【图】孕期不喜欢吃蔬菜营养也不会跟不上

孕期不喜欢吃蔬菜营养也不会跟不上

www.Tulaoshi.com很多妈妈们不喜欢吃蔬菜，尤其在孕期，胎儿要发育生长需要很多的营养物质和维生素，妈妈们不吃蔬菜怎么能行呢？

Q：不喜欢吃蔬菜，该如何进行营养补偿

A：孕妈妈不喜欢吃蔬菜的话，可能会缺各种维生素、纤维素及微量元素，必须注意进行营养补偿：

1、两餐之间多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓、猕猴桃等，也可以将它们榨成新鲜的果汁。

2、早餐增加一份燕麦。燕麦富含铁、B族维生素及纤维素，可以将其加在早餐的牛奶里。此外，也可以吃些全谷物粮食及坚果。

3、补充叶酸及少量辅助补充铁质的片剂。

不吃蔬菜的妈妈们要从其他方面补充营养和维生素，不要让胎儿受委屈！

叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。因此，准备怀孕的女性，可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。

孕期如何靠蔬菜补充叶酸？

含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，故对绿色的蔬菜不宜烹煮得过烂。煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。

为尽可能减少叶酸流失，买回来的新鲜蔬菜不宜久放，制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。炒菜时应急火快炒，3～5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜，可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。

孕妇在怀孕期间，时要多注意营养补充的，但是很多孕妈妈在怀孕期间依旧要工作，那该怎样补充营养呢？工作餐该怎样吃才好呢？

在外就餐的上班族孕妈妈，营养的摄取往往偏重淀粉类，蛋白质和蔬菜较难补足。因此，在选择工作餐时要注意以下几点：

1、m.tulaoshi.com工作餐的菜式要丰富，孕妈妈应该选择配菜种类较多的套餐；

2、肉类食品一定要与白菜、青菜等蔬菜搭配食用，这样才能保证营养均衡。在喝排骨汤或者鲜浓汤时，搭配萝卜块，因为萝卜能够帮助消化；

3、避免食用刺激性的快餐和速食小吃，慎重选择面条，炸酱面、乌冬面等食物（里面除了碳水化合物外几乎没有什么其他营养成分）；

4、选择餐馆要注意其卫生状况，最好自带餐具，以免感染细菌；

5、远离油炸食物，拒绝味重食物；饭后吃个水果，弥补新鲜蔬菜补充的不足；饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的，携带袋装牛奶额外补充钙。

职场中的孕妈妈们，你们的工作餐会吃了吗？工作餐也要吃出营养！