6种人工色素损害儿童智力

　　每个孩子都喜欢五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻。然而，最新研究显示，令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油，除了会导致多动症等行为障碍外，长期摄入6种人工色素还会损害儿童的智力，严重时会令其IQ值下降5.5分。

　　英国食品标准局理事会10日就部分食用色素可能对儿童行为产生影响的问题进行了讨论，并决定向政府提出在食品中少用人工色素的建议。欧洲多个消费者保护组织10日也敦促欧盟全面禁止使用这6种人工色素。

　　此前，科学家早就发现，长期摄入生产糖果和软饮料时经常使用的人工添加剂会导致多动症等行为障碍。英国食品标准管理局(FSA)对这一研究结果拨款75万英镑委托南安普敦大学的研究者进行进一步的研究，研究结果显示，有6种人工色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智力，严重时可导致儿童的IQ值下降5.5分。目前，研究者还在对另一种添加剂苯甲酸纳的危害性进行进一步研究。

　　领导这项研究的南安普敦大学教授吉姆·史蒂文森专门写信给英国食品标准管理局呼吁尽快采取措施取缔人工色素。他在信中指出，根据他们的研究，人工色素对儿童智力的破坏作用跟铅中毒差不多。上世纪80年代初，科学家发现铅对儿童的智力具有很大损害，高铅儿童和低铅儿童的智力在IQ值上相差5.5分。2000年，含铅汽油被全面禁止。

　　英国食品和饮料协会发言人辩称，食品添加剂在允许被公众接触前已经经过测试。“食品添加剂的使用是严格按照欧洲的有关法律进行的，是在欧洲科学委员会批准安全的情况下才使用的。”

　　这些食品添加剂有害健康：

　　柠檬黄：在英国人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用，英国禁止在所有3岁以下儿童的食品和饮料中使用。

　　喹啉黄：经常在果汁和感冒胶囊中使用。

　　日落黄：经常在泡泡糖和豆形软糖中使用。

　　蓝光酸性红：经常在润喉糖中使用。

　　食用胭脂红：经常在软糖中使用。

　　诱惑红：经常在果冻和棒棒糖中使用。

　　苯甲酸纳：人工防腐剂，经常在软饮料、止咳糖浆中使用。

　　每个孩子都喜欢五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻。然而，最新研究显示，令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油，除了会导致多动症等行为障碍外，长期摄入6种人工色素还会损害儿童的智力，严重时会令其IQ值下降5.5分。

　　英国食品标准局理事会10日就部分食用色素可能对儿童行为产生影响的问题进行了讨论，并决定向政府提出在食品中少用人工色素的建议。欧洲多个消费者保护组织10日也敦促欧盟全面禁止使用这6种人工色素。

　　此前，科学家早就发现，长期摄入生产糖果和软饮料时经常使用的人工添加剂会导致多动症等行为障碍。英国食品标准管理局(FSA)对这一研究结果拨款75万英镑委托南安普敦大学的研究者进行进一步的研究，研究结果显示，有6种人工色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智力，严重时可导致儿童的IQ值下降5.5分。目前，研究者还在对另一种添加剂苯甲酸纳的危害性进行进一步研究。

　　领导这项研究的南安普敦大学教授吉姆·史蒂文森专门写信给英国食品标准管理局呼吁尽快采取措施取缔人工色素。他在信中指出，根据他们的研究，人工色素对儿童智力的破坏作用跟铅中毒差不多。上世纪80年代初，科学家发现铅对儿童的智力具有很大损害，高铅儿童和低铅儿童的智力在IQ值上相差5.5分。2000年，含铅汽油被全面禁止。

　　英国食品和饮料协会发言人辩称，食品添加剂在允许被公众接触前已经经过测试。“食品添加剂的使用是严格按照欧洲的有关法律进行的，是在欧洲科学委员会批准安全的情况下才使用的。”

　　这些食品添加剂有害健康：

　　柠檬黄：在英国人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用，英国禁止在所有3岁以下儿童的食品和饮料中使用。

　　喹啉黄：经常在果汁和感冒胶囊中使用。

　　日落黄：经常在泡泡糖和豆形软糖中使用。

　　蓝光酸性红：经常在润喉糖中使用。

　　食用胭脂红：经常在软糖中使用。

　　诱惑红：经常在果冻和棒棒糖中使用。

　　苯甲酸纳：人工防腐剂，经常在软饮料、止咳糖浆中使用。

　　许多人认为营养不良会影响儿童智力，实际上，营养过剩不仅容易造成儿童肥胖，也易对智力发育构成负面影响。

　　研究发现，营养过剩对儿童智力的影响主要是引起“不协调性”，表现为视觉——运动之间协调性差，瞬间记忆与手眼运动配合能力差。这种“不协调性”使得儿童的动作显得笨拙，反应能力不如同龄的正常体重儿童，对儿童日后的学习与生活有一定的不利影响。且“不协调性”的程度与营养过剩的程度呈正比。

