1、樱桃
研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。
2、桃子
将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。
3、菠萝
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfubutie/)菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
吃红肉可能是最天然有效率补铁方式,不过红肉吃多了,并不值得被鼓励,近来狂牛症的威胁,让很多人闻牛色变,而铁质含量高的蔬果,也不是理想的补铁方式
因此,适度的补充吸收率较高的铁剂,对大多数停经前的女性是必要的,铁剂主要来源,可分铁化合物和铁螯合物两大类,早期铁剂的成分多为铁化合物,如硫酸铁、琥珀酸铁等,不过铁化合物的吸收率,普遍不高,补充过量更容易造成便秘及中毒现象,而与胺基酸(蛋白质)螯合的铁剂,不会与食物中的酸性物质产生不溶性盐而降低吸收率,同时也不会造成便秘的副作用,不过补充过量,仍然是会有中毒的危险性。
钙和铁在小肠内吸收的时候,互相竞争。补钙会抑制铁吸收,反之亦然。不过,天然食物中钙和铁同时存在要另当别论。孕妇需要多样化的食谱,富含钙的食物(如奶类、大豆制品)和富含铁的食物(如肉类、动物肝脏等)一起摄入一般不会降低补钙或补铁的效果。有研究表明,肉类(中的氨基酸)提高钙的吸收率。
需要注意的是口服的钙剂和铁剂。由于钙是常量元素,摄入量动辄数百毫克,而铁是微量元素,摄入量数十毫克而已,两者互相竞争的结果往往是补钙会抑制铁吸收,而补铁对钙吸收抑制作用不明显。因此,当两者共同摄入时,我们更担心钙对铁吸收的抑制作用。
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