南瓜子有什么功效 南瓜子的营养价值

南瓜子有什么功效

很多人在吃南瓜的时候都会把南瓜子扔掉，其实南瓜子可以拿来食用，而且具有有很多的功效可以帮助驱虫、抗衰老、促进生长发育，而且还有很高的营养价值，但是食用南瓜子也有一定的食用禁忌。下面就来详细的了解一下南瓜子吧！

1.驱虫

南瓜子的驱虫效果十分理想，古代它就是驱虫药，常被用来给小儿驱虫，强壮身体。对蛲虫、钩虫等有效，对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。如果认为孩子有寄生虫问题的话，可以给孩子吃些生的南瓜子。

2.抗老化

南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。

3.促进生长发育

南瓜子能帮助维持人体细胞健康，促进身体发育，多吃可以促进骨骼发育。

4.防治前列腺疾病

南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。每天吃上30克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。

5.预防胆结石

根据我国专家研究发现，南瓜子中含有大量的磷质，如果常吃南瓜子，可以防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿液排出体外，达到预防胆结石的目的。

6.降压

南瓜子的营养成分中的锌元素含量丰富，能减少胆固醇的沉积，稳定血压;镁可保护血管，减缓由血压升高带来的压力;B族维生素具有降压的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，可缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

7.预防高脂血症

南瓜中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，和胡萝卜素一起，能降低胆固醇和脂肪在血液中的含量，有效防止高脂血症的发生。

南瓜子的营养价值

1. 生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

2. 南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

3. 南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

4. 南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

5. 南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

食用南瓜子有什么禁忌

1、南瓜子含有丰富的脂肪，吃多了南瓜子会导致人发胖。而且南瓜子是翻炒性食物，所以它也很容易上火，很容易出现长痘痘，嘴巴起泡等现象。

2、前面就有提到说，所有南瓜子的功效都是基于南瓜子炒熟之后，换句话说，就是南瓜子生吃并没有什么好的功效。尤其是腐烂、有霉味的瓜子不能够说用炒出来的香味掩盖，那是完全没有食用的可能性的。

3、南瓜子对于胃热病患者最好不要服用，胃热病患者是因为嗜酒、嗜食辛辣而引起的肝火旺盛，胃热会引起大便干结、干呕、肠胃不适、口腔长泡等等，所以像南瓜子这种火气大的食物最好不好食用哦。

南瓜子的吃法

1、吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑。如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。

唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。

因此，要少用牙齿嗑瓜子。

2、食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。

另外，南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。

总结：图老师为大家介绍的南瓜子有哪些功效和营养价值大家都知道有哪些了吗？在吃南瓜子的时候大家也要适可而止哦！因为食用南瓜子容易让人发胖，容易上火等。因此，图老师建议大家尽量少食用。希望图老师的介绍对大家有所帮助。

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