适合宝宝吃的油
首选含Ω-3多不饱和脂肪酸多的食用油,如亚麻籽油。
亚麻籽油富含ω-3不饱和脂肪酸,即α-亚麻酸,可以在人体中转化为DHA,对胎儿和宝宝的大脑神经系统发育有较好的作用。
其次选择含Ω-9单不饱和脂肪酸多的食用油,如橄榄油、茶籽油。
橄榄油富含ω-9不饱和脂肪酸,其中的抗氧化成分可以防止许多慢性疾病,由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理,其天然营养成分保持非常完好,正好适合小宝宝食用。
茶籽油的油脂组成及营养成分与橄榄油极其相似。山茶籽油不但可以降低胆固醇,还可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的吸收。另外,山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪,是较适合婴儿的优秀食品,其中的维生素E和抗氧化成分不但可以预防疾病,还有养颜护肤的美容效果。
自制合理比例的调和油
推荐的比例是1份亚麻籽油与2~3份花生油或大豆油调和食用。如果与橄榄油及茶籽油调和食用,则效果更佳。
选择Ω-6脂肪酸含量少的食用油。
食用油选购技巧
看外包装
按国家规定,食用油外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,必须要有QS(食品安全认证)标志,必须标明产品原料是否使用了转基因原料,必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
印有商品条码的食用油,要看条码印制是否规范,是否有改动迹象,谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。如果标识不全或有改动的痕迹,则表示没有按照国家规定做到,不做购买考虑。
压榨油、浸出油
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)压榨油是采用(图老师整理)机械物理的方法,把油料仔仁用机械进行破碎、轧胚、蒸炒、压榨处理,挤压出油料中的油脂,故压榨油色、香、味齐全,保留了原料的特有风味,出油率低,价格自然较高。
浸出油是采用化学萃取的方法,把油料仔仁破碎、轧胚、蒸炒后,用食用级溶剂(正乙烷)将油料中的油脂提取出来,故浸出的油无色、无味,失去了原料的原有风味,出油率高,价格相对便宜。
压榨法和浸出法是目前国际上最安全、最适用、最经济的制造工艺,只要符合国家标准都是安全的。辨别方法是压榨油有香味,浸出油没杂质。
健康提醒:散装油无标准,最好不要买。
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宝宝们正处于长身体的阶段,对于营养的需求自然不小,不过不意味着宝宝一日三餐餐餐都要非常丰富,特别是晚餐,有时吃得太好太饱反而会让宝宝的肠胃负担太大,甚至影响宝宝的睡眠。
不要给宝宝食用大鱼大肉的晚餐
鱼肉富含优质蛋白质,是孩子长身体必不可少的营养素,但是晚餐并不适合大鱼大肉。据《每日邮报》报道,英国营养科学顾问委员会指出,晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,会增加患肠癌的风险。
健康晚餐之道:给宝宝准备健康的晚餐,不妨多点新鲜蔬菜,其富含的膳食纤维可以有助于宝宝通便,也不会让孩子肠胃负担过重。
不要给宝宝食用太多产气食物的晚餐
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠,这样反而不利于宝宝的生长呢。
健康晚餐之道:少让这些容易产气的食物上餐桌,如果孩子对某类食物情有独钟,可以放在午餐或者白天食用,而且一次不要摄入过多。
不要给宝宝食用没有主食的晚餐
(图老师整理)很多不吃饭的小朋友就真的是不爱吃“饭”,有些家长拗不过孩子也就算了,让孩子吃菜代替,其实这样的代替并不合理。米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食,孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%,晚餐不吃饭容易造成营养不均衡或者营养不良。
健康晚餐之道:多多少少吃点“饭”。孩子的晚餐应该摄入主食,不论量多量少都应该吃点。对于不吃饭的孩子,爸爸妈妈们应该耐心鼓励,要么就做成可爱的饭团,或者炒饭,这样更能引起宝宝吃饭的兴趣哦。
不要给宝宝食用大碗肉汤的晚餐
冬季,晚餐能够喝一碗热腾腾的汤是何等幸福的事情。许多朋友煲汤都会加入肉,例如排骨汤、鸡汤、鸭汤等,这类汤品营养很棒,却不怎么适合在晚上喝,因为这类肉汤一般比较油腻。对于肠胃功能还很薄弱的宝宝在晚上不一定能接受过于油腻的汤水。
健康晚餐之道:可以让宝宝在中午喝肉汤,如果晚上要喝肉汤,可以撇去大部分浮油再喝。
不要给宝宝食用带甜品的晚餐
有些家庭有晚餐后吃甜品的习惯,对于小朋友来说自然是极好的,不过这样的饮食却是极不好的。晚上吃过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,长此以往也有引发心血管疾病的可能。
健康晚餐之道:晚餐到睡觉前都不要吃甜品,想吃甜品的话,可以在正餐之间的加餐食用,而且不宜过甜。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)水果的营养丰富,但是宝宝的食用方法却各不相同,有的家长认为给宝宝喝果汁更方便,有的家长认为吃果肉似乎更有营养,众说纷纭,到底是果汁好还是果肉好呢?我们一起来看看对比中谁能给予宝宝的营养多呢?
