炸瓜花做法一
原料:南瓜花
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/nanguahuazenmezuo/)辅料:鸡蛋清、面粉、生粉(1:2)、清水、食用油、无铅泡打粉1勺
调味:盐
1、瓜花择洗干净,沥干待用。
2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。
3、瓜花蘸上薄薄一层生粉。
4、将瓜花放入面糊中裹匀。
5-6、逐一下入起七成热油锅中,定型后控油即可
炸瓜花做法二
南瓜花 适量
无铅泡打粉 1勺鸡蛋清 适量盐 适量食用油 适量清水 适量生粉 适量面粉 适量
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/nanguahuazenmezuo/)瓜花择洗干净,沥干待用。
碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。
瓜花蘸上薄薄一层生粉。
将瓜花放入面糊中裹匀。
逐一下入起七成热油锅中,定型后控油即可。
双花煎蛋
【特点】:南瓜花金黄鲜艳,且是营养
【原料】:鸡蛋3个,南瓜花6朵,干茉莉花10克,胡椒粉2克,精盐、烹调油各适量。
【制作】:干茉莉花用少许清水泡软,捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒,鸡蛋打入碗内,搅均匀后,加精盐、胡椒粉、双花粒,搅均匀;炒锅内放烹调油烧热,下双花蛋糊,煎至两面金黄,铲入菜板上,改刀成菱形块后,装盘即成。 [1]
青椒炒南瓜花
【特点】:青椒炒南瓜花其味清香微辣,且能解油腻。
【原料】:青椒100克,南瓜花18朵,干花椒12粒,生姜片8克,烹调油35克,味精2克,精盐3克。
【制作】:青椒洗净,去籽,切成粗丝;南瓜花洗净,用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热,下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下,再下南瓜花合炒至断生后,放味精推匀,起锅即成。
生苦瓜拌南瓜花
【特点】:此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效,有咸鲜清香微苦的风味。
【原料】:苦瓜150克,南瓜花10朵,香油25克,香葱花15克,精盐3克,味精1.5克。
【制作】:苦瓜去籽、洗净、切成片,拌上少量精盐;南瓜花洗净,改刀成条,投入沸水锅中焯水至断生,捞起用冷开水透凉,沥干水分,与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀,盛入盘内即成。
总结:好了,以上就是由图老师给大家讲的南瓜花。那上面提到了南瓜花的做法还有南瓜花的作用,希望对你有帮助。如果你还想了解更多的知识,请到图老师网查找。
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