青光眼患者应多吃富含纤维素的食物,如玉米、海带、蘑菇、大豆、芹菜、苦瓜等;帮助身体排除有害物质和废物,防治便秘。因为便秘不但会使体内毒素淤积,还会促使眼内房水分泌增加,引起眼压升高,不利于病情。
青光眼因眼内房水过多而致眼压高,在饮食中适宜多吃利水的食物,减少房水潴留,辅助降低眼压。有利水功效的食物有:红豆、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄花菜、薏苡仁等。
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青光眼后期对视力影响较大,在饮食中多摄取有益于视力的食物,如鱼肝油、黄豆、胡萝卜、花生、蛋黄、动物肝脏、牛奶、鱼、红甘薯、植物油等。
青光眼患者的适宜食物大致总结如下:鱼、蛋黄、蜂蜜水、动物肝脏、牛肉、鸡肉、海带、紫菜、蘑菇、黄瓜、芹菜、菠菜、芦笋、空心菜、熟苦瓜、百合、山药、花菜、卷心菜、油菜、白菜、豇豆、土豆、胡萝卜、芋头、黑木耳、白木耳、玉米须、李子、菠萝、葡萄、橄榄、乌梅、葵花籽、南瓜子、莲子、大枣、花生、核桃等。