杏子有什么营养物质 杏子营养价值解析

全咚咚2号

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2018-05-19 17:44

杏子是一种营养价值非常高的水果,所以很多人都非常喜欢吃杏子,那么杏子到底是有着那些营养物质呢?下面就一起看看吧。

熟知杏的人们都知道,杏树全身是宝,其杏果也就是杏子营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。而且杏果里的杏仁,营养更丰富,富含蛋白质、粗脂肪、糖类,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

杏子甘甜,因其含糖量多。钙、磷、铁、蛋白质的含量,在水果中都是较高的,并含有较多的抗癌物质,每百克中含胡萝卜素1.79毫克,为苹果的22倍,含维生素4毫克,除枣和柑橘外在水果中含量最高。

杏仁的营养更丰富,含蛋白质23~27%、粗脂肪50~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

同样重量的杏干含有的营养要比新鲜和罐装杏子丰富。因为,杏干只有32%的水,而其他形式杏的水分达到83%。杏是一个高热量集中来源,4盎司的新鲜杏子就可以提供50卡路里热量,而4 盎司的干杏热量可以高达260卡路里。杏干不但吃起来方便,而且富有营养。

果肉味甘酸、性温,归肺、大肠经,有润肠通便之功效;有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者,为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者,为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。

杏子有什么营养物质 杏子营养价值解析

以上就是我们今天给大家介绍的关于杏子的一些食用价值了,大家对于杏子的功效和营养物质应该都有了更多的了解吧,不过还是要适量食用哦。更多内容请关注图老师。

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