早晨是吃橙子的最佳时间
早晨,人体对营养吸收快、利用率高,可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果,对胃肠道刺激性低。
在此提醒,剥柑橘类水果时远离气球,刚剥了果皮的手不要触摸气球,特别是家里有孩子的,在给孩子吃柑橘类水果时,最好不要给孩子玩气球,以免气球突然爆破伤害到孩子!
那说到橙子,橙子好吃自然是不容置疑的,并且橙子含有丰富的维生素C和叶黄素,有很好的抗氧化作用。而且常吃橙子可以防癌、预防胆结石、增强身体抵抗力、防止感冒咳嗽,好处多到数不清。
现代科研分析,橙子含多种营养成分较突出者是富含维生素C和P,并有多量β胡萝卜素和黄酮素等抗氧化物质,还有柠檬酸、苹果酸、果胶、膳食纤维、钙、磷、钾、镁、硒等;橙皮富含挥发油、橙皮苷、芸香苷等;甜橙富含糖类。
据报道,长期每日食橙两三个,能增强血管弹性、防治坏血病;提高人体高密度脂蛋白(好胆固醇)、降低低密度脂蛋白(坏胆固醇);减少胆囊疾病;降低某些部位(主要是口腔、食道、胃)癌肿发病率;防治便秘等。
食橙子,最好是果肉和汁一起食用,以取得更好的营养价值。若把橙子榨成果汁饮用,在榨汁过程中,维生素C、P等将有所损失,并且膳食纤维和多种矿物质不能很好利用,殊为可惜。有学者实验证明,橙汁暴露于空气中,由于氧化作用,橙汁中的维生素C等成分也会有所损失,因此,喜欢饮新鲜橙汁者,最好是现榨现饮。
牛奶和螃蟹不能和橙子一起吃,牛奶中的蛋白质就会先与橘子、橙子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还可能会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。并且酸性物质会使蛋白质变性,产生对人体有害物质,千万不要这么喝。螃蟹橙子一起吃会生成了砒霜引起中毒。孕妇吃橙子时忌与槟榔同食,同时饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。
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