蔓越莓如何挑选
市面上的蔓越莓都能通过表皮来判断好坏，大多数蔓越莓在买的时候，都会跟着一根像树枝一样的东西，那么就可以先观察这个茎部，看那个地方是否是比较硬的，假设已经软了，说明蔓越莓放了很久，已经质量不怎么好，假设很硬，就说明蔓越莓还是比较好的。
挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”。
蔓越莓的功效是什么
蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。
国外一些知名化妆品公司，更研发出与化妆保养品结合的技术，利用蔓越莓的抗菌与保水性特色，结合美白产品，发展出新一代的草本化妆品。
蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素(OPC)植化素，生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用。
另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由Vinson博士的研究比较了美国常见的20多种天然蔬果，结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由於生物黄酮的对抗自由基效果，它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。
蔓越莓可以泡水喝吗
蔓越莓是可以泡水喝的,每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
蔓越莓是可食用的水果,它的名字的原称是“鹤莓”,顾名思义就是因为蔓越莓这种植物开的花和鹤的头和嘴十分的相似。
在殖民地时代,野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓,预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲着名的土产给当时英王查理二世,包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前,蔓越莓因此声名大噪。
蔓越莓泡水有什么好处
抗衰老：蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。
保护心血管：蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。
美容养颜：蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
保护膀胱：据估计有一半的女性和还有部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染。对于许多人来说，这很麻烦并且有时可能会复发。一项研究表明，每日饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的风险。
保护肠胃：蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡，增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。
蔓越莓胶囊如何食用
建议消费者在服用蔓越莓胶囊的时候不要太晚，否则的话就会加速新陈代谢，导致睡眠的质量受到一定的影响，同时在日常的饮食中也应该特别的注意起来，多吃水果，粗粮非常的重要，成年女性朋友每一天应该服用一粒蔓越莓胶囊，如果有妇科疾病，在月经来临期间可以暂停的服用，在服用蔓越莓胶囊的一个小时内，配合有氧运动，效果会更加出色。
蔓越莓胶囊有哪些禁忌
蔓越莓胶囊中本身就添加了蔓越莓类植物的精华，而这一类的植物含有水杨酸的成分，就可能会导致出血的现象，因此我们在服用的过程中也应该特别的注意，首先就应该了解自己是否存在法华林的基因，这一类的人群一定要禁止服用蔓越莓胶囊，否则就可能会诱发出血的出现。
蔓越莓作为食物，其实在生活中广泛被使用，而在澳大利亚和美国这些国家，在经过研制后被成为了保健品，因为蔓越莓中本来就含有水杨酸的成分，因此我们在服用的时候，最好不要和阿司匹林药物一起服用，而且蔓越莓胶囊中也含有比较多的糖分，不建议糖尿病患者服用，同时蔓越莓胶囊也具有升高采草酸的效果，肾结石患者也应该谨慎服用。
看了上面的内容，有没有对蔓越莓有一定的了解呢，蔓越莓是极其好吃的水果，但大多数人都没有食用过极其新鲜的蔓越莓，大多数都是吃蔓越莓干，以上就是图老师为您整理的关于蔓越莓怎么挑选的相关内容，希望这些内容能够帮助到你。
