春季适合宝宝的去火食谱

春季适合宝宝的去火食谱

　　进入四月，万物复苏、阳气上升，风大雨少，空气干燥，这些对于脏腑和肌肤娇嫩、体温调节中枢功能不完善的宝宝来说，很容易引发大便干结、口舌生疮等上火症状。眼看着宝宝火气冲天，而妈妈想要“灭火”，除了要注意及时为宝宝补充水分，通过饮食调节也是不错的办法。以下小编就为妈妈推荐几款不错的去火食谱，来帮宝宝及时降火。

　　雪梨银耳汤

　　原料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

　　制法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片。将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30至40分钟，取出，即可装盘食用。此汤滋阴清肺、消痰降火。

　　莲子百合羹

　　原料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

　　制法：将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺、宁心安神。适合于小儿日常食用。

　　绿豆百合饮

　　材料：绿豆一把，百合十余片，冰糖5、6粒。

　　做法：绿豆百合洗净不用浸泡，直接放入高压锅，加水两大碗。大火煮开5分钟后，拧到最小火，熬煮30分钟，自然解压后放入冰糖，开盖煮5分钟即可。

　　百合杏仁鸭梨粥

　　材料：新鲜鸭梨一个、杏仁5、6粒，百合十余片，粳米一把。

　　做法：把洗净的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮，一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀，呈米汤样时再换小火。然后放入切成小丁的鸭梨，同样一边搅拌一边熬煮，约10分钟后即可。

　　在春回大地，万物复苏的季节，宝宝春燥上火要成为妈妈重点提防的对象，因为宝宝上火会降低身体免疫力，增加宝宝感染其他疾病的几率。对此，一些专家也提示妈妈：在均衡膳食的基础上，可以合理选择和服用维生素矿物质补充剂，帮助维护健康 、预防疾病。预防“上火”，防止病邪侵入，妈妈可以在保证宝宝正常的饮食下，考虑给宝宝适当补充适合儿童服用的维生素矿物质补充剂，如善存小佳维，来帮助孩子全面均衡营养摄入。

盛夏季节去火小心误区

儿童去火用药四不宜

　　世界卫生组织日前发布了名为《世界卫生组织儿童标准处方集》的用药手册，这也是全球首份面向所有国家的儿童用药手册。世界各地执业者将可获得与这些儿童药物有关的用法、剂量、副作用及禁忌症方面的标准信息。这对于规范儿童用药将产生重要意义，但是儿童用药依旧存在很多问题。

　　近日针对目前很多妈妈关注的宝宝上火问题，记者走访了相关专家，并根据专家对目前父母在宝宝去火用药过程中存在的问题的分析，总结了如下宝宝去火用药的“四不宜”。

　　第一，给宝宝去火用药不宜使用成人药物。

　　在生活中一些父母由于对儿童服用成人药物的危害缺乏认识，存在给宝宝去火服用成人药物的现象。

　　对此专家提醒，儿童处在生长发育时期，神经系统、内分泌系统及许多脏器发育尚不完善，肝、肾的解毒和排毒功能以及血脑屏障的作用也都不健全，直接用成人药会严重伤害儿童肝肾肠胃等器官；而且儿童使用成人用药的份量难以科学掌握、科学定量；成人药品中的部分成份不一定适合儿童，儿童必须慎用。

　　第二，给宝宝去火不宜依赖食疗而推迟用药。

　　对宝宝上火问题很多父母认为是小问题，更有父母认为“是药三分毒”，因而当宝宝出现上火症状总是依赖给宝宝多喝水、吃去火食疗小偏方等，结果耽误宝宝上火的及时治疗，让宝宝遭受严重上火病症的折磨。

　　因此专家提醒，宝宝上火是体内潜伏的病因，需要得到及时的治疗。虽然合适的去火食品确实能起到一定功效，但对于一些上火症状严重的宝宝并不能起到及时的治疗作用，延误病情会产生很多健康问题。例如儿童由于咽喉肿痛得不到及时治疗会引发上呼吸道感染，从而导致中耳炎等等。