　　山东省莱州市慢性病防治院 郭旭光

　　随着生活节奏加快、生活愈来愈丰富，人们往往同时干好几样事情，比如，一边做作业一边看电视，或者一边上网一边和家人聊天，而有些医药公司还在努力研发新产品来提高我们同时应付多件事的能力。专家研究发现，同时做几件事对大脑有害。“一心多用”会影响正常的脑力活动，引发多种疾病。

　　影响身心健康

　　澳大利亚昆士兰大学的研究人员近日发现，边走路边说话会损害健康。由于说话和呼吸同属大脑同一区域控制，边走路边说话会使大脑“一心二用”，造成中枢神经系统神经信号传输的中断，腹部肌肉活动减弱，降低对脊椎等的保护作用。同样，如果一边进食，一边思考问题；或一边进食，一边看书、看电视，大量的血液要供应脑部工作，会直接影响胃肠道的血液供应。长此以往，势必会影响胃的功能，导致胃病发生。

　　“一心多用”也会引发一系列危险的精神问题，从成年人的巨大压力和狂躁症，到孩子身上的学习障碍和自闭症。

　　导致事倍功半

　　美国麻省理工学院的神经学家厄尔。米勒研究证实，相比于循序渐进地做事，同时做两件或多件事需要付出更多的脑力。他在志愿者同时处理不同工作时对他们的脑部进行扫描，发现即使面前有很多看得见的物体时，也仅有一两件会引起大脑的反应，这表明我们实际上只能集中精力做一两件事。也就是说，我们的大脑在处理不同工作时只能来回忙碌，做无用功。

　　当我们努力做两件事时，还会导致大脑的处理能力透支而引发严重问题。这种情况在我们同时处理类似的工作时尤为明显，例如边发邮件边打电话，他们会使用大脑的相同部位，往往会导致反应减慢。伦敦大学的精神科学家格伦。威尔逊在几年前报道，同时思考几件事也会导致脑子短路。即使坐在桌旁同时发短信和邮件也会影响你的智力，就像一夜没睡似的昏昏沉沉。

　　加州大学科学家马克研究显示当人们快速地在不同工作中换来换去时，他们工作速度加快，但效率很低。20分钟后，他们明显血压升高、挫折感更强。

　　使人狂躁、好斗

　　澳洲中央昆士兰大学行为科学家艾伦。基恩博士认为“一心多用”是狂躁症蔓延的重要因素。“为什么大城市的人们更容易发火？”他说：“假如我生活在大城市，工作繁忙，还是一个忙碌的家长，这些都会引起大脑中的化学变化。”而这些变化，包括应激激素指标的长期增加，会使我们更倾向于好斗而冲动，同时增加患心血管疾病的风险。

　　年轻人受害尤甚

　　长远来看，“一心多用”引起的心理和治理损耗会导致普遍的危害，其中年轻一代面临的危险最大。年轻人“一心多用”的时间越长，他们专心致志的能力就越差。试图边学习边做别的事，例如边做作业边看电视，会给大脑输送有害的信息，从而影响孩子的智力发育。

　　美国神经科学家加雷。斯默警告说，在性格形成时期总是“一心多用”的孩子会失去发展那些成长缓慢但至关重要的社交能力。他说：“随着大脑神经系统能力的下降，保持人际关系和社会交往将变得很糟糕，我们会误解甚至无法理解那些微妙的、非言语的信息。”

延伸阅读：

新生儿大便发绿怎么办

　　新生儿大便发绿怎么办?方法一：母乳喂养儿大便发绿，大便的颜色与胆汁的化学变化有着密切的关系。小肠上部的胆汁含有胆红素和胆绿素，使大便呈黄绿色。当大便推送到结肠时，胆绿素经过还原作用，又转变为胆红素，这时大便呈黄色。母乳喂养的小儿的tulaoshi.com大便偏酸性，在肠道细菌的作用下，部分胆红素转变为胆绿素，使排出的大便呈浅绿色，这是正常现象。如果宝宝吃奶好，全身情况正常，新妈妈可不必担心，这只是暂时现象，随着宝宝长大，会有进步。

　　新生儿大便发绿怎么办?方法二：着凉。孩子吃的奶有点偏凉了或者孩子的腹部、脚部受凉都可能大便发绿。这是因为，受凉会导致肠蠕动过快，在结肠胆绿素来不及被还原成胆红素，故呈现绿色。这是产生绿色大便的常见原因之一。这种原因引起的绿色大便，可能还有像感冒一类的症状。如果只有绿色大便，注意腹部保暖，尤其在晚上，过几天就会恢复。如果有感冒症状，应同时对感冒进行对症治疗。

　　新生儿大便发绿怎么办?方法三：饥饿。有的宝宝因没有吃饱,饥饿会使肠道蠕动加快，出现绿色大便，宝宝因饥饿有哭闹不安等表现，容易与其它述情况区分。这种情况只要增加奶量，让宝宝吃饱就可以了。