俗话说“晚饭少一口，活到九十九”。晚餐过饱对健康不利：
（1）晚餐过饱容易使身体发胖。当晚餐过饱之后，血糖或血中氨基酸、脂肪浓度必然增高，加之晚上活动少，能量消耗又低，使糖类蛋白质大量转化成脂肪，沉积于组织之中，逐渐使人发胖。
（2）晚餐过饱会影响睡眠。大脑皮层的细胞经过一天生活、学习、工作之后需要休息，需要经过睡眠来恢复细胞功能。如果晚餐过饱，胀满的胃肠势必压迫周围的脏器，消化器官也需要付出较多的活动来进行消化，从而胃、肠、肝、胆、胰等脏器必然会产生信息，并传人大脑，使大脑相应部位的细胞兴奋起来。这样就会影响睡眠，翌日就会感到精神不振，久之还会酿成疾病，加速细胞的衰老。
（3）晚餐过饱会损害胰脏。胰脏有胰管进入十二指肠，而胰管与胆管在十二指肠开口处合并成了一个共同的通道叫壶腹，胰腺胆汁就经此流入十二指肠内参与食物的消化。如晚餐过饱，食物充盈于胃及十二指肠，从而使胆管、胰管压力增高，使其受到损伤。
健康小贴士
晚餐过饱，吃进的又是大量高脂肪、高蛋白食物，会使体内血脂陡然升高。由于睡觉之后，血液流速明显减慢，高浓度的血脂易于沉积在血管壁上，就会造成动脉粥样硬化而引起冠心病、高血压等疾病。因此，专家建议：晚饭吃少。
