1、西葫芦
西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质,特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸,两者一起食用的话,会形成草酸钙,阻碍钙的吸收,容易形成结石。加上西葫芦性寒,与芦笋同食会加重脾胃虚寒。
2、羊肉
芦笋性寒,与羊肉同时食用,会导致腹泻;另外芦笋中维生素C的含量比较多,与羊肝一起食用,也会降低其营养价值。
3、巴豆
巴豆具有峻下冷结,攻痰逐水,蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,二者相克,一起吃会产生不良效果。
4、药物
有些药物不能和芦笋一起食用,比如:阿司匹林与氨茶碱,芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激,损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用,会加快氨茶碱的排泄,降低其药效。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/lusunbunengheshimeyiqichi/)芦笋的上市时间根据地理环境不同而不同,我国华北各地通常在4月上中旬开始采笋。采笋持续日期依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异,当出笋数量减少并变细弱时必须停止采收,采收期过分延长,则绿色茎枝的生长日期被缩短,养分的制造和积累减少,影响第二年嫩茎的产量。一般第一年采收期以20~30天为宜,采收第二年30~40天,以后可延长到60天左右。
一般人群均可食用。特别高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用;同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。但是痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用,因为蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。
孕妇产妇都能吃。芦笋含有丰富的叶酸,是孕妇补充叶酸的重要来源。膳食纤维还可起到润肠通便的作用,防治孕期便秘。不过,因为芦笋含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
婴幼儿也能吃。芦笋的营养丰富,可以给宝宝食用,不过芦笋不是宝宝最开始应该选择的蔬菜,因为它可能会让宝宝腹胀,消化不易。芦笋可以给8个月后的宝宝吃,如果宝宝有任何消化问题,那么最好晚一点再喂宝宝吃芦笋。
总结:看完了这篇文章,你应该知道芦笋不可能和西葫芦、羊肉、巴豆一起吃,它里面含有丰富的钙,那我们吃芦笋的时候也需要注意,痛风的病人不能吃。以上就是图老师带大家了解的芦笋相关知识,更多详细内容请查看图老师网站。谢谢大家。
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