宝宝吃鱼有一个最大的麻烦,那就是“鱼刺”,家长在给宝宝选购鱼肉的时候,除了考虑本身的营养价值之外,最好还要挑选少刺的鱼肉,下面为大家推荐几种营养丰富又少刺的鱼,这几种鱼最合适宝宝吃。
三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼 ,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好,但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻,卫生状况堪忧。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/fushi1/)龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。
鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
第一刀:鱼背上模着划一刀,从部开始,这样给划开,注意这一刀要划得深一点,感觉刀头要差不多,碰到鱼的那根脊柱。
第二刀:鱼头根部竖着划开,这样划一刀,这下划得相对浅一些就好。
第三刀:然后 再另外一边,也同样划开一刀,最后把它的鱼尾切掉,不用切得太多,像这样,把尾巴的根部切掉就好,你看,这样一横刀在鱼背,两竖刀在鱼的头后,一共三刀,再把鱼尾巴去掉,整条鱼的形装还是保持完好。
宝宝的肾脏还未发育完全,如果摄入的盐过量了,很容易加重肾脏负担。而且过多的食盐会给身体带来过多的钠,从而促进钾从尿中排出,宝宝就会容易出现倦怠、嗜睡的情况。一般建议在给8个月以内的宝宝准备辅食的时候,不要放盐。
儿童保健方面一直倡导儿童要“低盐饮食”,但并没有对儿童摄入的盐量进行明确规定。中国营养学会对6个月以内的婴儿钠的推荐量是200毫克,完全换算成食盐才0.5克,而食物中其他成分也含有一定量的钠。因此,6个月内的宝宝,完全没有必要在辅食中添加食盐。幼儿在出生6个月后,其肾脏发育才较为完善,能将进入体内多余的钠和氯等物质排到体外。根据幼儿这一生理特点,幼儿满6个月龄时可以开始吃低盐食物,但量一定不能大。大人能尝到的滋味宝宝已经觉得很咸了。如果想让宝宝的辅食有点滋味,做鸡蛋羹等辅食时,可以用筷子稍微蘸一点盐。但是用筷子蘸盐也不能次数太多。每天加一两次就够了。
以上就是图老师为大家介绍的关于宝宝辅食的一些内容啦,包括了:宝宝多大可以吃鱼肉泥、适合宝宝当辅食的鱼肉是什么鱼、如何干净的去除鱼刺及宝宝的辅食可不可以放盐,宝宝的辅食是非常重要的,但是宝宝的辅食是不需要加盐的哦。
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