孕妈营养菜肴--猪脚炖黄豆

孕妈营养菜肴--猪脚炖黄豆

　　猪脚中含有丰富的胶原蛋白，可改善机体生理功能，而且对于孕期血虚的妈妈们十分有益，黄豆含有丰富的蛋白质，这道菜肴使孕妈在补充营养的同时还具有美容功效，孕妈妈们来试试这道猪脚炖黄豆吧。

　　食谱原料
　　主料：猪蹄500克，大豆150克
　　调料：盐3克，白酱油3克，胡椒粉2克
　　制作方法
　　将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。
　　适用人群
　　孕妇
　　健康提示
　　黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，TuLaoShi.com保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效；黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。（

孕妈咪营养加餐--糖醋荷包蛋的做法

　　鸡蛋中含有的蛋白质内的氨基酸适合人体的需要，而且易吸收，对于孕期饮食不好的妈妈十分有益，而且鸡蛋中的钙等原素也十分丰富。孕妈适宜少吃多餐，图老师小编为妈妈们推荐一份营养加餐--糖醋荷包蛋，来看看它的做法吧。

　　食谱原料：
　　鸡蛋2 个，白糖、醋各适量。
　　制作方法：
　　1、 锅中加水，放入白糖及醋，大火煮沸。
　　2、 水开后，将鸡蛋打入，改小火煮约2 分钟，待鸡蛋熟透后即可食用。
　　适合人群：孕妇皆宜。
　　健康提示：
　　鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A 含量很高，B 族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。

孕妈补充蛋白质菜肴--猪心汤

　　猪心也就是猪的心脏，用它做汤，可补虚、安神定惊、养心补血。适合失眠多梦、多汗的孕妈妈食用，来看看孕妈补充蛋白质菜肴--猪心汤的做法吧。

　　食谱原料
　　Tulaoshi.com主料：猪心500克
　　辅料：当归10克，枸杞子50克，枣（干）20克
　　调料：料酒5克，盐2克，各适量
　　制作方法
　　1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。
　　2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
　　适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
　　健康提示
　　猪心含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神。