豆浆是一种健康的饮品,含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸等,对人体健康有好处,老少皆宜,在外国享有“植物奶”的美誉。它一年四季均可饮用,夏季可消热防暑,冬季可驱寒暖胃。除了传统的黄豆浆外,还有很多种豆浆,比如花生豆浆、芝麻黑豆浆、红枣枸杞豆浆、红枣莲子豆浆等。那怎么用榨汁机榨豆浆呢?
首先,将豆子泡发,一般需要3-8个小时。如果不泡豆子,榨豆浆需要花费更长的时间。把豆子泡发,几分钟就能榨出好喝的豆浆。
其次,将豆子倒入榨汁机中,按下启动键,开始榨豆浆。等程序结束后,榨汁机就会自动停止。生豆浆从榨汁机中流出。
再次,生豆浆加水煮,一般煮5-10分钟较为适宜,记得必须完全煮沸,不然很容易引发过敏。
最后,根据个人口味,给豆浆调味。如果喜欢吃甜豆浆,可以加糖,反之,则不加糖。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
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