怎么挑选蔓越莓
在国内的蔓越莓市场上比较少见，但是也不是没有，所以我们在买的时候一点要学会挑选，这样才不会被坑哦，也能让自己买到优质一点的蔓越莓，你们要知道在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。
一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”。
蔓越莓的功效有哪些
可预防妇女常见的泌尿道感染问题。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质，能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。降低胃溃疡及胃癌的发生率。蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
减少心血管老化病变。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。抗老化，预防老年痴呆。蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。养颜美容，维持肌肤年轻健康。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
哪些人适合吃蔓越莓
蔓越莓的营养成分极高，一般人均可食用，比如母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。尤其适合患常见的泌尿道感染问题的妇女，蔓越莓富含抗氧化的多酚类物质，能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
此外，也十分适合患胃溃疡的患者或者老年人食用，因为蔓越莓能抑制细菌黏附在胃中，提供人体如抗生素般的保护能力;同时又能保护心血管健康，减少老化病，抗衰老，避免老年痴呆。
蔓越莓多少钱一斤
价格一般在150-300元/包，大概每斤要60元左右，进口的价格会更高。蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。虽然蔓越莓营养价值高，但是难以保存，所以在国内很少新鲜的蔓越莓，多是以加工品的形式出现，比如蔓越莓咀嚼片、蔓越莓果汁、蔓越莓胶囊、蔓越莓醋、蔓越莓干等等。市场上相对比较原汁原味的就是蔓越莓干，保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。
中国有蔓越莓吗
有，中国本土栽培的蔓越莓不但产量少，而且由于气候、土壤等因素的影响，品质普遍不高。中国台湾大量出口蔓越莓产品，不过由于台湾气候炎热，并不是蔓越莓喜欢的湿冷地带，所以其品质与北美的蔓越莓有比较大的差别。由于距离美洲大陆太远，中国大陆比较少见新鲜的蔓越莓果，所以这基本不是普通消费者的选项之一。中国大陆最常见的蔓越莓产品是美国进口的蔓越莓干，蔓越莓干价格便宜，而且能保存比较长的时间。不过蔓越莓干的缺点是不新鲜，而且添加了糖分，所以它并没有新鲜的蔓越莓果那么健康。
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以上文章的内容就是给大家分享的，关于怎么挑选蔓越莓，以及蔓越莓的功效有哪些的小知识啦，知道了这些关于蔓越莓的小常识，以后你们在面对蔓越莓的时候是不是不会蒙圈啦，要好好记下这些内容哦。
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