汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。热汤应该避免使用直身窄口或壁厚细长的容器,不要过分加热。加热前以及加热中途请略加搅拌。加热后,先让食物在炉内搁置片刻,略加搅拌后取出。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
加热时间不要太长、加热时间不宜过长。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/weiboluzenmeyong/)食品放入微波炉解冻或加热,如果你忘记取出,如果时间超过2小时,就要把这些食物丢掉不要,以免引起食物中毒。
食物不要放太久。
一般准备的食物时间都不能放太久,最好在8小时内,早上起来做饭,食物就不容易变质跟有细菌,如果没时间就一定要把它放到冰箱储存。
液体加热要放汤匙。
如果你要热汤,最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙,要不会让你看到热水喷溅秀。
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