适合宝宝吃食谱怎么做

婴幼儿补钙最佳食谱

婴儿期的宝宝身长发育非常迅速，骨骼的生长更需要较多的钙。对婴儿来说，钙的主要来源不应该是钙粉，而应当是含钙丰富的食物。母乳、婴儿奶粉都含有丰富的钙，如在100毫升的婴儿奶粉中含钙达50毫克，母乳中含钙 30毫克。并且乳钙容易被婴儿所吸收，在吃奶补钙的同时，又增加奶类中蛋白质的摄入，所以说奶类是婴儿最佳的补钙食品，给婴儿补钙也应以食补为丰。

此外单纯地吃钙粉来补钙，若是用量过多，如每日超过200毫克，不但会影响婴儿的食欲，还会使婴儿大便干燥，或在大便中出现因奶中脂肪与钙相结合而生成的白色皂块(俗称奶块)。因此，为了达到给婴儿补钙的目的，还要注意婴儿对钙的吸收。

为了让钙能被婴儿充分吸收利用，要让婴儿多到户外活动，皮肤经紫外线照射，可产生内源性维生素D，促进人体对钙的吸收利用。给婴儿吃鱼肝油(含维生素A、D)则既能增加婴儿呼吸道的抵抗力，又有促进钙吸收的功效。

所以给婴儿补钙，要讲究方法，注重实效，钙的摄人充足又吸收得好，才能促进婴儿的健康成长。

给大家提供两种简单实用的补钙食谱：

1、紫菜虾皮蛋汤

食谱原料：

紫菜，香菜，虾皮，鸡蛋，葱花，姜末

制作方法：

(1)虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。

(2)用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

健康提示：

此汤口味鲜香，适合1周岁宝宝食用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

宝宝食谱：鸡丝拌银芽

宝宝食谱：鸡丝拌银芽

食谱原料

主料： 鸡胸脯肉 200克 绿豆芽 150克

调料： 盐 3克 白砂糖 5克 香油 3克 味精 2克

制作方法

1. 将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出备用;

2. 绿豆芽去皮、根洗净;

3. 锅再点火倒水，水开下入绿豆芽，氽熟即捞出，沥干水分;

4. 将豆芽和鸡丝一起放入容器内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。

适用人群

10-12个月宝宝

健康提示

鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

宝宝补血食谱：香菇炒猪肝

幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些Tulaoshi.Com宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。以下推荐一款宝宝补血食谱，将有利于宝宝健康成长。

宝宝补血食谱：香菇炒猪肝

材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

烹饪方法：

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

小贴士：要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

宝宝食谱：火腿玉米浓汤

宝宝食谱：火腿玉米浓汤

原料：

玉米羹1罐(必需)、玉米粒1罐(可用自己剥的新鲜玉米代替)、午餐火腿若干切丁(试过用脆皮肠，觉得更好味道)、面粉2~3汤匙、黄油一小块(随便切的，视乎自己的口味可增减)、清水1.5罐

做法：

1、锅放黄油，小火使之慢慢融TuLaoShi.com化

2、在油未热之前倒入面粉，轻轻地炒成黄油面

3、倒入火腿丁，炒香

4、倒入玉米粒，倒入玉米羹

5、用玉米羹的空罐装清水，1罐半左右，倒入锅中(玉米羹罐作称量工具装水，还可以把里面残余的玉米羹毫不浪费地全部通过水倒到锅内)

6、为防粘锅，要不时的搅拌一下，汤煮滚后，按自己的口味加入盐和少许白糖调味即可

宝宝食谱：五彩饭团

宝宝食谱：五彩饭团

食材：胡萝卜、菠菜、海苔、鸡蛋、罐装金枪鱼、煮好的米饭、芝麻、香油、盐

工具：饼干花型模具

制作步骤：

1、胡萝卜洗净切丝，焯烫后捞出，切成细末。

2、菠菜洗净，焯烫后捞出过凉水，捏干水分，切成碎末。

3、鸡蛋打散，炒熟后盛出。

4、吧米饭放入一个大碗中，放入胡萝卜、菠菜、鸡蛋、撕成小块的海苔、金枪鱼，调入盐、香油、芝麻，拌匀。

5、抓一小团拌匀的米饭，在手中捏紧，放入饼干花型的模具中，按压紧实，轻推出模具，一个小饭团就做好了。

小贴士：

1、利用饼干模具来做饭团，可以吸引小孩，如果没有模具，也可以直接用手揉成圆形。

2、做好的饭团可以放在小纸膜中，方便户外拿取。