>>幼儿营养食谱
给宝宝喝果汁,妈妈们存在了许多的误区
1、果汁里含有的维生素更多
根据最新的研究的研究调查,发现爱喝果汁的宝宝大多有肥胖症和蛀牙。对于家长认为果汁里面有维生素的说法专家并不赞同,水果的维生素都在果肉里面,果汁里并没有多少维生素,剩下的果汁大都是糖分更多,这会导致幼儿牙齿患疾病。
2、果汁很方便
举个很简单的例子,半个西瓜能炸出三杯果汁,想想是三杯果汁还是半个西瓜更能填饱肚子呢?宝宝三杯西瓜汁下肚了仍旧感觉不到饱,还会吃其它东西,这样下去很容易肥胖,而果肉就不一样了,吃一个苹果远远要强过一杯苹果汁。果汁和果肉唯一的区别就是液态和固态,果肉能限制宝宝食用的数量。
3、宝宝的吞咽能力需要果肉来帮忙
发育中的宝宝需要锻炼吞咽能力和咬肌的咀嚼能力,所以当宝宝慢慢长出小牙的时候不妨尝试给宝宝吃些果肉,果汁就没有这个效果了。
4、果肉还能预防宝宝挑食
让宝宝养成进食原味食物的习惯,这还对预防宝宝挑食、偏食和肥胖的这些坏毛病有重要意义,有的宝宝觉得果汁不够甜,需要加糖或者其它的调料,这等于是在给自己养个偏食娃(图老师整理)娃。
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新鲜健康吃法 水果拌豆腐
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育儿护眼五大关爱要点
要点1:0~6岁 健康基础
宝宝出生后到幼儿期间,眼睛及视觉是以渐进的方式持续发育的,通常宝宝的视力到6岁才能达到成人的水平。6岁前的许多眼睛疾病,都是可以矫正并恢复到原来的状态,因此在宝宝0~6岁的阶段,应该多注意宝宝眼睛的发展状态。
要点2:视力好 学习佳
人的大脑在出生的第一年里可以成长到80%,特别是前6个月,眼睛快速发育,视觉也快速发展。宝宝的学习非常依赖感官,所以当宝宝凭借视觉建立物体、空间的概念后,才能进一步发展抽象概念。而视觉发展不佳,除了影响学习效果外,也会让宝宝没有安全感。
要点3:避免蓝光 降低病变
蓝光是宝宝眼睛的隐形杀手之一,因为它是一种肉眼无法分辨的光谱。暴露于过度的蓝光下会使眼睛受伤害,特别是会引起黄斑部病变。很多人都知道紫外线会损害眼睛,但紫外线伤害的只有角膜和水晶体,因为紫外线不能穿透这两者进行深入的危害,但蓝光却能够穿透水晶体,直达黄斑部。
0~2岁蓝光穿透水晶体比例最高
0~2岁2~10岁30~90岁
70%~80%60%~70%20%
要点4:年纪越小 越要护眼
由于初生婴儿与幼儿的水晶体是完全透明的,蓝光穿透水晶体到达视网膜的比例比较高,所以初生婴儿与幼儿的眼睛最易受到蓝光的伤害。但随着年龄增长,水晶体会逐渐变黄,而黄色可以阻隔和过滤蓝光,因此相较于成人来说,婴幼儿眼睛受到蓝光穿透水晶体而到达视网膜的比例,较成人高出4倍之多。
要点5:保健之道 均衡饮食
均衡的饮食摄取,也能够有效避免蓝光对宝宝眼睛的伤害。母乳中含有许多天然的叶黄素,因此用母乳哺乳新生婴儿,也能够有效帮宝宝摄取到最天然与足够的叶黄素营养,避免蓝光对眼睛造成的伤害。
许多研究已经证实,叶黄素可以吸收、过滤黄斑部的蓝光,避免视网膜受到伤害。由于人体无法自行合成叶黄素,必须从食物中摄取,因此建议多食用深绿色蔬菜。
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