孕前补钙食谱 油菜拌猪肝

孕前补钙食谱 油菜拌猪肝

油菜拌猪肝，是一道很简单的家常菜，营养丰富，香酥可口，其做法也很简单哦。

油菜拌猪肝

主原料： 猪肝 250克 油菜 100克

调料： 醋 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 大蒜 6克 八角 2克 花椒 1克 大葱 6克 姜 4克

做法:

1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关火，将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟猪肝切成薄片，置于盘中;油菜叶用开水焯透，切成长条;将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用。

2.焯好的图老师油菜叶和猪肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成。

菜品口感：

香酥可口，咸淡适宜。

营养成份：

猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。油菜中含有丰富的钙、铁和维C，油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。

补铁美食 鲜百合煎酿绿豆

绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂，同时也有补铁的功效。

【鲜百合煎酿绿豆】

原料：瘦肉100克，鲜百合1颗，绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

做法：

1.将绿豆煮熟捣烂；瘦肉剁碎，拌成绿豆肉馅。

2.把绿豆肉馅做成饼，饼底沾上少许干淀粉。

3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

5.青红椒切碎，把煎熟的绿豆饼推向一边，放少许油爆香青红椒，浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

营养提示：

绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

【绿豆薏仁粥】

按1:1:1的比例，将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水，大火煮开后，改小火煮透。薏仁比较耐煮，所以最好先浸泡数小时后再下锅，用高压锅也可。

精心为准爸爸准备的补精食谱

有些男性的精子量少或者精子活力比较低而致使无法怀上宝宝，所以，如果想怀孕，丈夫也要做好怀孕的必备功课。在日常生活中，可以通过饮食的方法来进行调理身体，补精蓄锐。

葱炖猪蹄

　猪蹄性平，味甘咸，是一种相当于熊掌的美味菜肴及治病良药，可以补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。另外，由于猪蹄中含大量的结缔组织，还有强筋健骨的作用。

　原料：猪蹄1图老师500克，大葱50克，调料：盐3克，

　步骤：

　1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。

　2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许。

　3、先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

泥鳅钻豆腐

这是我国浙北民间小菜。对补精能起到很好的作用。泥鳅与豆腐搭配，不仅在味道及口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素成分互补，使得菜肴的进补功效也随之大大提高。

　原料：小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

　步骤：

　1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;

　2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻;

　3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。