全麦粉是我们生活中很常见的一类食材，全麦粉分两种：一种是含有麸皮的全麦粉，一种是不含麸皮的全麦粉。全麦粉含有小麦的所有营养成分，且具有降低胆固醇的作用，是很好的日常食材。下面就由本图老师小编来为大家介绍一下全麦粉的做法吧。
全麦饼
材料
鸡蛋1只、高筋面粉30克、低筋面粉60克、全麦粉30克、太白粉8克、盐2克、黑芝麻核桃粉2大匙
做法
1、鸡蛋打散，加入牛奶搅匀
2、所有面粉过筛，倒入鸡蛋液中调成稀糊状，再加入黑芝麻核桃粉，覆上保鲜膜静置20分钟
3、平底锅倒入色拉油，薄薄一层，将多余的油倒掉。六成热时舀一勺鸡蛋面糊，迅速旋转平底锅，使形成大圆，饼皮成半透明状即可揭开，依次摊好所有的面皮
4、另打散鸡蛋一只，加入葱花，少许盐和糖，搅拌均匀，热油锅倒入蛋液，微微凝结时盖上一片面皮，整个翻转，将面皮朝下，鸡蛋皮熟即卷起出锅
小贴士
1、一次可做多个面皮，放冰箱冷冻，随吃随用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/quanmaifen/）2、蛋饼加少许糖，有提鲜味的作用。
3、煎饼可自行卷入其它的配料，如肉类或蔬菜。
三黑全麦司康
材料
三黑粉材料
黑豆，黑米，黑芝麻
三黑全麦司康材料
全麦粉120克，三黑粉30克，炒香黑芝麻15克，蜂蜜10克，糖20克，盐1/4茶匙、牛奶70克，黄油30克，泡打粉1茶匙
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做法
1、三黑粉的做法：黑豆、黑米、黑芝麻分别清洗晾干、烤熟，然后按1:1:1的比例磨成粉。
2、全麦粉、三黑粉、泡打粉、糖、盐搅拌均匀，然后加入黄油，用手抓捏均匀。
3、加入黑芝麻拌匀。
4、加入拌好的蜂蜜牛奶，揉成面团，不用揉太久，只要各种材料能成团就可以。
5、面团擀成方形，分割切块。
6、面胚放入烤盘，预热烤箱，200°C烤约20分钟。
全麦苏打小饼
材料
小麦粉450g，全麦粉50g，牛奶270g，玉米油20g，酵母5g，小苏打5g，盐3g
做法
1、所有粉类混合，慢慢倒入牛奶，用筷子搅动均匀。
2、和成面团，盖上湿布，静置30分钟。
3、抓起一块面团，揉成团。
4、擀成大片。
5、用叉子戳一下小洞。
6、用模具压出小饼。
7、烤盘铺油纸，放入小饼干。
8、烤箱预热180度，上下火，开启旋风按钮。
9、放中上层，烤10分钟至表面上色即可。
图老师tips：经过图老师小编的介绍，大家是不是已经会用小麦粉制作美食了呢?小麦粉营养丰富，且做出来的食品会有一种小麦的香气，十分诱人与健康。如果您喜欢本图老师小编推荐的做法，那就请您感觉尝试一下吧。
