自制扒鸡

青楼好男子

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2015-12-04 16:04

制作材料: 胡椒粉、料酒、番茄酱、糖、油、酱油、辣椒油。 制作步骤: 鸡除去大骨之后,把鸡肉敲松,将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀,涂在鸡皮上。 鸡肉切成大块在蛋汁(预

自制扒鸡

制作材料:

胡椒粉、料酒、番茄酱、糖、油、酱油、辣椒油。

制作步骤:

鸡除去大骨之后,把鸡肉敲松,将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀,涂在鸡皮上。

鸡肉切成大块在蛋汁(预先打散)中浸过后,在面粉中沾一下,放入油锅中煎好。

两面煎熟后,加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时,tulaoshi.com离火即成。

雪菜炒鱿鱼

制作材料:

鱿鱼、雪菜、植物油、酱油。

制作步骤:

鱿鱼洗净,在内部切花刀,然后横切成小段,再用开水迅速汆烫过后捞出,用冷开水浸凉。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

雪菜切碎。

锅烧热后放入植物油,先炒雪菜,再放入鱿鱼,淋入酱油炒匀即可。

鱼吐司

制作材料:

面包、净鱼肉各1tulaoshi50克、鸡蛋1只、猪油150克、料酒、淀粉、盐、葱、姜少许。

制作步骤:

面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块,鱼肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒一起拌匀。

将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。

猪油锅五成热时,放入鱼吐司炸,炸至呈黄色后出锅。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

每块切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷拌匀,上笼蒸5分钟,加麻油)。

特点:软嫩清香,味美可口,能增加孕期妇女的食欲。

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