核桃
说到补脑的坚果，大家首先会想到的就是核桃了吧。另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合，核桃仁还有镇咳平喘的作用。核桃的功效不仅仅只有补脑，它的作用可是很多的，在掌握剥核桃的方法之后，我们就可以适当的吃一些了。说到吃核桃的方法，那可是有很多的，核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
松子
不要看它小，松子的作用可是很大的，补脑就是其中一个，它特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
开心果
开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E，而维生素E则是一种补脑效果极佳的营养成分。所以对于中老年人以及经常用脑的人群来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。但是值得注意的是，在选择开心果就要注意挑选合适的开心果，这样才能对身体好。
夏威夷果
很多人对夏威夷果的功效还不是特别的熟悉，补脑也是很重要的一部分，其中它里面含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。
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榛子
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）榛子的功效也是很多的，其中它里面含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。不过因为榛子 的性质偏于温热，不宜一次吃很多，否则容易上火，尤其是在天气本身比较热的地区。
以上就是为大家介绍的有关于补脑的一些坚果的推荐，希望对大家有所帮助。吃坚果虽然对身体是很好的，但是还是要在这里提醒大家的是不要吃的太多了。想要了解更多的知识就来图老师查看。
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