【老年人的饮食策略】
1、饭菜要香
老年人味觉减弱、食欲降低,对很多东西都没有胃口,因此,为老年人准备饭菜时,要特别注意色香味的搭配,充分调动老年人的食欲。
2、蔬菜要多
老年人每天摄入的蔬菜量不应少于250克。新鲜的蔬菜中不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,这些对于保护心血管和防癌、防便秘等都具有重要的作用。
3、数量要适当
老年人每餐应以八九分饱为宜,不能吃得过饱,尤其是晚餐,过饱对健康极为不利。
4、菜肴要淡
老年人因为舌头上味蕾萎缩,味觉变差,因此一般口味较重。但是,吃盐过多,会增加心脏和肾脏的负担,引起血压升高等问题。老年人一般每天以摄入6克盐为准。
5、吃得要慢
细嚼慢咽会吃得更香,使食物消化得更好,容易产生饱胀感,防止吃得过多。
6、食物要烂
食物做得烂一些、细一些、软一些,便于消化;粗粮细做,便于消化和吸收。
7、食物要杂
人体必需的六大营养素包括:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。这些营养物质广泛存在于各种食物中,因此,为了平衡营养,各种食物都要吃一点,适可而止。
8、饮食要热
中老年人饮食应该稍热一些,在严冬更应该注意,但是也要注意不能过热。
9、早餐要好
早餐是一天营养的基础,因此tulaoshi.com,质量和营养价值都要高一些、精一些,便于提供充足的热量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/laorenyangsheng/)10、晚餐要早
“饭后一睡,膘长十倍”,因此晚餐不仅要少食,而且要吃得早一些。饭后适量地进行一些运动,以更好地进行消化。
近日,随着降雪降温天气的增多,天山区组织各社区,联系街道、管委会和社区卫生机构,用集中讲课的方式为社区的老弱病残群体讲述、传递冬季保健医疗常识。
在人民路南社区的保健课堂上,和平路街道卫生服务中心的刘志英大夫,精心准备了老年人冬季防滑、防摔及保暖知识,还给老人们带来了免费的防寒暖衣贴。
“老年人冬季一定要戴帽,背部保暖最关键,寒气入体最可怕。”刘志英大夫用现编的顺口溜给大家普及知识。&(m.tulaoshi.com)ldquo;冬季穿鞋有讲究,鞋子要防滑保暖,摔倒切勿乱动,检查身体才起身……”
听着大夫的讲课,62岁的班森林老人说,这些知识很有用,“我每天早上去早市转,中午去公园,晚上去遛弯。还没有注意过大夫说的这些保暖防摔常识,今后一定要注意。”
人民路南社区主任代雷介绍,随着这几天降雪天气增多,社区的老年人摔倒和病倒的很多,“希望通过讲座,让老年人过一个温暖舒心的冬天。”
老人养生不得不知的小常识(一)
三高:
食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。
三不宜:
1、饭后不宜剧烈活动。
2、饭后不宜洗澡。
3、不宜吃刺激性的辛辣食物。
三餐:
1、早餐:吃饱,为一天的热量打下基础,特别是上午,是人精力教旺盛的时候,需要有充足的热能供给。因此,早餐不但要吃饱而且质量要好,可食用牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。
2、午餐要好,因为起着承上启下的作用,一方面补充上午的热量消耗,另一方面还要为下午供给热能。所以,应丰富些,主食、荤菜、素菜都应该有。
3、餐:宜少,以清单为佳,主食可为米粥馒头,蔬菜为宜。因为晚饭后,一般都是在电视
机前度过的,有的看一会书就休息了。由于活动少,睡后血液循环减低,如晚上吃得丰盛,大量血脂就容易沉积在血管壁上,造成血管动脉粥样硬化,并且吃得多了,肠胃的负担加重,肚子会不舒服,甚至梦多或者睡不好觉。
因此,老年人的饮食,应当本着上述原则,吃少、吃好、少荤多素、清淡为主。
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