【图】电饼铛是什么电饼铛烤鱼方法介绍

电饼铛是什么

电饼铛这个东西，听名字可能觉得怪怪的，但是呢，它其实是一种烹饪食物的工具，电饼铛通过俩个面进行加热，然后让夹在中级的食物受高温加热，最后达到烹饪食物的目的，电饼铛一般都是自动化的，自动控温、自动点火、熄火保护等等，电饼铛它能做的食物类型也非常的多，是一件不错的家电用具。

电饼铛是什么

电饼铛烤鱼方法介绍

烤鱼做法

鲤鱼去内脏和腮以后，清洗干净，如图切成一指宽的片状。不喜吃鲤鱼也可以换成草鱼。

切好的鲤鱼片，清水冲洗去粘液。

腌制鱼肉放入蚝油，盐，葱丝，辣椒面，孜然粉。腌制2小时左右即可。

电饼铛上下两面涂抹上食用油，把腌好的鱼放进去，双面火烤5-8分钟就熟了。

烤好的鱼，如果想要焦脆一些，就再烤1-2分钟。

把烤好的烤鱼盛在容器里，撒上孜然粉就可以大快朵颐了。烤鱼没有难度，但是一定要在电饼铛上刷油，否则会粘锅。腌制鱼肉的时间如果充足，腌制半天更加入味。

电饼铛烤鱿鱼的做法

处理鱿鱼外层黑膜，放水里搓洗下揉揉它，揉下让它的表皮开始松动，用指甲稍微一抠，就能轻松刮掉黑膜了，里面的脊椎骨抽出来。沿两边把鱿鱼划开切成小细条，青椒切椒圈。

蒜蓉辣酱，蚝油，海鲜酱油，蒜末，姜末，醋，白砂糖倒入一只大碗。

锅里放油，蒜末姜末爆香，然后放一两大匙蒜蓉辣酱，炒出红油。往里放适量水坐开，放半匙白砂糖、醋，放一大匙蚝油，放2大匙海鲜酱油，关键一定得放这个，可提鲜。熬出香味，加水熬制过的酱汁会把酱味都熬出来，还会变的像加过淀粉一样容易包裹在鱿鱼上。

差不多炒到鱿鱼八成熟，鱿鱼完全变白，放入这酱汁炒制。(全熟后放就不进味了，要是早放口感就没那么好，八成熟再放既不失水分又入味)翻面用勺子压住炒制，表面微焦即可。

电饼铛是什么

用电饼铛做蛋糕怎么做

两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。

在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子;三分钟后打开开关，四十秒后关上;重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。(最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。)最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了，身边所有的孩子都爱吃哦，试试吧。

注意事项：

蛋清中放进少量食盐(据说好打些)和白糖，白糖分两次加进去，用三只筷子轮打，真是累人，胳膊都酸了，不过看到蛋清逐渐上劲变成泡沫状很有成就感啊，直到蛋白可以完全粘住容器中，可倒立，我没那么程度，不过已经很稠了泡沫了。

蛋黄调匀，加进100毫升冲6匙有机奶粉，面粉用细筛撒进蛋黄，调成糊状，把蛋清分两次调进蛋黄糊中。

电饼铛是什么