1岁宝宝食谱:1岁宝宝球型食谱

襄垣侯堡镇

襄垣侯堡镇

2015-09-24 22:29

面对刚出生的宝宝,父母们除了欣喜一定还有些困惑,该如何呵护新生儿呢?图老师小编为您分享1岁宝宝食谱:1岁宝宝球型食谱,希望能帮到您。

  适合1岁宝宝的球型食谱

  熘鱼肉泥丸:让宝宝爱上鱼肉

  食物原料:

  材料:鲤鱼肉200克。

  调料:盐、干淀粉、水淀粉、植物油、葱、醋、姜、鸡汤各适量。

  制作方法:

  1、将鲤鱼肉洗净,剔骨、刺,去皮,剁成肉泥,加盐、醋拌好,再加适量干淀粉和水调匀成鱼肉馅;葱、姜分别洗净,切成丝;

  2、锅加水煮沸,用汤匙将鱼肉舀成丸子下入锅中,煮5分钟至熟;

  3、另取一锅置火上,放油烧热,下葱丝、姜丝爆香,放入少许鸡汤,再用水淀粉勾芡,煮沸后,下入煮好的鱼丸,放入少许盐调味即可。

  营养经:

  鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17。6g、脂肪4。1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

  奶油冬瓜球:清鲜爽口,让宝宝爱不释口

  食物原料

  材料:冬瓜50克、炼乳l0克、熟火腿5克,高汤100克。

  调料:水淀粉、香油各少许。

  制作方法

  1、冬瓜去皮,洗净,削成小圆球,入高汤中煮熟后,取出;熟火腿切末;

  2、另取一锅,倒入高汤加炼乳煮沸,用水淀粉勾芡,倒入冬瓜球,淋上香油,撒上火腿末即可。

  营养经:

  冬瓜味甘淡,性微寒,含有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑功效可用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。另外脾胃虚寒,肾虚者不宜多服另外,还有可以减肥,美容的功效哦!

  鱼松营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身、健脑的良好食品。鱼蛋饼含有生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,幼儿食用对强壮身体大有裨益。

  1岁宝宝食谱大全 鱼松

  原料:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1。5克,精盐、白糖、料酒各少许。

  制作:

  1、 将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。

  2、 将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。

  特点:味咸甜,松软鲜香,入口即化。

  1岁宝宝食谱大全 鱼蛋饼

  原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

  制作:

  1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

  2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

  3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)

  4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

  特点:色泽美观,软嫩鲜美。

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  2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。

  2岁宝宝食谱 小香排

  食谱原料

  猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。

  制作方法

  先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。

  健康提示

  猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。

  2岁宝宝食谱 红烧野兔肉

  食谱原料:

  野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

  制作方法:

  1、先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油。

  2、烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖。

  3、炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)

  健康提示:

  野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被宝宝喜欢。

  经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。

  5岁宝宝营养食谱 白果焖鸭

  食物原料:

  净鸭子1只,玉竹、白果各50克。大料、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖、植物油各适量。

  制作方法:

  1、鸭子里外抹匀蜂蜜,置油锅中炸成金黄色,取出沥油后,将玉竹、白果、冰糖填入鸭膛内,放入沙锅中。

  2、油锅烧热,炝香葱末、姜末、大料,倒入酱油、料酒、水,煮沸后加入盐倒入沙锅里,小火煮90分钟即可。

  营养经:

  鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

  5岁宝宝营养食谱 蘑菇炖鸡

  食物原料:

  鲜蘑菇100克、鸡腿2只。料酒、盐、植物油、姜片各适量。

  制作方法:

  1、鲜蘑菇洗净后,撕成小块;鸡腿洗净,切成块。

  2、锅内倒油烧热,下入姜片煸炒,然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒,接着放入蘑菇块炒几下后,加入适量水,用小火炖20分钟,加盐调味即可。

  营养经:

  鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。


延伸阅读:

新生儿吐奶的原因

  新生儿的胃部,从正面看是横躺着的,呈不稳定状态,同时贲门部位(胃部入口)还比较松。也就是说,大人吃饭时,当食物进入胃部后,贲门会通过收缩来防止食物逆流回食道;但由于婴儿的胃贲门部位还不能很好地进行收缩,从而导致进入胃部的奶汁等能比较容易地流回食道。另外,与大人相比,新生儿的喉头位置要高一些,再加上他们含乳头的方式比较笨拙,从而导致吃奶时空气容易与奶汁一起吸入胃部,所以当孩子打嗝或身体晃动时,吃进去的奶也就比较容易被吐出来了。

  吃奶瓶的宝宝

  如何避免孩子吐奶?吐奶后又该如何护理呢?

  奶嘴孔如果过小,孩子就要用力吸吮,从而导致空气与奶汁被一起吸了进去,也容易引起吐奶;但如果奶嘴孔过大,孩子吸吮时就容易被呛着而引起剧烈的咳嗽。所以,在选择奶嘴时,我们要考虑到奶嘴孔大小是否适合自己的孩子。

 

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