　　第三，给宝宝去火不宜自己煎药。

　　一些家长会根据自己的经验去药房抓药煎，但每次份量不好掌握，易浪费。更重要的是家长的经验无法准确的、科学的对各成份定量。而且煎药不方便，口味不易被儿童接受。

　　第四， 给宝宝去火用药不宜过早停药。

　　一些父母不等宝宝病完全痊愈就停止用药，这样很容易出现上火症状的再次复发，而且即使接着用药效果也不尽人意，所以父母应该遵医嘱服。

　　综合以上给宝宝用药的不宜之处，专家提醒父母，应该及时给宝宝用药，而且要选用针对宝宝体质的儿童专用去火药物，目前很多妈妈选用的三公仔小儿七星茶就是国家批复的专门针对“小儿”的中成药，针对宝宝体质、药性温和。沿用百年科学配方，其成分中的山楂、稻芽消食健脾、帮助消化，防止宝宝食积发热；薏苡仁清热利湿，淡竹叶清心火利小便，热从便出，能够安全有效为宝宝去火。而且它不是单一清火，也能对肠道、脾胃起综合调理功效，起到“标本兼治”的作用。因此三公仔小儿七星茶已经得到众多专家、医生推荐和父母的认可。

　　最后专家表示，父母作为宝宝的家庭医生，要十分注意给宝宝用药的科学性，一定要为宝宝选用儿童专用药，而且必要时要在专业医师的指导下进行。这同世界卫生组织发布儿童用药规范一样对于解决目前儿童用药安全问题具有重要意义。

产后上火吃什么能去火

　　首先专家提醒，产后上火的新妈妈，最好不要吃清火的药。应该吃以下一些食物：

　　多食蔬菜

　　白菜可以清热除烦，利大小便，芹菜能去肝火，解肺胃郁热，常食有益;莴笋清热、顺气、化痰;茭白清热解毒，适合心经有火、心烦口渴、便干尿黄的妈妈食用，莲藕清热生津、润肺止咳;百合清热润肺、止咳，可以缓解妈妈咽喉肿痛，心烦口渴。

　　适量食用绿豆

　　喝些绿豆汤或绿豆稀饭，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱的人最为适宜，但哺乳妈妈要适量食用。

　　水果能清热排火

　　除橘子、芒果等水果性热发火外，其他水果，如苹果、桃、香蕉等都可以起到清热排火的作用。荸荠既是水果，也可配菜吃，能缓解哺乳妈妈心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄的现象;杨桃清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的妈妈最适合吃它。

　　产妇怕上火，可以多吃生藕！

　　产后坐月子的新妈妈很多生冷的东西不敢吃，怕肚子受凉，也怕落下病根。但是藕这个食物很特别，它虽然性凉，但是特别适合产妇吃。

　　生莲藕性凉，能清热凉血，健脾开胃、生津止渴，益血生肌等，所以对产后恶露不尽，伤口tuLaoShi.com不愈合有较好的疗效。另外，新妈妈如果胃口不好，或者感觉口渴发热，都不妨吃些生莲藕。

　　另外，藕里含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以、氧化酶等多种营养成分，所以也很适合新妈妈的需要。

冬季宝宝去火营养食谱

　　以下四种菜品营养丰富，色泽鲜艳，易引起食欲，深受小宝宝的欢迎。

　　芦笋鸡球

　　【营养分析】

　　芦笋：含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。

　　鸡胸肉：鸡胸肉含优质蛋白质，容易消化吸收，可帮助恢复体力，且含有丰富的维生素A，可强化粘膜，起到预防细菌感染的作用。

　　【材料】芦笋200克鸡胸肉100克

　　【调味料】米酒1大勺淀粉1/2勺盐1/3勺

　　【做法】

　　1、将鸡胸肉洗净、切球，放入碗中，加入A料腌10分钟，再放入热锅中过油，捞起。

　　2、芦笋去老梗，洗净、切段；放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后码盘，并淋上蚝油。

　　【爱心提示】芦笋的味道清凉多汁，营养多半储存在笋尖的幼芽处，挑选时应选外形较粗、花苞紧密，以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳，要趁食物新鲜时尽快吃完，以免根部组织变硬而逐渐失去养分。

