蛋白，对所有结石患者都是有益的。

　　长期高蛋白饮食会破坏整体营养平衡

　　人体健康依赖于营养的全面均衡，一旦营养平衡被打破，必然会引起各种疾病。过高的蛋白质摄入，一方面影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡，如容易伴随高脂肪、高胆固醇、高嘌呤的摄入，引发肥胖、高血脂和痛风等代谢问题。另一方面还可影响其他营养素的吸收与代谢，如含硫氨基酸摄入过多，会加速骨骼中钙质的丢失，造成矿物质或微量元素的失平衡，进而导致骨质疏松症等疾病。

　　除此之外，更应该引起人们重视的是，高蛋白饮食还与乳腺、子宫内膜、前列腺、结肠、胰腺和肾脏等部位肿瘤的发生密切相关。因此，不恰当的高蛋白饮食对人们来说是祸不是福!

　　高蛋白饮食对受孕有影响吗？

　　有可能，但可能性很小。你也许听说过某个广为宣传的研究提出高蛋白饮食（含25%的蛋白质）可能使女性更难怀孕。这项研究是在2004年柏林生殖研讨会上提出的，但由于研究规模太小，还不至于使准备怀孕的女性放弃阿斯特金型饮食。

　　研究人员比较了吃高蛋白饮食和正常饮食的老鼠。吃高蛋白饮食的老鼠显然在受孕和怀孕期间都比对比组老鼠有更多问题。研究人员提出高蛋白饮食可能提高了女性生殖系统中一种称为铵的化学物质水平。在牛和老鼠身上已经发现，高水平的铵与胚胎植入问题有关。

　　不过，这项研究有两大问题。首先，它使用的是老鼠，这是常见的草食动物（也就是说，它们吃的大多数是植物）。老鼠不是人类最好的模拟试验品，因为人类往往要吃更多的肉类。

　　此外，这项研究没有在一本权威医学杂志上发表。在我们对于高蛋白饮食和生殖能力的关系能够得出任何确切的结论之前，还有必要进行更多针对女性而不是老鼠的研究。

　　事实上，如果你超重，在准备怀孕时节食就会是一件好事。因为严重超重会干扰你的月经周期，而且肥胖也有给你带来孕期并发症的风险。

　　超重是指体重指数(BMI)在25～29.9之间，肥胖则为30以上。使用我们的计算工具，算算你的体重指数吧。

　　如果高蛋白/低碳水化合物饮食对你有效，那么推迟怀孕直到你达到饮食较为均衡的阶段可能更为合适。同样，确保你服用含有至少400微克叶酸的孕期维生素，可以有助于预防宝宝神经管缺陷，如脊柱裂。

在肛肠疾病肛瘘的治疗以后，这个加强营养是知道的，是什么时候加，什么时候搭配食物，都是非常的关键的，我们要重视的就是肛瘘的术后要重视增加高蛋白饮食，在肛瘘术后一周就是增加高蛋白食物的最佳时期，下面就具体的介绍一下。

肛瘘病人在手术初期，宜食少渣柔软易消化的食物，一方面术后消耗较大，卧床时间长，消化功能减退，应尽可能减轻消化道的负担；另一方面避免粗糙干硬的粪便对术后伤口的刺激，减轻疼痛。

术后1周可增加饮量和品种，并增加下床活动。伤口恢复后期，可多食一些高蛋白、富有营养的食物，如瘦肉汤、排骨汤、黑鱼汤、火腿汤、鸽子汤、鲜鸡汤、甲鱼汤等，以增加营养，补充足量的蛋白质，有利于促进创面的愈合。此时如吃一些紫菜、海带等，可塔加和补充微量元素，对患者也很有益。

出院以后，就要逐渐的加强粗细粮的搭配，一些蔬菜和水果，要能够充分的保证，这样才能够保证以后大便不受食物的影响。

能够掌握好饮食的调理，特别是肛瘘术后的病人，有些护理的人或者患者都是不知道或者不重视这个饮食，这是不对的，要加强这方面的调理才是治疗的重视的问题。

延伸阅读：

新生儿大便发绿怎么办

　　新生儿大便发绿怎么办?方法一：母乳喂养儿大便发绿，大便的颜色与胆汁的化学变化有着密切的关系。小肠上部的胆汁含有胆红素和胆绿素，使大便呈黄绿色。当大便推送到结肠时，胆绿素经过还原作用，又转变为胆红素，这时大便呈黄色。母乳喂养的小儿的tulaoshi.com大便偏酸性，在肠道细菌的作用下，部分胆红素转变为胆绿素，使排出的大便呈浅绿色，这是正常现象。如果宝宝吃奶好，全身情况正常，新妈妈可不必担心，这只是暂时现象，随着宝宝长大，会有进步。

　　新生儿大便发绿怎么办?方法二：着凉。孩子吃的奶有点偏凉了或者孩子的腹部、脚部受凉都可能大便发绿。这是因为，受凉会导致肠蠕动过快，在结肠胆绿素来不及被还原成胆红素，故呈现绿色。这是产生绿色大便的常见原因之一。这种原因引起的绿色大便，可能还有像感冒一类的症状。如果只有绿色大便，注意腹部保暖，尤其在晚上，过几天就会恢复。如果有感冒症状，应同时对感冒进行对症治疗。

　　新生儿大便发绿怎么办?方法三：饥饿。有的宝宝因没有吃饱,饥饿会使肠道蠕动加快，出现绿色大便，宝宝因饥饿有哭闹不安等表现，容易与其它述情况区分。这种情况只要增加奶量，让宝宝吃饱就可以了。