现在饮食方法都离不开补这个字,意思为补身体,吃一些很有营养的身体,或者是让身体更有活力的食品,不过,补的同时很多人不知道一些误区是什么,补是好的,但是乱补不仅可能不会有效果,而且有可能会起到相反的效果,那么这些问题都有哪些呢。
冬天到(图老师整理)了,吃一些让身子暖暖的食品很多人觉得是非常不错的,不过,在这的同时也需要知道一些禁忌,这样的话才不会让您补的目的不会带来反效果,那么都有什么禁忌呢?
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/sijiyangsheng/)误区一:地域不分“滥补”
冬季的西北、东北地区天气寒冷,进补宜大温大热之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,补品中如人参酒、参茸酒等,强壮补身,御寒助阳确有作用。而长江以南地区虽已入冬,但气温较北方地区要温和的多,进补宜清淡甘温之味,如鸡、鸭、鹅等。
长江以南地区的人们如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥热动火,出现咽痛、口疮、鼻出血等症状。雨量较少且气候偏燥的地带,也是少用为佳,应以干润生津之品如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜。
误区二:老少不辨“蛮补”
立夏饮食宜清淡
随着立夏的到来,温度可能逐渐攀升,人们难免会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。如果此时人们还多吃油腻的食物,很容易上火,从而造成身体内、外皆热,甚至出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。立夏以后饮食原则是重在养心,立夏养心可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又可达到强心的作用。多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给,能起到预防动脉硬化的作用。
立夏多吃苦菜类蔬菜
除了要注意少吃油腻外,专家指出,可以多吃一些苦菜类蔬菜,比如:苦瓜、香菜等。中医认为,苦味入心,苦味食物具有除躁祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。但是,苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火,但属于清泻类食物,故体质比较虚弱者不宜食用,否则会加重病情。
立夏虽然是夏天的第一个节气,标志着进入到炎热的夏季,但今年的天气比较异常,不会在立夏后立即变得炎热。专家提醒,不要急着换上凉快的裙子、短袖、短裤等,其次,虽然立夏后白天比较热,但人们不宜太贪凉,贪吃冷饮、冷食、夜间开窗纳凉、洗冷水澡,这些对健康都是不利的,吃太多寒凉的食物会伤脾胃,夜间开窗户睡觉、洗冷水澡则容易受风导致感冒,最好用温水洗浴。
小编推荐三款美食:
荷叶凤脯:
配料:鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
做法:鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/sijiyangsheng/)蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内,拆包即可食用。
功效:清芬养心,升运脾气。可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补。
鱼腥草拌莴笋:
配料:鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10tulaoshi.com克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法:鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。
功效:清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多粘稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
桂圆粥:
配料:桂圆25克,粳米100克,白糖少许。
做法:将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。
功效:补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经补调等症。
注意:喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
四季养生10个健康问题(一)
控制不住的频繁打嗝
如果在不知不觉间吸入了过量空气,就会频繁打嗝。正常人每次大约吸入一茶匙空气,如果一次性吸入过多,身体就会抗议。此时可以先大吸一口气,然后屏住呼吸,弯腰成90度,坚持约10秒钟打嗝就会停止。
如果用该方法没有效果,还伴有腹部不适、消化不良、胃胀或轻度恶心症状时,就需要警惕是否幽门螺杆菌感染或泛酸。
无论怎么刷牙都口臭
口臭多是因为细菌在分解嘴里残留的食物,产生硫化合物,散发出恶臭味。即使牙刷得再干净,舌头上残留的细菌及食物残渣一样会散发臭味。因此,建议口臭的人刷牙时顺便刷下舌苔。
美国纽约大学的一项调查显示,每天用1分钟清洁牙齿及舌苔两次的人,两周后会去除53%的口臭。使用含有氯、氯化十六烷基吡啶、乳酸锌或二氧化氯等抗菌成分的漱口水同样有效。
另外,一些顽固的口臭还可能是口腔干燥、鼻窦感染、胃酸反流、胃肠道或呼吸道感染的症状,需要咨询医生。
身上总有一股汗臭味
顽固的汗臭可能是由食物、汗水中的细菌,甚至是情绪导致的。要解决这一问题,首先应该用香皂每天清洗腋下及周围区域两次(如果汗臭在白天又出现,可以用酒精湿巾清洗)。
其次,晚上洗澡后使用止汗剂或除臭剂,能有效抑制细菌滋生。
第三,潮湿的环境容易滋生细菌,因此要尽量穿着宽松、透气、天然纤维制成的衣服,便于汗水蒸发。
最后,留意一下你的日常饮食,大蒜、洋葱、辣椒、黑胡椒粉、奶酪、白菜、萝卜、咸鱼等食物都会加重汗臭。
身上毛囊脓肿
脓肿是毛囊被金黄色葡萄球菌感染后产生的,表现为毛发根部有小脓包或小血包,而且不断扩散。
有很多方法可以防止其蔓延:经常洗手;游泳、蒸桑拿后一定要认真洗澡;不要使用油腻的防晒霜;保持剃须刀刀片洁净,更换刀片后要用酒精浸泡消毒;出现脓肿后,要先冲洗伤口,并涂抹抗生素软膏,再用干净的绷带覆盖,直至伤口愈合;不要和家人共用剃须刀、毛巾、衣服。
头皮屑越洗越多
头皮屑是由多种原因造成的,比如头皮干燥、真菌感染等。如果头皮屑情况较轻,建议换用温和的洗发水。如果头皮屑没有改善,可以通过反复试验找到合适的去屑洗发水。
不同的去屑洗发水成分作用迥异,例如吡啶硫酮锌主要对抗真菌和细菌;酮康唑能去除真菌;煤焦油及硫化硒能减缓头皮细胞的生长;水杨酸则有助于头皮屑的彻底清洁。
如果一种成分无效,可以购买两种或两种以上交替使用。如果几周后症状仍然没有缓解,应咨询医生。
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