生吃茄子能减肥吗

生吃茄子能减肥吗?近两年，突然流行起生吃茄子减肥，一些MM尝试每天都吃生茄子来减肥，有些还用生茄子来当早餐。可是，近日，营养专家提醒大家，茄子是不适合生吃的蔬菜，生吃茄子会给人体带来一定的危害。下面图老师小编就为你带来相关信息。

生吃茄子能减肥吗

生吃茄子能减肥吗?

一些人认为，吃煮过烧过的茄子会有油，而生吃茄子后，茄子进入体内，就能在胃肠里把大量的油脂吸走，生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用。那么，生吃茄子真的能减肥吗?有关专家介绍说，其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。

生吃茄子能减肥吗

生吃茄子容易中毒

对于生吃茄子能不能减肥，专家说，这倒不是那么重要，最重要的是，生吃茄子很容易中毒。这是为什么呢?因为生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，一般茄碱遇热有一部分会分解，所以烧煮加热过的茄子都可以将其毒性去掉。如果吃过多的生茄子，就会吸收过量的茄碱，经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛等症状。如果是症状比较轻微的，经过1-2个小时会通过自身的解毒功能而自愈，但如果是症状很严重的，就会发烧呕吐，甚至出现呼吸困难、血压下降等诸多不适症状。

生吃茄子能减肥吗

不是所有的蔬菜都适合生吃

另外，专家还指出，现在的人动不动就生吃蔬菜，以为会减低热量和保持原有的营养价值，但是，不是所有的蔬菜都可以生吃。有些蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。专家建议大家不要盲目地选择减肥方式，尤其是在饮食这一块，千万要慎重选择。譬如有人生吃茄子来当早餐，这是没有科学依据的事，因为熟吃茄子也有一样的减肥效果。

生吃茄子能减肥吗

减肥与茄子无关

茄子只是一种普通蔬菜，减肥效果也不像传说中的那么强大。大家流传的生吃茄子能减肥去油的说法，从科学上来讲是没有依据的。因为，所谓的茄子能吸油，是只有在高温加热的情况下才能够做到的。而人体的温度只有37℃，茄子在胃里面根本不能吸到那么多的油。因此，生吃茄子能减肥的说法是错误的。

同时，营养专家也建议，在吃茄子的时候，可以用可腌渍、煮、烧、蒸和焖，但是真的不要生食的好。

提高新陈代谢减肥 不影响生活的减肥方法

一、减少饮食中的脂肪

人的胖瘦并不仅仅取决于摄入热量的多寡，关键是热量的来源。热量相同的两种食品，一是脂肪丰富的，而另一种则主要是由蛋白质和碳水化合物构成，那么前者更能使人肥胖，其主要原因是脂肪会使人的新陈代谢减慢。研究证明：如果人的肌体将摄入的含418.4焦热量的碳水化合物转变成体内脂肪，将消耗掉96.2焦热量；而将摄入的含同等热量的脂肪转变成体内脂肪，只需消耗12.5焦热量就够了。所以，富含蛋白质、碳水化合物的食品比脂肪含量高的食品更能加快人体的新陈代谢。

二、选择正确的碳水化合物

并不是所有的碳水化合物都一样比脂肪更能“消耗”热量，如食糖、蜂蜜、小甜饼等单糖制品，则可能成为减肥的破坏者。而多糖食品则是最佳选择，如蔬菜、水果、纯谷类面包和谷类都是多糖食品。每个减肥的人都常常听到一句话：要提高你的新陈代谢率，代谢率下降了，就会形成易胖难瘦的体质，哪怕吃的东西很少，也瘦不下去。

三、有氧运动与重量练习

有氧运动是提升代谢的快捷方式，而重量练习是最有效的建立和保存瘦肌肉的方式。每一磅肌肉每天可以提高代谢率15卡，排在第2位的是心肺运动。根据强度不同，心肺运动可以使新陈代谢提高20%到30%，并且可持续至练习结束之后的12小时。（本文由图老师网m.tulaoshi.com提供。）运动量每增加一个等级，身体就会将新陈代谢的速率提高10%。

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