　　翡翠豆荚

　　【营养分析】

　　豌豆荚：除含蛋白质外，

　　还富含糖分及维生素A、B1、B2和C。

　　猪腿肉：脂肪含量少，肉质软嫩，含有丰富蛋白质及维生素B，能治疗体质虚弱、气血不足、口干久咳等症。

　　香菇：味甘性平，有益气、和血的功效，营养成分极丰富，可防止皮肤燥、口角发炎，增强人体免疫机能和钙质的吸收，

　　【材料】豌豆荚200克猪腿肉150克鸡蛋1个香菇3朵

　　【调味料】酱油1大勺淀粉水2大勺盐、胡椒粉1/2小勺

　　【做法】

　　1、豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末。

　　2、猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A料和香菇末腌10分钟，再填入豌豆荚内，放入蒸锅蒸熟即可盛出。

　　【贴心提示】要挑选新鲜、翠绿的豆荚。干香菇，要选菇伞大、肥厚、伞柄短，闻起来有浓郁香气的那种，生香菇则要选鲜嫩，色泽呈原木色，伞肉有弹性，且伞背的皱摺处有一层白膜的。

　　番茄沙拉

　　【营养分析】

　　黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素，且含大量的水分，具有利尿消肿、滋润皮肤及养颜美容功效。

　　土豆：土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾，有益代谢平衡。

　　胡萝卜：胡萝卜富含α、β、τ胡萝卜素，及维生素B1、B2、C，味甘性平，尤其适合患有贫血、体虚、低血压及夜盲症的儿童食用。

　　西红柿：西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用，多吃西红柿能帮孩子清热解毒、生津止渴、促进消化。

　　【材料】黄瓜1根土豆2个、萝卜1个、西红柿5个、鸡蛋2-3个

　　【调味料】沙拉酱（或千岛酱）75克

　　【做法】

　　1、黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜去皮、切丁，放入滚水中烫熟，捞出，沥干水分，西红柿洗净，去蒂及籽，做成西红柿杯备用。

　　2、鸡蛋洗净，放入冷水中煮熟，剥壳，切片备用。

　　3、土豆去皮，切片，放入盘中，移入蒸锅蒸熟，取出，压成泥备用。

　　4、黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中，加入A料拌匀，盛入西红柿杯中，排上适量的蛋片即可。

　　【贴心提示】西红柿选取7-8分熟最佳，挖除中间籽粒时，勿太过用力，以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味，营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽、表皮变绿，以免产生龙葵素中毒，伴随上腹疼痛、呕吐腹泻症状。

宝宝夏天离不开的9种去火食物

　　西瓜

　　西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

　　西红柿

　　尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

　　苦瓜

　　历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

　　大豆

　　大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

　　草莓

　　草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

　　绿茶

　　夏天出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。绿茶性苦味寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既能消暑解热，又能增添营养。

　　绿豆

　　绿豆性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳。但Tulaoshi.com要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，所以脾胃虚弱的孩子不宜多食，适量就好。

　　海带

　　海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。 海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用，但患有甲亢的孩子不要吃海带。

　　清补肉蛋类

　　夏季要采取清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。烹调方式以清蒸、凉拌等方式为主，促进食欲。

　　爱心提醒：

　　1.不可过多地吃冷饮、喝饮料。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用，但食用过多会影响胃肠消化及其它营养素的摄入，所以不可过多食用。

　　2.生吃瓜果蔬菜要洗净。瓜果蔬菜要用洗洁精仔细清洗，并多浸泡，切时用专用砧板和刀，保证卫生。

夏季去火冬瓜粥

材料：冬瓜200克、大米适量

制作方法：冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。

适合人群：1岁以上的宝宝

营养成分：冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。