鸡蛋是日常生活(m.tulaoshi.com)中最常见的营养食物,多吃鸡蛋好处多多。而由于鸡蛋柔软好入口,也是老人最喜欢吃的食物,但是要注意,鸡蛋也有一些饮食禁忌。
1.鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
2.鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。
3.鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
近日,随着降雪降温天气的增多,天山区组织各社区,联系街道、管委会和社区卫生机构,用集中讲课的方式为社区的老弱病残群(m.tulaoshi.com)体讲述、传递冬季保健医疗常识。
在人民路南社区的保健课堂上,和平路街道卫生服务中心的刘志英大夫,精心准备了老年人冬季防滑、防摔及保暖知识,还给老人们带来了免费的防寒暖衣贴。
“老年人冬季一定要戴帽,背部保暖最关键,寒气入体最可怕。”刘志英大夫用现编的顺口溜给大家普及知识。“冬季穿鞋有讲究,鞋子要防滑保暖,摔倒切勿乱动,检查身体才起身……”
听着大夫的讲课,62岁的班森林老人说,这些知识很有用,“我每天早上去早市转,中午去公园,晚上去遛弯。还没有注意过大夫说的这些保暖防摔常识,今后一定要注意。”
人民路南社区主任代雷介绍,随着这几天降雪天气增多,社区的老年人摔倒和病倒的很多,“希望通过讲座,让老年人过一个温暖舒心的冬天。”
老人养生不得不知的小常识(一)
三高:
食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。
三不宜:
1、饭后不宜剧烈活动。
2、饭后不宜洗澡。
3、不宜吃刺激性的辛辣食物。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/laorenyangsheng/)三餐:
1、早餐:吃饱,为一天的热量打下基础,特别是上午,是人精力教旺盛的时候,需要有充足的热能供给。因此,早餐不但要吃饱而且质量要好,可食用牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。
2、午餐要好,因为起着承上启下的作用,一方面补充上午的热量消耗,另一方面还要为下午供给热能。所以,应丰富些,主食、荤菜、素菜都应该有。
3、餐:宜少,以清单为佳,主食可为米粥馒头,蔬菜为宜。因为晚饭后,一般都是在电视
机前度过的,有的看一会书就休息了。由于活动少,睡后血液循环减低,如晚上吃得丰盛,大量血脂就容易沉积在血管壁上,造成血管动脉粥样硬化,并且吃得多了,肠胃的负担加重,肚子会不舒服,甚至梦多或者睡不好觉。
因此,老年人的饮食,应当本着上述原则,吃少、吃好、少荤多素、清淡为主。
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