黄瓜有哪些好处 黄瓜不能和什么一起吃

淡墨zys

淡墨zys

2018-04-09 10:52

黄瓜是我们在日常生活中常吃的一道食材,黄瓜可以生吃也可以炒熟了吃,而且黄瓜还有很多的好处。黄瓜清脆可口,是很多人的一道开胃菜。在吃黄瓜的时候大家知道黄瓜不能和什么食材一起吃吗?下面就跟图老师一起来了解一下吧!

黄瓜有哪些好处

黄瓜正是夏季上市季节,很多都喜欢吃黄瓜,黄瓜对我们的身体有很多的好处,可以美容护肤、保护大脑、补充水分等。而且黄瓜还有很多种吃法,可以凉拌、黄瓜炒火腿等,但是在吃黄瓜时也有一些要注意的地方。下面就一起来了解关于黄瓜的相关知识吧!

1. 补充水分

黄瓜95.2%的成分是水,一根大约3两重的黄瓜含水约150毫升,而这占到了日常通过饮食补水的26%。

2. 美容护肤

黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素,新鲜黄瓜中含有一种酶,能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,有助于排出体内毒素,减少皱纹。这就是用黄瓜水理疗皮肤的缘故。

3. 保护大脑

黄瓜中含有一种叫非瑟酮的抗炎物质,这在草莓和葡萄也能找到。非瑟酮能够降低和年龄相关的神经系统疾病对脑功能的影响,同时还有助于患老年痴呆症的人保持认知功能,对于保护大脑健康很有好处。

4. 缓解口臭

口臭通常是由于口腔内的细菌引起的,黄瓜富含纤维和水分,能增加唾液的分泌,从而冲走引发臭味的细菌。

5. 保护骨骼

黄瓜富含维生素K,而后者对于骨骼健康十分必要,也有助于骨骼对钙的吸收。如果维生素K摄入量过少,容易导致骨折。

6. 通润肠道

黄瓜富含水分和不可溶解的纤维,这两者有助于食物轻松快速的通过消化道,从而起到防止便秘的作用。

7. 保持体重水平

黄瓜含有的卡路里量很低,一杯黄瓜汁里面只含有16卡路里的热量。而黄瓜皮中含有的纤维能让人保持一个健康的体重水平。

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黄瓜不能和什么一起吃

芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。

柑橘

黄瓜中富含维生素C氧化酶,而柑橘中富含维生素C,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时配以黄瓜,使色泽绚丽,但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。

辣椒

辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

西红柿

每100克西红柿中约含维生素C20~33毫克,为保护其中的维生素C,亦不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉。

菠菜和小白菜

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菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含601毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,降低营养价值。

菜花

菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

花生

黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。黄瓜和花生同吃容易伤身,可以用地浆水解毒,或者用藿香正气水解毒。

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吃黄瓜要注意什么

1.黄瓜会因为品种、生长条件、日照、营养等原因,出现较多的苦味素,导致味道发苦,这种因生长条件而导致的苦味是可以食用的,并且还有清凉解热的作用。

2.但是有时农药残留在黄瓜柄上也会造成黄瓜发苦,食用会中毒,所以吃黄瓜之前要用流动的水冲洗,以防农药中毒。

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3.黄瓜一次性食用量不能过多,不宜将黄瓜当做主食,会导致脾胃寒凉,出现呕吐、腹泻等身体不适的症状。体质虚寒的人群最好少吃黄瓜,会加重体质虚寒的程度,

4.腌黄瓜要少吃,腌黄瓜中含有大量的盐分,食用会增加体内钠离子含量,会加重肾脏负担,导致血钠含量增加,血压升高,对肾脏不好的人群或高血压人群特别不利。

5.黄瓜不宜空腹食用,会导致脾胃寒凉,后续消化能力减弱。腹泻时更不应食用黄瓜,会加重腹泻的情况。

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黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜

黄瓜的原产地并不在中原,而是汉朝时由张骞从西域引入的。当时的人们把西域的少数名族称为“胡人”,所以这种来自西域的瓜被叫做“胡瓜”。

羯族的石勒建立了后赵王朝后,听到汉人称羯族人为“胡人”很不高兴,于是制定了一条法令:无论说话还是写文章,都不冷出现“胡”字,违者问斩。

有一天,石勒在召见地方官员的时候发现,襄国郡守樊坦竟然穿着打补丁的破衣服来见他,很不满意。当场责问樊坦:“你为何衣冠不整就来朝见?”

樊坦慌乱之中随口答道:“这都怪胡人没道义,把衣物都抢掠去了,害得我只好褴褛来朝。”

樊坦话刚说完就意识到自己犯了禁令,急忙叩头请罪。石勒见他知罪也就不再指责了。

召见完毕后,石勒御赐午膳。用膳时,石勒又指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名?”樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。”石勒听后满意地笑了。

从此以后,胡瓜就被后赵王朝的臣民们称为黄瓜啦,再没有人敢提起胡瓜这个名字。

黄瓜这个名字能流传下来的可能还有另一个原因,是就古人并不知道鲜嫩的黄瓜最好吃,而是象其它的瓜类一样,等到其黄熟后才会采摘下来食用。后来才知道,碧绿鲜嫩的黄瓜才是最好吃的。

黄瓜老熟后的颜色是黄色的,而且黄与胡的读音又基本相近,这就是樊坦慌乱之中将其称为黄瓜,而使这种叫法延续至今的原因吧!

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总结:看了以上内容大家对黄瓜有哪些好处都有了更深刻的认识了吧!大家想要让皮肤变得更好可以多吃一些黄瓜哦!看了以上内容,大家还想要了解更多相关内容可以进图老师网站来了解哦!

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