日本豆腐的作用和功效
虽然日本豆腐我们也叫豆腐，但是它却不是豆腐，它是用鸡蛋做出来的。那当然它就没有豆腐的口感和功效，那它的功效是什么呢？那我们一起来看看日本豆腐的作用和功效，日本豆腐我们可以怎么吃，可不可以生吃？
1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
日本豆腐的营养价值
日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富，能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
日本豆腐可以生吃吗
可以生吃。但不建议这么吃。
日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。
日本豆腐不是豆制品。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/ribendoufudeyingyangjiazhi/）大家都知道豆制品钙含量较高，营养丰富，然而焦黄而嫩滑的日本豆腐却并非豆制品，它又叫玉子豆腐，而玉子在日语就是鸡蛋的意思。
日本豆腐以水、鸡蛋、盐等成分制成，不同于普通豆腐，钙含量很少。
自制日本豆腐的做法
主料
淡豆浆450ml鸡蛋3个盐5g
做法
1.备料
2.盐放入鸡蛋打匀后过筛
3.加入淡豆浆拌匀
4.中火蒸8分钟
5.出锅
1.放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃，起码不用入味也不会“心淡”。
2.若放入模具里再蒸，凉了出模后煎一煎或走走油，摆好盘后铺上一个大大的芡汁，这就是霸王豆腐咯！
3.鸡蛋打好后一定要过筛，这样才会滑哦！
总结：看完了这篇文章，你应该知道日本豆腐的作用了，那它可以降血压，还可以通乳，还排出体内的毒素。平时吃的时候我们可以直接生吃，也可以炒熟了再吃。以上就是图老师带大家了解的日本豆腐的相关知识，更多详细内容请查看图老师网站。谢谢大家。
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