西瓜放冰箱可以放多久 西瓜怎么放冰箱冷藏

南古

南古

2018-05-24 16:09

夏天到了,西瓜是我们避暑很好的食物,我们在夏天的时候,总是喜欢吃习西瓜,但是有很想吃放在冰箱里面的西瓜,那么,我们去看看西瓜能放在冰箱里面多久。

西瓜放冰箱可以放多久

一般情况下,西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。而真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。

其实,西瓜放入冰箱,其表面依旧还是会滋生细菌,冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,会为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。

另外,还要注意,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。

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西瓜怎么放冰箱冷藏

西瓜冷藏时首先最好是把完整西瓜放到冰箱冷藏,不宜把西瓜切开后冷藏。还有,最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。不过,遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

西瓜放冰箱需要用保鲜膜吗

将没有吃完的西瓜,盖上保鲜膜后放入冰箱,是很多人日常储藏西瓜的办法。但事实上,盖上保鲜膜储藏的西瓜有时候细菌反而比没用保鲜膜的多。

使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快,是因为西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。

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冰镇西瓜还是少吃为妙

1、冰镇西瓜营养打折

常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要素具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

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2、冰冻让厌氧菌增多

表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。

3、冰冻瓜瓤容易出现胃肠问题

冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。

4、冷藏西瓜蒸发水分带走营养

西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分。

所以,冰镇西瓜味虽好,也要管住自己的嘴巴。不过,就算是常温西瓜也不要吃太多,否则伤脾胃,还有糖尿病患者也要少吃,因为糖分太高了,大家也可以提醒家人,西瓜不宜多食。

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今天图老师给大家介绍的冰箱到这里就结束了,如果想要了解更多的冰箱相关知识,那么就来图老师网站吧!

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