孕妇能吃空心菜吗
空心菜，也是蔬菜的一种，当怀孕后，要不要吃空心菜。如果可以吃，到底怎样吃。如果不可以吃，那又是为什么呢？
方法/步骤
怀孕的女性吃空心菜给出的建议就是慎吃。要看个人的体质来进行选择性的吃。
空心菜里含有大量的钙物质，以及草酸，对于刚开始怀孕或者是准备怀孕的女性来讲，可以吃一些，用来补充叶酸。
但是，怀孕后，不能再吃空心菜了，这是因为其钙物质与其大量的叶酸，会形成钙化物，沉积在你的体内，甚至是胎儿体内，不利于健康。
选择吃空心菜的时候，记得，要用大火炒，到叶子没有软前，就要出锅，这样吃的时候，才更美味，如果叶子软了，营养全流失了。
空心菜选择吃的时候，也可以听从一下医生的建议，如果你体内缺钙的话，是可以适当选择来吃的，如果没有，则放弃。
孕妇吃空心菜注意事项
如果怕空心菜中的草酸影响钙的吸收，准妈妈们可以选择在炒之前用开水烫一下。
空心菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。
选购空心菜时，尽量选择叶片宽大的，叶片越宽大，菜越新鲜。另外，叶片要翠绿，不要有黄斑。同时空心菜的叶片不要炒制时间过长，否则会造成营养流失。
空心菜有一定的寒性，如孕妇为寒性体质应慎重服用。
肉末空心菜的做法
主料：空心菜1捆、猪肉馅100克
调料：食盐4克、姜2片、蒜2瓣、香油少许、黑胡椒适量
肉末空心菜的做法
空心菜洗净，切成碎丁。锅中放入适量色拉油，放入肉馅炒至变色
放入蒜末和姜末翻炒片刻，放入少量黄酒翻炒均匀，放入酱油继续翻炒，放入白糖适量翻炒均匀
放入切好的空心菜翻炒均匀。放入盐、胡椒粉调味继续翻炒。出锅前放入适量香油翻炒片刻即可
