牡蛎被称作“海里的牛奶”,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。同时,亚铅不仅可以抑制细胞的老化,还可以促进新陈代谢。
而且生蚝富含锌,是含锌最多的天然食品之一,锌对孩子的脑神经发育非常有好处,生蚝又是补钙的最好食品,含磷也很丰富,其丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处,还具有宁心安神,益智健脑,益胃生津,强肝解毒的功效。
1、不吃烧烤类生蚝
准妈妈在孕期尽量不吃烧烤类的食物,烧烤类的食物将食物放在烤炉上烧烤,维生素和氨基酸遭到破坏,蛋白质发生变性,影响准妈妈们对这些营养的摄入,而且烧烤类的食物也隐藏着致癌物质。
烤生蚝是将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,这种烧烤的方法,生蚝中的寄生虫或并未全部杀灭,吃入未熟透的生蚝,寄生虫可能会进入体内繁殖,由此影响母子的健康。如果偶尔嘴馋,也应该选择正规大型的食肆,不要在路边上的吃烤生蚝。
2、适合煮粥熬汤吃
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfu/)孕妈妈吃生蚝一定要把生蚝煮熟透,所以煮粥熬汤吃是比较好的,味道也同样鲜美。
1、不宜与啤酒同食
生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃生蚝时喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
2、不宜生吃生蚝
生蚝体内存在寄生虫,如果生吃生蚝,并且其中存在人畜共患的寄生虫,就存在被感染的风险。因此,尽可能食用煮熟的生蚝,以避免寄生虫带来的风险。
3、不宜与寒凉性食物同食
生蚝属性微寒,如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物,容易引起身体不适,出现腹痛、腹泻等症状。
生蚝是我们都比价熟悉的一种食物,很多人也对它是比较喜欢的,但是我们在食用生蚝的时候,要注意正确的食用方法,生蚝虽然好但是我们也不能多吃哦。好了,以上就是关于生蚝的一些相关的介绍,如果有兴趣的朋友,可以来图老师查阅更多的内容哦。
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