长肌肉需要补充的营养有许多种,如蛋白质,碳水化合物,维生素,矿物质,脂肪,水分都时健身时不可缺少的营养。肌肉的生长需要补充足够的热量,同时锻炼时的能量主要由糖原提供,摄入足够的碳水化合物能补充糖原,防止训练造成肌肉分解;除了碳水化合物以外,蛋白质是构成肌肉的基石,也是保证肌肉生长的基础,因此健身后摄入足够的蛋白质是有必要的。
初学健身的人群饮食应该采用“日食午餐法”最为合适,五餐的比例为早餐占20%,上午加餐10%,午餐30%,下午加餐10%,晚餐30%。膳食搭配应该包括适量蛋白质,较少的脂肪,高含量的碳水化合物,者三种主要营养素比例为25:20:55.馒头,面条,米饭碳水化合物的含量高,可以作为主食,蛋白质是肌肉增长的主要营养员,健身人群应该多吃低脂或者非脂肪失误补充蛋白质,如脱脂牛奶,蛋清,鱼类,牛肉等。维持人体正常所需的脂肪酸多存在于橄榄油,大豆油和玉米油中,摄入量适当既满足了机体需要,也不会增加心血管病发病率。
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正常人群体液呈弱碱性,健身之后体内的脂肪,蛋白质,糖分被分解,产生了大量乳酸,磷酸等酸性物质,会让人感到肌肉酸胀,精神不振,疲乏无力,这个时候最好多食用一些蔬菜,柑橘,水果,甘薯之类的碱性食物,来保持体内酸碱度的平衡,并帮助消除运动导致的疲劳。除了水果蔬菜等碱性食物外,健身人群还应该多补充各种维生素,以补充身体代谢和出汗损失的营养,来满足肌肉生长。使用营养补剂能够快捷方便的为机体提供所需的营养元素,促进肌肉生长。
能量补剂的代表主要是各种各样的运动饮料,这些饮料的主要成分时碳水化合物,健身后喝运动饮料可以快速补充身体所需能量和足够的糖分,预防和减少训练过程中蛋白质的分解,可以大大提高运动能力和肌肉生长能力。
肌酸能增加健身人群的体重和肌肉爆发力,耐久力,同时肌酸能把肌细胞能够水分带进肌肉中,肌细胞体积由此增大,能够帮助肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时作用时,体重和力量增加会变得更加明显。如果是初学健身的人群,服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸效果会更好。