橘子怎么挑选
首先我们要看橘子的表皮，好吃的橘子表皮都是极其有亮度的，颜色也大多是黄色，然后就可以看一看橘子的最下面部分有没有一个灰颜色的圈圈，假设有，就是比较好的句子，还可以拿起橘子，看它的侧边，假设有根的那一边是有点凹进去的，这样的橘子就可以买啦。
不要选购那些底部不是小圆圈(母橘子)而是小圆点(公橘子)的桔子，以及长柄那端是突出的桔子，这些一般都是比较酸的。桔子过于成熟或过于青涩，都是不适合进行食用的，这样的桔子不宜购买。
挑选桔子与挑选金桔的方法大致相同，对于皮薄、透过橘皮能闻见阵阵清香的桔子较好，用手轻捏表皮会出现少许油出来的桔子味道不错。
若桔子底部捏起来感觉较软的，多为甜桔子;捏起来硬硬的感觉，则一般皮较厚，吃起来口感不好，有些酸涩。
橘子如何分公母
首先看橘子的大小，不需要过大或过小，中等即可，观察橘子的底部，圆圈比较大的，就是母橘子，但如果是一个小点的话就是公橘子了，相对就会比较酸。然后去摸，看手感如何，一般都是软皮甜，厚皮酸。但是太软的就不要买了，可能是坏掉的。橘子皮比较薄的也是比较甜的。用手轻轻按压顶部，顶部硬的一般都不会太甜，所以我们要选择软一点的。
橘子味甘酸，性温，入肺，具有非常好的养生功效，是一种非常好的水果，但是建议一次性还是不要吃多了。
橘子怎么保存
橘子在常温下保存的话要保持低温，最好是冬天。要保持橘子表面干燥，并放在通风干净的地方保存。这样的环境下橘子的保存时间大概为一周左右，超过一周橘子就会开始失水甚至腐烂。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）橘子不能放冰箱保存，冰箱不仅不能延长橘子的保存时间，还会加速橘子的失水速度，缩短它的保存时间。有的朋友喜欢夏天吃冰镇橘子要注意冰箱中的保存时间是5天内。
橘子储存在氧气低、干净细菌少、湿度低的地方也有利于延长橘子的储存时间，在这样的环境下，橘子表面的细菌活动会受到抑制。如果橘子出现腐烂，即使只是一点，也不能吃了。
怎么延长橘子的保存时间
松树枝杀菌
找些松树枝或有类似杀菌功能的树枝铺子箱底，将橘子放入后，在上面再铺一层松树枝，上面再橘子，也就是每放一层橘子就铺一层松树枝。松树枝能够分泌杀菌物质，延长橘子的保存时间。
用蒜泥杀菌
将大蒜压碎弄成蒜泥，加水稀释搅拌后倒入锅中熬煮，使大蒜的有效成分充分融入水中后，将水倒入碗或盆中晾凉，将橘子放入水中泡几分钟再取出放于风大的地方晾干，然后按正常的常温保存方法保存即可
用小苏打水浸泡
将食用小苏打和水按1：100的比例溶解，然后将橘子整个放入水中浸泡清洗下取出然后放在风大的地方风干。小苏打水能够杀除橘子表面的主要细菌，有利于延长橘子的保存时间。
橘子可不可以放冰箱
不要直接放冰箱里或放冷冻里，掌握好方法的话能放冰箱冷藏室冷藏。
橘子注意装在密封的袋子里放冰箱里倒是可以的，否则易失水，有条件的话，最好是真空包装后，再放入冰箱中。还有，冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。
橘子放冰箱最多几天
橘子虽然能放进冰箱保存，但是会流失水分，影响口感，而且橘子在冰箱中更容易坏。即使一定要放冰箱保存，保存时间最多3-5天，而且更不要放冷冻室，一般来说不建议将橘子保存在冰箱。用保鲜袋装起来,不要接触空气其实也可以放的时间长一点，没必要放冰箱里。
如果将橘子放在常温、干燥、通风、阴凉的地方进行保存的话，一般来说可以放一周左右。如果放的时间过长，橘子是容易失水，而且还会腐烂，所以最好存放时间不要超过1周。
看了上面的内容，有没有对橘子的挑选有一定的了解呢，其实橘子挑起来也不是非常难的，只要记住几个重要的地方，多查看一下，就能挑到好吃的橘子啦，以上就是图老师为您整理的关于橘子的挑选方法的相关内容，希望这些内容能够帮助到你。
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